10分鐘健康定食100道
◆24道一定要學會、百吃不厭的肉類主菜◆最受歡迎、點用率高的海鮮類主菜 15道◆麵飯、麵包…等主食變化10種◆均衡營養、看得出用心的美味配菜40道◆中西日式兼備的湯品10道◆100種食材熱量、蛋白質、脂肪、纖維含量分析晚餐要吃什麼好？ 24,990組健康定食讓你不怕變化少！你也常看著菜單煩惱不知如何搭配？或是考慮買什麼菜才能營養均衡又不重覆？ 在餐廳用餐，點菜不但是項技術，而且可能還是門藝術。尤其吃飯或請客，為了不至於有飯菜不夠的尷尬，常常點得過多；家中掌廚買菜的主婦（夫）們，要思考菜餚的葷素搭配、口味選擇、數量多寡，是否常常重覆….實在傷神。除了依靠經驗外，即使是自家人吃飯，也不容易準確測量，不論是打包帶走或冷藏再吃一餐，還是可能進了垃圾桶或是造成不健康的隔夜菜，依然是一種浪費。定量、定葷素比例、定營養---就是健康「定食」！所謂的「健康定食」就是從日本餐館常採用的“定食”名稱而來，也就是我們所謂的“套餐”。這本「10分鐘健康定食100道：方便快速．均衡搭配．多變組合．24,990組商業簡餐輕鬆做」將主菜、配菜葷素搭配好，只要挑選一份主菜+3份配菜，或一份主菜+2份配菜+1份湯，就能變化出不重覆的24,990組套餐。一人一份非常簡單，不僅定量、定蔬菜比例、更定下了均衡的營養，不僅兼顧了熱量的吸收不致吃過多而發胖，更可以掌握蔬菜的攝取預防文明病。而且不會產生剩菜殘羹，節約不浪費。書中還收錄了100種食材熱量、蛋白質、脂肪、纖維含量分析，讓您正確搭配輕鬆享受健康！作者簡介定食套餐達人---趙曉翌93年至今 烏來璞石麗緻溫泉會館 璞食軒 行政主廚91年-92年 白天在日本藍帶廚藝學校學藝，晚上在橫濱傳統老字號的懷石料理真真庵，隨料理長太田嘉章修業87年~91年 竹生懷石料理86年~87年 遠東飯店燦鳥日本料理83年~86年 新濱鐵板燒93年獲中華美食展世界廚藝賽 銅牌/ 94年獲中華美食展世界廚藝賽 銀牌著有「10分鐘和風美味在家做」
梁瓊白教你懶媽媽做菜
如何節省時間，如何無中生有，如何用有限的材料變出好口味的菜，是許多主婦常要面臨的問題。 本書針對忙碌的職業婦女或是偶爾想要輕鬆煮一餐的家庭主婦的需求，精選可以方便、快速、簡易料理的美味菜餚，內容含括醇美的海鮮、飽足的肉品、爽口的青蔬及滑嫩蛋豆腐等，讓你不必辛苦地在廚房戰鬥，多樣的菜色，只要隨意的組合，保證讓你家人味蕾大開，餐餐滿足。 想要省時省力的就能吃到衛生又營養的美味？本書保證是是想偷懶的媽媽們最方便的食譜大全，不可缺少的料理工具書。 本書特色 兼具快速、省力、方便的優點，美味不打折。 多樣菜色，隨意組合變化性高。
一定可以輕鬆學會!三明治.鬆餅.醬料1
