料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜
只要一個保鮮袋， 加上15分鐘的料理時間， 所有夢想，一次達成！ & 每天都要吃飯， 所以更應該吃得開心、美味又營養！ 親手為自己、為家人、為愛人料理， 是一件幸福的事！ 一道好吃的料理， 不需要花太多的時間與精力， 只要利用一個保鮮袋， 15分鐘就能夠輕鬆上菜！ & 不管你是每天下班都精疲力盡，想到煮晚餐就頭疼的煮婦或煮夫， 還是對於外食或是冷凍熟食已經吃膩的單身貴族， 或是想要擺脫「黑暗料理」之名的料理新手， 只要利用一個保鮮袋進行調味與冷凍， 加上15分鐘的料理時間，就能輕鬆上菜！ 《料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜》 滿足你 / 妳想要煮頓營養的餐點餵飽家人的理想， 完成你 / 妳想要煮頓好吃的食物犒賞自己的願望， 達成你 / 妳想要在心愛的人面前大展廚藝的夢想， 讓妳成為「上得了廳堂，下得了廚房」的完美女性， 讓你成為「率先抓住另一半的胃」的新好男人。 & 本書特色 & Step 1 &把食材和調味料放進袋中搓揉！ Step 2 &放入冰箱，冷凍保存！ Step 3 &想吃的時候就加熱！上菜嘍！ 簡單的三個步驟， 讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口！ 零失敗的食譜料理， 讓不會烹飪不再成為拒絕下廚的理由！
法國AOC頂級乳酪
本書特色& & 香滑濃醇的乳酪總是讓你難以抗拒？ 想要品嚐日常飲食經驗之外的乳酪，卻不知該如何下手？ & 本書由定居歐洲多年的乳酪專家 以深入淺出的QA問答型式 解說乳酪的製作過程、挑選訣竅等知識 同時介紹46種法國頂級乳酪的風味特色 帶你輕鬆進入乳酪的萬千滋味世界！ & 內容簡介& & 台灣有越來越多的乳酪專賣櫃，這些來自世界各地的乳酪皆擁有獨樹一格的風味，但人們常因缺乏相關知識而不敢挑選嘗試，實在可惜。 本書介紹了乳酪的相關知識，包活乳酪的起源、發展沿革及類別，乳酪要如何挑選、辨別、購買、保存及切割等等，並分牛乳酪、山羊乳酪、綿羊乳酪三類，介紹46種法國AOC級乳酪的製作過程、風味特色及適合搭配的葡萄酒。 以這些知識為基礎，大膽探索乳酪的萬千種滋味吧！
簡單食材做出人氣餐廳菜-大集合系列(165)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價293元，限量特價199元！下殺68折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。2樣食材做出熱門餐廳菜每次想要下廚做菜，首先要面對的就是到市場採購食材的麻煩，一道菜要用到4、5種食材，要做一桌菜要買多少食材呢？而且食材準備的越多，洗洗切切的時間也會相對變多，要吃一頓飯花了兩三個小時來準備，既浪費時間又勞累。其實簡單才能吃出美味，別看餐廳菜總是很豪華，其實只要2種食材也可以料理！