熱門關鍵字：

登入/註冊

新書出版飲食料理 | 飲食生活 | 分子廚藝
追蹤

暢銷榜

TOP1

西班牙大廚教你做分子料理

丹尼爾．雷格尼亞著

9折特價709元

貨到通知
TOP2

西班牙大廚教你做分子料理(精裝)

丹尼爾．雷格尼亞著

9折特價900元

貨到通知
TOP3

口感科學(經典二版)：透視剖析食物質地，揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)

歐雷．莫西森著

9折特價810元

加入購物車
TOP4

神經美食學：米其林主廚不告訴你的美味科學

Gordon M. Shepherd 著

9折特價351元

加入購物車
TOP5

科學料理：從加工、加熱、調味到保存的美味機制

齋藤勝裕著

79折特價300元

加入購物車
TOP6

料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理

羅伯特．沃克著

79折特價379元

加入購物車
TOP7

食物風味搭配科學：3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格，一萬種究極風味組合，世界頂尖主廚私藏的搭配聖經

彼得．庫奎特、伯納德．拉烏斯著

79折特價1264元

加入購物車
TOP8

創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法．40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版)

安娜．卡卓、克莉絲汀．雷納著

79折特價379元

加入購物車
TOP9

如何品嘗？簡單練習，打造專屬自己的風味資料庫

曼迪．納格利奇著

79折特價497元

加入購物車
TOP10

飲食的香氣科學：從香味產生的原理、萃取到食譜應用，認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

市村真納、橫田涉著

9折特價585元

加入購物車
TOP11

風味搭配科學【暢銷紀念版】

詹姆斯．布里西翁、布露克・帕克赫斯特著

75折特價749元

加入購物車
TOP12

食物風味聖經：運用科學原理全面剖析食材，100＋道料理設計案例×風味搭配×感官體驗

尼克．夏馬著

9折特價1152元

加入購物車
TOP13

發酵聖經(下)：奶、蛋、肉、魚、飲料

山鐸．卡茲著

79折特價356元

加入購物車
TOP14

品嘗的科學：普立茲獎得主教你用腦品出好滋味(三版)

約翰．麥奎德著

79折特價356元

加入購物車
TOP15

食物與廚藝1：奶、蛋、肉、魚（二版）

哈洛德．馬基著

79折特價356元

加入購物車
TOP16

食物與廚藝2：蔬、果、香料、穀物（二版）

哈洛德．馬基著

79折特價356元

加入購物車
TOP17

食物與廚藝3：麵食、醬料、甜點、飲料（二版）

哈洛德．馬基著

79折特價356元

加入購物車
TOP18

發酵聖經(上)：蔬、果、穀類、根莖、豆類

山鐸．卡茲著

79折特價379元

加入購物車
TOP19

廚藝好好玩：探究真正飲食科學.破解廚房祕技.料理好食物【全新增訂版】

傑夫．波特著

9折特價539元

貨到通知
TOP20

風味聖經(出版12週年修訂版)

凱倫．佩吉、安德魯．唐納柏格著

79折特價616元

加入購物車
TOP21

發酵聖經(2冊套書)

山鐸．卡茲著

75折特價698元

加入購物車
TOP22

食物與廚藝三冊套書（二版）

哈洛德．馬基著

75折特價1013元

加入購物車
TOP23

風味×酒食聖經(兩冊套書)

凱倫．佩吉、安德魯．唐納柏格著

75折特價1170元

加入購物車
TOP24

家事與廚藝大全(全系列六冊套書)(家事的撫慰＋發酵聖經＋廚藝之鑰)

雪瑞．孟德森、山鐸．卡茲著

9折特價2259元

貨到通知

今天出版本週出版下週出版前一週出版 2026.4 2026.3 2026.2 2026.1 2025.12 2025.11 2025.10 2025.9 2025.8 2025.7 2025.6 2025.5 2025.4

2026.4 飲食料理 | 飲食生活 | 分子廚藝 | 出版日新→舊

排序
- 依銷售量
- 出版日新→舊
- 出版日舊→新
- 價格高→低
- 價格低→高
圖片式
條列式

沒有商品符合條件

World wide