生活越忙碌、口味越挑剔，三明治就越受歡迎！麵包＋抹醬＋內餡＝無限可能的三明治！它不單方便、快速、省時、美味…，外夾麵包、米飯種類繁多、內部餡料更是越來越沒有任何限制，就連中式的叉燒肉、烤鴨、炸鱸魚、沙拉…等，都能成為三明治的內餡，搭配上不同的抹醬，千變萬化、無限可能的三明治真是嘗也嘗不完，很簡單就解決對美食的需求並同時滿足了想要同時享受不同口感的願望！高級餐廳、飯店、咖啡廳、麵包烘焙坊、到熟食店…，菜單上都有豪華豐富、各具特色的美味三明治。本書以三明治調理的方式、基本醬料＆抹醬…等內容，將三明治細分成10種，包括：基本醬料＆抹醬大集合17種冷三明治Cold Sandwich 21道熱三明治 Hot Sandwich 17道開面三明治Open Face Sandwich 17道填入及包捲三明治Stuffed and Rolled Sandwich 12道煎餅Pancake/鬆餅Waffle/薄餅Crepe/可麗餅Crispy Crepe 16道 完整地推薦介紹100款無需花費太多時間，有材料即可完成的超美味三明治，不但可以清鬆學會！更可以帶來造型、營養、組合搭配都滿分的無限變化！一定可以輕鬆學會的100種三明治這本「三明治、鬆餅＆醬料100道Creative Easy Sandwich」不但為你介紹三明治的最新趨勢，以及製作美味三明治的基本技巧。更教您現在最具人氣、最招牌的三明治，包括：法式、英式、開放式、包捲三明治、米漢堡、培果、鬆餅、可麗餅…等，不但外層的麵包造型多樣，內層的餡料組合更是超過你想像的豐富，每種均有中英對照詳細的麵包、材料、配料、抹醬、作法…，更有煎餅、鬆餅、薄餅、可麗餅的麵糊完整配方、製作圖解，讓您一目瞭然零失敗。書中還有麵包、吐司與內餡、醬料的搭配；三明治製作的基本材料器具…等完整介紹，絕對是一本可讓廚房新手輕鬆入門的三明治範本，對於料理好手而言，更可以從中找到許多獨具創意及中西變化的三明治寶典。
上班族健康早餐100種
中式篇 茶葉蛋、蔥蛋、饅頭夾蛋、傳統蛋餅、油條蛋餅、牛肉捲餅、京醬肉絲捲餅、傳統飯糰、傳統甜飯糰、煎餃、拌冬粉、鹹豆漿、甜豆漿、黑豆漿、米漿、精力湯、白粥、地瓜粥、皮蛋瘦肉粥、養生糙米粥、台式鹹粥、紫米補血粥、涼拌耳絲、菜脯蛋、丁香花生、魚香茄子、蒜茸地瓜葉、蒜炒香腸、清蒸小卷、乾煸四季豆、麻醬香菇雞絲涼麵、蒜蓉傳統涼麵 日式篇 唐揚雞肉塊飯糰、炸蝦飯糰、風味壽司卷、稻荷壽司、鮭魚茶漬泡飯、梅子茶泡飯、牛丼、親子丼、薑汁燒肉珍珠堡、蒟蒻珍珠堡、里肌豬排三明治、可樂餅、綠抹茶優酪乳、地瓜蒙布朗三明治、抹茶拿鐵、蔬菜厚蛋燒、茶碗蒸、元氣烏龍麵、什錦煎餅、蕎麥冷麵、韭菜雜炊、味噌湯、蔬菜青湯 充滿陽光的意識健康早餐-6道 西式篇 西式培根炒蛋、西班牙蛋餅、法式土司、巧克力土司、雙味土司披薩、美而美漢堡、黑胡椒牛肉漢堡、總匯三明治、總匯潛水艇、芥末雞肉沙拉潛艇堡、培根潛水艇堡、鐵板雞肉沙威瑪、美式熱狗、南瓜可麗薄餅、黃瓜火腿卷、水果起司餅乾、總匯貝果、咖啡、肉桂貝果、蜂蜜鬆餅、美式原味鬆餅、厚片火腿起司、焗烤法式麵包、雞絲麵沙拉、蕃茄通心麵沙拉、鄉村濃湯、拿波里濃湯、公主濃湯 飲料大集合 抹茶優酪乳、抹茶拿鐵、豆漿拿鐵、咖啡、奶茶