特別針對現代人總是怕麻煩、省時間的生活型態，不需要花太多時間在市場選購材料、也不需要過多的配料搭配，使用合適的辛香料和調味料，就能料理到位，平常在餐廳常點的菜色，自己在家也可以簡單上桌，做出色香味俱全的好菜，無論是一家人一起吃飯，或是招待朋友，都是很棒的選擇！大廚最推薦的魚片料理市場販售的新鮮魚片或超市販賣的冷凍魚片，無論取得和處理都比一整尾的活魚來的方便。現在我們替讀者們找到最簡單的魚料理作法，利用市售常見的魚片，分別運用電鍋、烤箱、微波爐或炒鍋不同的器具，搭配上簡易的烹調方式，和家中常見的辛香料、調味料，簡單的魚片美味即可快速上桌。
一個月的五菜一湯-簡單做菜(67)
《一個月的五菜一湯》介紹結束忙碌的一天，輕鬆在家吃個晚餐，是每個家庭都很渴望的簡單幸福!但面對琳瑯滿目的菜色，要怎樣搭配才能吃得健康、滿足與營養均衡，相信是最令雙薪家庭大傷腦筋的事。其實，做晚餐或假日聚餐，只要掌握幾個簡單要領，就能輕鬆變化出一桌好料理。本書特為讀者們規劃了整整一個月的五菜一湯--?梅花餐?，除了經典必學的人氣家常菜之外，還有方便快速的簡易3步驟料理，以及少油煙的健康晚餐，另外還特別收錄健康創意的美味素食，以及開胃的30道涼拌小菜，讓你每天都有新菜色打牙祭，在家吃飯比上餐館還精彩。◎經典人氣家常菜◎快速3步驟料理◎少油煙健康晚餐
簡約食譜101 東西煮意篇
大廚的東西煮意：曾拜師多位中西名廚的 Benny，所作菜式揉合東西方精髓，配搭耳目一新，獨特之餘也帶來驚喜，卻不失融和感。設計師出身的他不僅著重味道，也深信賣相是令人食慾大增的要素，只要在擺盤上花些許心思，在視覺上已先「色」奪人。省時省錢又健康‧ 所收 101 道菜可於30分鐘內完成，方便忙碌的上班族。‧ 每道菜平均只需二三十元，省了錢包卻有餐廳級水準。‧ 自家烹調總比外出用餐健康，Benny 多選用新鮮及有機食材，更謝絕一切多餘增味劑，美味仍不失營養。結集多年烹飪心得作為入廚專家，Benny有一套煮食心得，無論常備材料、到街市選購食材、食物處理、烹調小貼士等等，都是多年來累積的經驗之談。特設短片示範部分菜式設有QR Code，掃描一下就可看到製作短片，步驟更為清晰。簡化文字為便於閱讀，每個步驟儘量將文字簡化，將煮食方法、火候、烹調時間以圖像顯示，方便易明。
法.義.中.日 異國沙拉料理教科書：5大名店主廚技術指導~宴客料理‧開店菜單最佳指南！
收錄！70種主廚原創沾醬‧淋醬大公開 & →美味的沙拉，除了食材本身的鮮甜美味之外，沙拉醬更是左右風味的一大要因。 & 不同的食材搭配以不同的沾醬‧淋醬，可以加倍襯托出沙拉的美味。 & 為便於讀者製作時參考，將書中所介紹到的原創沙拉醬收錄成專欄。 & 針對風味較特別的醬汁，更提示其他適合搭配的料理或美味小訣竅。 & ※本書所收錄的多種沾醬、淋醬，除了用於沙拉之外，也可以活用於其他料理上喔！ & 用沙拉擄獲每個挑剔的味蕾♪ & 本書集結法、義、中、日等異國沙拉料理，特別邀請五大名店主廚，分享78道結合創意與巧思的異國沙拉料理。 & 首章先依店別，以全彩照片介紹各道料理的食材選用、特色巧思等簡介。 & 次章再以專欄介紹各道沙拉料理所使用的醬汁‧醬料的份量與作法。 最後則個別解說每道異國沙拉料理的食材、作法等，供讀者做最詳盡的參考！ & 書中收錄的沙拉料理，每道皆特色獨具、宛如藝術品般的擺盤呈現，不但要顛覆你對沙拉的刻板印象，還要教你如何用沙拉來滿足客人挑剔的味蕾！ 今天開始，就讓好看又美味的沙拉成為你的獨門招牌菜吧！
