【電子書】中菲實用家常菜
近年來,由於雙薪家庭快速成長家中很多都有請外籍工人幫忙。但多半都不會烹煮中國菜。因此出版本書來教導一些外勞如何做出好吃的中國菜讓她們輕鬆解決作菜問題。
【電子書】晚餐食譜100分
本書設計4週的晚餐菜色,教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓晚餐。 作者以1.輕鬆採購 2.快速準備3.簡單下鍋4.溫馨用餐為原則,設計了4週的晚餐菜色,教你在三、四十分鐘內輕輕鬆鬆煮好一頓家常晚餐。份量以4人小家庭為單位,食材用量則依家人的年齡、攝取量及喜好來做選擇。讀者只要按書操作,就可以掌握全家人的健康。
【電子書】創意健康素食品宜私房菜
運用精緻剪貼單一記法擴大發揮,將神奇的美工技巧發揮到極致,只要學會簡單的技巧,就可以做出包含邀卡、吊牌、旗幟、海報、場佈等應用,讓大家只要經過簡單的學習,就能立刻成為神奇的美工創意大師!
【電子書】蔬食超美味
它能讓您的Blue人生,變成五彩繽紛;更能讓你從料理菜鳥變成烹飪高手! 喬姐說:烹飪的世界裡,沒有「失敗」!只要你願意做個耀眼的女王烹飪是一場遊戲,也是親子的樂園 但就算是孤單一人,也要幸福的料理哦!因為烹飪的生命就是Love!
【電子書】蔬食超美味
它能讓您的Blue人生,變成五彩繽紛;更能讓你從料理菜鳥變成烹飪高手! 喬姐說:烹飪的世界裡,沒有「失敗」!只要你願意做個耀眼的女王烹飪是一場遊戲,也是親子的樂園 但就算是孤單一人,也要幸福的料理哦!因為烹飪的生命就是Love!
【電子書】流行美食系列:方便醬料輕鬆煮9種醬料百變手冊
市面上充斥著各式各樣的調味醬料,除了中式的之外,還包含了西式的、南洋式的、日本風味的、韓國風味的林林總總少說也有上百種醬料,我們經常會為了做某一道菜而買了某一種醬料,但之後就存放在冰箱中再也沒有使用過,作者從二十多年的烹飪教學經驗中得知,越是輕鬆簡單,就越受大家的喜愛,因此特別挑選出9種常用的醬料,從中變化出多種菜色,讓您在輕鬆簡單中,得到更多美食的選擇。
【電子書】路邊攤紅不讓美食DIY
路邊攤紅不讓美食DIY本書為喜歡動手做美食老饕們收錄了許多台灣各地的有名小吃,包括了紅豆餅章魚燒、起司烤洋芋、三媽臭臭鍋等,由超人氣的老闆們親自示範,讓你在家也可以做出媲美路邊攤的美食。只要按著本食譜按圖索驥,就能做出既衛生又營養的道地美味,與小朋友一起DIY動手做點心,更是個增進親子感情的好方式。
【電子書】跟大師傅學手藝
《跟大師傅學手藝》公開中信飯店6個館的精華佳餚,有氣派非凡的宴客饌、有尋常的家常菜、有健康的養生食、有清淡爽口的素佳餚還有飯後的點心餐:希望讀者輕鬆愉快地在家享受做菜的樂趣。 中信大飯店並貼心地公開各位主廚的聯絡方式,讓讀者可以透過網路向大廚師拜師學藝,相信可以讓喜愛做菜的人獲益無窮。
【電子書】智慧健康素
本書在選材方面,除了宴客菜中有少數幾樣是用了再製品之外,其他均選用天然食材。希望我們在三餐中盡量選擇淡食、選用百分之五十的生食(如涼拌菜、沙拉等)及多選用青、紅、黃、白、黑的五色餐。智慧的選擇、自我的淨化、自我的調解、自然的療養,好讓我們的身體再創高峰、遠離文明病。
【電子書】百變蛋品新口味
蛋品價錢便宜又有豐富營養,本書介紹36款別出心栽的蛋品菜式,如 “紫菜肉鬆蛋豆腐”、 “糖花燉蛋白”、 “乳燕還巢”等,都是款客自用的佳品。書中還分析各種蛋品的營養價值,以及蛋的其他用途,非常實用。
【電子書】路邊攤超人氣小吃DIY
書中從每一道美食的起源、由來說起,讓各位在享受美食之際,可以更瞭解中國飲食的奧妙之處。此外,我們還將製作每一道小吃的路邊攤「達人」介紹給大家,若是想先去常常何謂真正的美食,書中也有詳細的路邊攤地址,讓你可以循線先去大快朵頤一番,在回家嘗試做美食。 既然是DIY,作法的介紹才是重點,材料鉅細靡遺的將份量一一說明,而每一道小吃從前製作業到製作流程,除了詳細的文字解說之外,還有圖片可以讓各位一一對照,慢慢學習,讓你學到會為止。 只要按著本食譜按圖索驥,花點心思與時間,就能做出既衛生又營養的道地美味想要在家做出如路邊攤美味的小吃不再是難事,開始享受自己在家DIY的樂趣吧!
【電子書】嚴選台灣小吃DIY
DIY系列第一本書《路邊攤美食DIY》推出之後,獲得讀者廣大的迴響。這一次大都會編輯部再度嚴選出許多大家耳熟能詳,一吃再吃而欲罷不能的美食將其作法集結成冊,書中仔仔細細的為讀者寫出製作步驟,探聽出美味好吃的秘訣,請各家路邊攤老闆親自示範,每一道小吃都是經典,都是老闆們的心血結晶。 當你想吃卻又不想出門買時,就可以照著本書中的詳細步驟,一步一步的做出你想要的小吃,這樣不僅衛生,口味還可以因人而異,不想吃太甜的就少加糖,想要吃健康一點的就不要加味精。讓你隨心所欲的做出想吃的路邊攤美食。 對於路邊攤的美食,許多人還是會有著小小的隱憂。因為現代人對於養身、健康這方面的觀念越來越重視,少糖、少鹽、不要味精,成為大家選擇食物的準則。在家自己動手做,不僅僅可以省去外出的麻煩,配料的增減與改變,更可以隨每個人的喜好而改變,口味想要清淡一點、口感想要脆一點,都可以自由選擇,搞不好還可以自創出獨樹一格的美食呢!而家中有小孩子的人,與小朋友一起在家DIY動手做點心,更是個增進親子感情的好方式。 本書告訴你煮出好吃料理的訣竅與秘方,讓你在家也可以做出媲美路邊攤的美食。從此再也不必忍受的風吹、與打、日曬,辛辛苦苦的排隊了