輕快情人餐
下班回家為心愛的人製作一份溫馨的晚餐，應該是大多數女性的心聲，可是現代人忙碌的生活步調，往往實踐這種想法都有某種程度的困難，外食成為解決午餐與晚餐最好的選擇，但外食有著「高油、高蛋白質、調味重、蔬果少」的缺點，長期食用高熱量口味鹹膩的排骨便當、雞腿便當、漢堡可樂、披薩，的確對身體有著不良的影響，另外下班回家通常已過吃飯時間，加上工作疲累沒有多餘的體力下廚作菜，面對這樣的兩難，新時代的女性倒底該如何克服？ 建議您不妨試著自己下廚料理，既可以省下荷包錢，又可以節省選擇餐廳地點的時間，同時還可以確保食物的新鮮衛生，讓您心愛的人吃得精儉、飽足、美味又健康。 書中特別示規劃一主菜一湯的配菜技巧與烹調祕訣，內容有香濃的焗烤雞肉咖哩飯、鮮美甘甜的味噌烤鯕魚、香辣誘人的碳烤培根乳酪里肌卷、酸酸甜甜的海南雞、清澈鮮甜的芋香糯米甜湯等60道美味又可口的組合套餐，提供您在家可以天天自由變化帶有異國風味的菜色，讓您花少少的時間，就可以讓您的另一半驚喜無限。 利用食材、探究製造美味的方法、思考如何讓情人吃出健康，並不斷發明創意料理，享受烹飪的樂趣。作菜，就像泡一杯好茶，讓人體驗無限的想像及驚喜；作菜，也像小步舞曲般，晃動鍋鏟的姿態，也成了一種快樂的旋律。
10分鐘和風美味在家做：簡單快速大滿足－超
省時省力！不減美味！ 上館子用餐是一大享受，為什麼餐廳飯店的美味家裡辦不到？一定要過程繁複才能夠料理出美味佳餚嗎？難道沒有既方便快速，又能具有餐廳水準的做法？ 「10分鐘和風美味在家做！」精選現在從日本延燒到歐美，最受歡迎的和風招牌菜，不僅擁有我們熟悉的食材與料理方式，更融合了無負擔與健康。教您以最省時省力卻不減美味的好方法，讓一般讀者在家就能製作出餐廳菜單上受歡迎的和風菜餚。 關鍵醬汁、高湯，10分鐘就有美味 這本「10分鐘和風美味在家做：簡單快速大滿足---超人氣料理TOP 80」內容包括： 豐富開胃適合小酌的必點菜單TOP 20 春夏秋冬必享的超級季節美味TOP 20 最有媽媽味的家庭美食票選TOP 20 人氣一級棒的健康菜餚TOP 20 還有針對影響口味最關鍵的醬料、高湯，獨立出來＜簡單作、口味有保證的醬料＆高湯＞單元，並詳細介紹＜和風料理的美味大醬---味醂＞，以及＜日本的國民調味料---七味粉＞。不論是廚房新手或是料理高段，都能從10分鐘得到十分美味的桌上佳餚！
日本人氣名店傳授百變風味三明治
本書以日本人氣店家的最新三明治為主要內容，一開始先從三明治的主要食材──麵包分類介紹起，如瀰漫歐洲風味的潛艇堡、經濟實惠的土司三明治、豐盛奢華的開放式三明治與漢堡、貝果、捲餅式的美式風味三明治等等，透過不同的麵包口感與各類食材的搭配變化，展現出三明治多變、可塑性佳的特質。接著，再將各店家所提出的三明治菜單一一列出，在圖文的搭配下，每個步驟都相當詳細清楚，只要照著做，就可以做出口味獨特的新式三明治。