人氣常備菜：備受好評！130道沙拉、便當、下酒菜的美好的飲食提案
大家都愛吃的煎蛋捲、南洋風炸雞塊、薑燒豬肉、馬鈴薯燉肉、韓式涼拌花椰菜、櫻花蝦涼拌豌豆莢…， 如此美味，卻又超級簡單！ & １３０道吮指回味的常備菜，天天都能輕鬆煮晚飯、帶便當！ 只要有心，家就是美味小食堂！ & 這本食譜是「專為忙碌的人介紹的常備菜」，食譜內容從蔬菜到肉類….等，一應俱全。一種食材就可以有3-5種作法，不會造成食材浪費，料理方法簡單，最多三個步驟，只要利用身邊隨手可得的材料，任誰都不會失敗，不論是誰都能做得很好吃，秘訣就這本書裡。 & 很多上班族媽媽早上根本沒有時間做便當、晚上回家也沒有時間煮晚飯，所以只要學習這本書的食材處理技巧，利用有時間的時候、閒暇的時候，就可以先把食材處理起來，用來帶便當、也可以用來當晚飯 事先做起來放。早上不用早起也可以轉眼間就準備好「便當」，晚上只要把菜加熱就可以馬上把「晚飯」端上桌，煮飯這件事每天都變得很輕鬆。 & 南洋風炸雞塊、蜂蜜薑燒雞肉高麗菜、梅子風味涼拌雞胸肉、肋排風雞翅膀、南洋風炸雞塊、蜂蜜薑燒雞肉高麗菜、梅子風味涼拌雞胸肉、肋排風雞翅膀、紫蘇豬肉捲、南瓜豬肉捲（薄切豬後腿肉片）、照燒蔥豬肉捲、芝麻風味炸豬肉、芥末美乃滋拌日本油菜、榨菜拌鴨兒芹、柴魚片醬油涼拌青椒……等 １３０道日本人氣最高的常備菜食譜，美味一次打包。 & 書中從份量十足的主菜，到光靠一種蔬菜就能搞定的五顏六色配菜、還有大家都愛吃的煎蛋捲或馬鈴薯沙拉等小食，色香味俱全的菜色每一道都很美味，不管是客人臨時來，還是需要下酒菜，這都是一本極方便的食譜書。 & 本書特色 & ★日本亞馬遜料理書排行榜第一名 ★先做起來放，美味不流失，可冷藏2~3天，冷凍2~3星期，家裡臨時有客人也不用怕 ★130道吃不膩的美味料理，日本最受好評的常備菜料理 ★一種食材變化3-5種料理，多買的食材都可以充分運用 ★教你搭配便當菜，不只是當主餐，也可以做便當菜、下酒菜 ★每道菜都標示卡路里，好吃、健康不怕胖 ★每道菜做法不超過3個步驟，是忙碌的上班族和主婦們最強救星！
最多人想學的開胃下飯菜-大集合系列(160)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。涼爽開胃菜大集合天氣轉熱選擇吃清爽酸辣的開胃菜就對了！集健康、美麗和便利等眾多優點的涼菜、酸辣開胃菜，是炎炎夏日裡品嚐美食又無負擔的大好選擇。將單一或多樣食材利用汆燙混合後，添加適量的調味料拌勻，可適時保留食物的營養素，在製作涼菜的食材也可選擇含大量纖維的蔬菜為主，如此一來夏日不但可做好體內環保，更可讓美人們安心享「瘦」。而且對於忙碌的現代人來說，將採購後的食材以最迅速又便利的方式處理，再淋上自製或市售的醬汁，不僅餐餐省時，準備起來更不費力。我們要先教你如何慎選料理食材，讓你吃得無負擔，再來分別運用各式清爽的烹調法，以呈現出各式不同的美味。