梁瓊白教你大忙人輕鬆煮
在這本書裡，我們為你介紹了各種不同口味變化的兩菜一湯、三菜一湯的套餐組合，每道料理皆簡單容易做，方便讀者參考使用。此外，若是不想依照每個食譜上所列的主、副菜逐一烹調，還可以任選其一自行組合。現在，你不需要再為如何配菜傷腦筋，照著菜單現學現賣，便可輕輕鬆鬆天天都有好菜色。
無油煙快手菜100道
零油煙。輕鬆、美味又方便！ 其實絕大多數的人，並不排斥自己DIY動手料理，用美食犒賞一天的辛勞。但往往下廚最讓人裹足不前的原因，正是惱人的油煙以及炎夏裡沒有空調的廚房溫度。 這一本「無油煙快手菜100道」中的所有菜餚，正是針對零油煙與減少廚房製作時間而設計。因為沒有油煙、不需要開抽油煙機，當然也不用擦洗清油網；書中多以蒸、涼拌、汆、燉、烤…等不需看管的烹調方式，對於廚房空間小、或炎熱夏季而言，正好離開廚房吹冷氣，一樣可以享受美味佳餚；更因為可以事先醃製準備、快速上菜，所以對生活忙碌、講求便利的現代人，正是最受歡迎的料理法！ 健康、美麗且低熱量的料理 油煙尤其對肌膚及氣管的傷害最大，對很多愛美的女性朋友或來說，以簡單的無油煙料理方式來為全家人烹調，不僅可以擺脫蓬頭垢面的油煙味、減低毛孔粗大的機會，更可以因此大大的降低油脂、爆香、勾芡…等產生的高熱量，享受低卡、無負擔，又符合健康概念的美味料理。 「無油煙快手菜100道」除了有詳細的作法外，更貼心的準備了每道菜精準的材料費預估及每人份詳細的熱量計算，更依菜式分為：＜低熱量尚青ㄟ海鮮原味＞32道、＜最健康無負擔的肉類佳餚＞30道、＜留營養又方便的蔬菜類美味＞28道以及＜清爽多變的蛋豆腐類好菜＞10道。您可以依家中人數與喜好挑選，搭配組合成一桌豐富營養的晚餐， 期待您也能輕鬆愉快的享受無油煙又便利的各式健康美味！
省錢創意Home Party
朋友覺得料理可口好吃，主人辦起來省錢又輕鬆，氣氛滿點賓主盡歡！怎樣才能辦一場成功的Home Party？ 作者拿出20年來辦Party的絕活，用家庭主婦精打細算的省錢撇步，還有最懶惰的料理方法，輕輕鬆鬆讓各種值得慶祝的日子，盡情暢快吃吃喝喝！同學聚會Party：酸甜苦辣分享，美酒一杯下肚，百無禁忌話當年。戶外烤肉Party：在家也能辦野趣，露天料理燒烤樂無窮！生日快樂Party：給壽星一個意外驚喜，自製快速蛋糕不NG！溫馨家庭Party：口味挑剔的大人與搞不定的小孩，全都會讚嘆的家庭式美味。歡樂節慶Party：聖誕烤雞、白色情人節，各種節慶特殊料理一網打盡。 本書特色，除了提供近８０道豐盛的Party菜色之外，詳列每道菜的價格與製作時間，並說明如何規劃辦場Home Party、菜單計劃、採買祕訣與省錢撇步等，讓你第一次當Home Party主人就得心應手。
開胃輕鬆煮
一＞＞＞精挑細選的食譜菜色 本書食譜分為常備菜、肉類、海鮮、蔬菜豆腐、主食及羹湯等6大類，再將其中常備菜細分為可變素食、零嘴、佐味、小菜、久藏的菜餚，12道羹湯則分成「可喝出健康的好湯」與「可喝出溫暖的好湯」。除中式家常料理外，還加上日式、泰式等流行風味菜，讓您輕鬆成為無國界的烹飪高手。二＞＞＞俏皮輕鬆的分類圖示 以小圖示標示在各道食譜菜名上，讓讀者很快就可以判斷出該道菜，主要用到哪些烹飪器具及調理方式，需不需要花比較長的時間去醃燉入味，以方便掌廚者設計菜單組合，將烹調的時間大幅縮減。此外，本書也特別選入幾款新主食，做為假日親子同樂的輕食料理，是用可愛的小房子做圖示喔！三＞＞＞一目了然的分解圖片&詳細清楚的做法說明&烹調重點的貼心叮嚀 除了條理清楚的做法敘述和貼心叮嚀，本書亦針對重點動作拍攝分解圖片，幫助讀者了解每一步驟所應呈現的狀態，使整個烹調的過程更加得心應手！四＞＞＞方便醬料的點名分析 懂得善用市售方便醬，有助於提高做菜的效率，不用自己準備許多材料去調配，各國料理的精華主味全濃縮在一只小瓶子，只要加上食材去做調理，不必擔心調味料放得夠不夠，味道會不會太鹹或太淡，連不善調味的煮婦或煮夫都可以輕鬆做出美味的菜餚。＞＞＞各種食材的存放分裝 菜要做得好，食材的保鮮存放很重要；菜要做得快，食材的處理分裝要落實！所以本書特別針對肉品、海鮮、豆蔬食材如何整理存放，做了詳細的示範與說明，同樣配合圖片協助讀者掌握箇中技巧，並提供幾個聰明分裝法給大家做參考。六＞＞＞裝盛便當的美味訣竅 即使菜做得好，裝便當方式不對，或沒掌握好起鍋時間，隔天加熱後，吃起來味道還是有差！本書因此在每一篇章前，根據菜餚的乾濕情況、口感特色、食材本質，教大家利用市售便當的隔版、分盒及密封袋等小配件，將菜餚的美味緊緊鎖住，再熱過不變色也不變味！
輕輕鬆鬆烹飪祕訣材料篇
在市場看到令人心動的食材，卻因為不知如何處理而錯失享受美食的機會嗎？每種食物都有獨特的處理方式，透過正確的處理程序才能將食物最精華的一面呈現出來，透過這本書，相信能讓您學到更多更正確的食物處理方式。
快手方便麵90道
快速簡單、經濟實惠、方便多樣化想吃什麼？來碗麵吧！不用淘米浸泡炊煮的等待，水一滾就能下鍋，一條條飽滿翻騰的麵，Q彈有勁，搭配肉燥、醡醬或是牛肉湯…，15分鐘內就可飽餐一頓，想到就讓人口水直流；市售的3分鐘快煮麵在飢腸轆轆時更是最佳救星。雖然生活忙碌，但對自己的五臟廟可是不能怠慢。「麵」的種類多變，手打麵、拉麵、細麵、寬麵、意麵、油麵、蕎麥麵…還延伸出米粉、河粉、米苔目、麵線…，換種麵就換樣口感；湯麵、乾麵、羹麵、炒麵、涼麵、燴麵…，換種作法就變個滋味。不論是當做正餐、點心或是宵夜，快速簡單、經濟實惠、方便多樣化的「快手方便麵」都能令人滋味脾胃大大的滿足。容易學、簡單作、口味豐富90道家常麵配方在家吃麵的優點多多，除了料好實在又衛生之外，想要湯多一點、麵少一點、料多一點、青菜多一點、不要加蔥花…等各種特殊要求都不用怕被老闆嫌棄龜毛；還可以自然的發出吸麵呼嚕呼嚕聲響，不必擔心湯汁噴髒家居服…。在家吃麵真好！「快手方便麵90道」內容分為：家常湯/乾麵31道、經典風味麵38道及異國美味麵21道，每一道都有材料、調味料及作法，更為精打細算的朋友列出材料費，並有TIPS傳授快速方便的製作技巧。另外還詳細介紹了：美味的起源---自製高湯、方便麵的絕配---超簡單DIY提味小菜、一學就會---煮麵小技巧，以及方便麵的變化---各種麵類…等實用資訊，如何利用不同的麵條、拌麵醬、羹湯，搭配出一碗碗容易學、簡單作、口味豐富的麵，體驗大口呼嚕吃麵的幸福感。
懶人焗烤
原來焗烤 就是那麼簡單 自從高雄餐專畢業後，我抱著熱誠的心投入餐飲界，6年多以來，我經歷了擔任學徒時的學習階段，進而作為獨立的廚師時製作之前習得的菜色，之後成為主廚自行研發創意變化菜，直到目前出版食譜與讀者分享如何做出美味又簡單的西式料理，在各個不同的階段裡，我不僅執著於西餐，也發現有很多人也和我一樣對於西餐有著狂愛。 在西式的料理中，尤以焗烤是人見人愛的一類，原因無他，就因為香濃的起司不論搭配任何食材都會讓人垂涎三尺，那剛烤出來的香氣，瞬間就能令人食慾全開。現代人追求健康、簡單又快速的料理，然而對於美味的要求更是絲毫沒有減少，要如何才能將料理達到這樣的境界呢？我發現把食材的原味搭配起司以焗烤的方式呈現出來，就是最隨手可得又營養的美味！如何簡單製作美味的焗烤料理呢？其實自己動手做焗烤料理一點都不難，只要多認識並善用食材，幾個小動作就可以在家做出自己喜歡的焗烤料理，除了能保持食材原有的風味，同時因為融合了起司，吃一口就永難忘懷，這就是為什麼那樣多人喜愛焗烤料理的原因！ 不管是為一個人開伙難以抉擇，還是想與情人、親朋好友享受一頓不一樣的情調美食，甚至是為小孩食慾不佳而傷透腦筋，這本書就是要讓你發現：「原來焗烤就是這樣簡單」，如同具備魔法一般的能抓住人心，讓身邊時時充滿著美味、生活刻刻都是驚奇！
三明治-健康爽口的簡單層次
攝影者的心情寫照從事美食攝影已經超過五年，即使擁有無數的美食體驗，面對美食依舊有著一嚐為先的衝動，就是這一股衝動，促使著我嘗試透過鏡頭語言，將食物最美的面貌，傳達給廣大的美食愛好者分享，讓品嚐美食不只是味蕾感到幸福，也讓眼睛看見餐點的美，耳朵聽見烹調時食材與器具交會的音符，鼻子嗅見食物的香氣，在盛盤過程中撫觸食器的質感，美食，將會成為極致的五感體驗。成就幸福，就是這麼簡單，這是Jolly Goody書系，藉著精緻而完整的美食呈現，讓人們都擁有獲得幸福的機會！Jolly Goody書系出版概念這是一本寵愛感官的美食書譜，在滿足您挑剔的味蕾之前，眼睛會先看見慾望，鼻子嗅到感動，內心會充滿幸福。如此受寵，代價不高，小額的金錢＋足夠的品味＝Jolly Goody Owner。Jolly Goody 書系內容主軸緊緊抓住簡單也可以是好吃，漂亮又特別的原則，使人不知不覺的從沙發走向廚房，動手令自己幸福，有讓所有的人幸福。劃時代的全新體驗，美好生活的基本配備Jolly Goody 書系，開啟您五感體驗的美食視野Jolly Goody 書系的衍生性特色本書系採用軋型背貼的特殊裝訂，不僅精緻度優於其他裝訂法，更能表現別於一般食譜的極致質感，使得Jolly Goody書系可以走出書架，成為生活美麗裝飾的機會。可平整完全展開的頁面，讓書的內容與版面設計表現了空前的完整性，又能保留傳統裝訂書籍的閱讀便利。可平整展開的特質，在烹調與操作時可以更輕鬆的閱讀，表面亮披塗層則令Jolly Goody有著極佳的防水性，不易污損。Jolly Goody 走出書架 Jolly Goody書系有了新的舞台，搭配獨家設計的書框，不僅可以在廚房陪您輕鬆烹調美食，也可以是生活中增加幸福感的美麗裝飾，您可以將它立於客廳的任何一個角落，彰顯您對美食的極致品味，也可以在書房、臥室、或任何一面牆上為您的生活加分，在您的辦公小方塊裡為您舒緩工作壓力，感受Jolly Goody書系的美不必藏在書架上，不要讓它僅露出羞澀的書背，讓它大方的在書框舞臺上盡情展現，突顯您與眾不同的時尚態度與美食鑑賞力！
冷凍食品方便吃
冷凍食品的種類其實很多樣，包括主食類的飯、麵、水餃，附餐類的餛飩、包子、蔥油餅，還有西式的薯條、濃湯和可做點心的酥皮等。 & 由於冷凍食品經過特殊加工處理與真空包裝，能保存較長的時間，可以事先採購一些置於冰箱儲存，需要時隨取隨用，非常方便。若是半夜想吃宵夜，翻出冷凍食品加熱一下也就可以填飽肚皮。掌控家中「生計」的主婦們在苦惱下一餐該做什麼菜時，冷凍食品即是便利好幫手，不但可以節省不少烹調工夫，也更多了變化料理的素材。 & 可能會有人覺得，冷凍食品的口味單調，吃來吃去不都是一個樣。那可就錯了呢！只要多動動腦，發揮創意，冷凍食品也可以變化出各種美味料理！像是本書中羅進雄師傅設計的「煎雙鮮花枝丸」、郭玉芳老師的「雪藏巧克力」＆「香酥米糕煎」等，都是讓人讚嘆的獨特巧思；梁瓊白老師設計的家常菜色，則迎合一般大眾口味；而食譜設計偏向西式的周敦懿和成美慧老師，也為讀者帶來許多與眾不同的美味驚艷。 & ＊ 利用現成的冷凍食品輕鬆變化出50道美味佳餚，包括主食、配菜和點心，並附錄方便指數供參考。
新手玩點心
1.真正為國人所設計的新手點心書──從家裡有的材料&器材中，再多教一些變化，並告知如果再多加一點點其他的材料或器具，就可以做出變化更豐富的點心！2.詳盡的分解圖，只要照著做，點心絕不NG！3.如何成為悠游自得的點心玩家？──除了自己動手做，到處試吃品嚐，作者還告訴你其他要訣！ 4.自己動手為點心穿新裝──點心出爐了，自然開心，但若能與朋友分享，就更開點，除了開個簡單的Party邀請朋友一同分享，將點心利用周遭的材料裝綴成貼心的禮物，不但受禮者受寵若驚，自己的開心也會無限加成，本書特別示範生活周遭可資拿來運用的的包裝材料，及如何將之運用來包裝點心！
$1600元一週晚餐OK!
您是不是也有下班後匆匆忙忙趕去買菜，整個腦袋空空不知道要買什麼好的惡夢？或是每天一早拉著菜籃去市場逛逛，看到什麼不錯都想買，結果堆滿整個冰箱卻還不確定今天晚上要燒什麼菜給老公、小孩？ 在忙碌的現代生活中，晚餐成為一家人最重要的團聚時刻．家庭主廚如何在短暫的時間中展現手藝並融入對全家人的愛心，煮出營養均衡的一桌好菜呢？ 本書針對此種需求特別設計了八週的採買清單及食譜，只要一週用省省的$1600元採買一次，4人份一個禮拜的晚餐完全ＯＫ；不但省去了構思菜單變化的麻煩，而且能做出一桌色香味俱全的晚餐，滿足越來越挑食的家中每一份子。
健康．效率．美味三明治夾心寶貝
效率早午餐、精緻下午茶點、豐盛晚餐、健康素餐、低卡瘦身餐，無論任何時刻，可以隨意組和、玩出多變口味的三明治，是最可口、方便、營養的選擇
10分鐘OK沙拉．涼麵．涼拌菜
甜椒洋芋絲、芝麻小魚乾、香菜牛肉未、辣味拌青瓜、涼味透抽、芒果蝦仁沙拉、皮蛋冷豆腐、紅油芭樂絲、蒜泥梅花肉、涼拌蓮霧蒟蒻絲、白玉陳苦瓜、山藥綠藻涼麵、番昔香草義大利麵、咖哩南瓜麵線、叉燒蔬果三明治……，好做好吃，餐餐都有好心情！
二人情欲料理（港版書）
醬汁在慢慢地沸騰著，整個房間瀰漫著我對你的愛。我要你被濃濃的番茄醬包圍的，加一點香檳、一點點的迷迭香，我們的愛情要色、香、味……』 然，在情愛還未調出香濃的情欲以前，女人適宜先了解自己是不是一個願意為愛做飯的女人。
單身開伙
單身下廚的參考 家庭生活的結構在改變，受到工作、學業甚至婚姻觀的影響，獨居對現代人而言是常見的生活模式，也因此一個人料理一個人的飲食，是單身族所必需面臨的問題，當然，偶而搭伙或外食，不失是既快速又省事的方法，但，總有不方便的時候，也總有厭倦的時候，此，也是安頓身心最平順的途徑，不必妥協，不必商量，自己滿意就好，做得再忙，任何內容、任何口味都可以自作自受，這種對自己負責是單身族讓人最羨慕的自由。 形式上這本書的設定是以單身族為主畏對象，但若偶而有了伙伴共餐，再添加些份量也可以飽足不同人數的需求，何況不同口味的內容，也可以因應單調生活中的變化，四套不同特色的餐點，無論獨享或分享，它都有一展手藝的快樂空間，較之一般家庭生活，單身開伙有更多的滿意可以發揮。 作者簡介 梁瓊白 廣西容縣人 從事烹飪教學及寫作二十年 歷任： 華視、台視、中視烹飪節目主持人。 漢聲電台、中廣公司烹飪主講。 民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專 欄主筆。 著作： 《花小錢過生活》、《懶人菜》、《倆人伙食》、《麵條兒》、《一塊餅》......等作品六十冊。
懶人菜
懶人菜 家中人數不多時，做一頓飯不但煞費心思在準備工夫與口味變換上，份量上更難拿捏得恰到好處。本書針對只有倆人的簡單家庭，精心設計幾套營美味兼俱健康的家常套餐。 有一天，約了很久不見的朋友，一同去看望另一位也是很久不見，但在生病的朋友，她說很久沒吃我做的菜了，要求我當天帶材料去現場做給她吃，本來對這類要求我一向是樂於成全的，可是當天我真的很累，尤其那陣子忙碌的工作使我在假日時幾乎不想有任何工作，但是面對這位久不見面的朋友如此要求，又實在找不到藉口拒絕，只好答應。 但是，我同時考慮到這項烹調工作要在對方的廚房完成，不知工具、調味料是否足夠，而且對方法潢漂亮的家裡，廚房是開放式的，萬一工作展開，油煙是否會影響空間的氣氛以及病人的身體？何況在我當時那麼疲倦的精神狀態下有多少能力去完成大家滿意的菜色？於是經過考量和設計下，我還是應約而往。 我只花了半小時就將五菜一湯上桌了，內容包括了雞、肉、魚、蝦和青菜，不但沒有油煙污染了漂亮的裝潢，也沒有鍋飄飛嗚的大動作，好像就在眾人閒聊還來不及轉頭張望的時候就開飯了，我當然也沒有因為多做這頓飯而覺得疲累不堪。 眾人的驚呼和讚美固然是禮貌性的客套，但我還是很自豪，能克服體力和環境的種種受限完成所託。