客家菜最下飯提到客家菜，大部分的人至少都能講出「薑絲炒大腸」、「客家小炒」、「梅干扣肉」等這些耳孰能詳的菜名，而從不論是餐廳或小館裡都能點到這些經典客家菜來看，客家菜早已融入你我的生活，並廣受大家的喜愛了。俗話說：「有山就有客」，客家人總是給人團結又勤儉的形象，並以自己的文化為傲，經過不同時期的演進，客家菜已自成一格。客家菜風格鮮明，料理吃起來大多油油亮亮，口感滑潤，飲食傾向多油多鹹的重口味，且早期因為物資較不足，客家人喜歡將蔬菜用鹽醃漬保存，並用這些加工處理過的醃製菜類，如福菜、梅乾菜、筍乾等入菜，利用醃菜的鹹香味搭配肉類或筍乾燉煮，讓菜鹹、香、油而不膩，客家菜味道濃又香，配著白飯就能吃好幾碗。本書將介紹90道經典常見、道地美味的客家菜作法，除了快炒、滷燉料理之外，也有口感特殊的客家米食和甘香順口的湯品，一道一個大廚私房撇步，不用擔心做不出美味的客家菜，還詳細介紹客家菜必備調味料、常見食材、客家菜的特色和烹煮技巧，讓讀者們能輕鬆掌握客家菜豐富多樣的變化。
只要3步驟 廚房新手變主廚 基本和風料理100
翻開這本書，感覺「似乎很好吃」「這個，好想吃！」的菜餚，首先就嘗試做出1道菜來實驗看看。料理作法太過冗長的話，要在腦中予以想像就會變得困難！在嘗試之前，就「不可能辦到」而放棄的話實在非常可惜。也因此，在這本書中，是以作法1、2、3的步驟說明方式來編輯。令人容易瞭解的流程，初學者也能輕鬆的記起來。實作前的預習也能順利！&
流行風玻璃罐沙拉-愛烹飪(8)
天氣這麼熱，吃罐顏色繽紛又清爽的玻璃罐沙拉， 滿足你的視覺和味蕾！ & 今年夏天最夯的話題就是「玻璃罐沙拉」！ 風行歐美、日本的最熱門食譜， 把喜歡吃的食材一一放入玻璃罐中，冰涼後就可以開動！ 怎麼搭配都超好吃，還可以發揮無限創意！ & 65道美味清爽沙拉，用最流行的玻璃罐、保鮮盒裝飾，讓沙拉不只是美味，看起來漂亮又時尚！ & ◎以「玻璃罐沙拉」的製作方式為基礎，請專業廚師撰寫適合適台灣人口味的沙拉食譜，絕對好吃！ ◎收錄17道玻璃罐沙拉、9道玻璃保鮮盒沙拉、39道盤裝沙拉食譜，簡單四步驟，輕鬆做好美味沙拉！ &
水果輕食主義：沙拉、料理、甜點、調飲，89個健康又優雅的餐桌果食提案
水果新鮮吃：直接享用，打成果汁 水果健康吃：搭配食材，烘焙，煎煮炒炸樣樣都行 水果保存吃：製成果醬，糖鹽或蜂蜜醃漬，製作果乾 & 水果一年四季產出各異，當季對時的水果皆可變化入菜 果香果酸果色運用得宜，為餐盤增添味覺，視覺記憶點 好東西就是要跟你分享，家庭聚餐，戶外野餐郊遊都行 吃飽喝足外加餐後甜點，這都是水果料理多變化的精髓 & 大家放慢步調，享受最天然的食材，搭配近乎藝術的烹調；健康吃，盡情品味當季水果的美味。
午前悠閒時光！簡單、美味早午餐170道
不要再吃美×美、永×豆漿、麥×勞的早餐了！ 嚴選自日本超人氣網站「朝時間.jp」， 每一道都是以「簡單做、美味吃」為宗旨， 讓我們都能花一點點的時間， 就能在家做出健康、美味的早午餐。 & 雖然週間上班日的早餐，總是不得已要以能方便、快速購得的早餐店或速食店為首選，但到了假日總該讓自己好好享受一下悠閒的午前時光吧！本書除了介紹一般早午餐店能吃到的班尼狄克蛋、法國吐司、鬆餅、沙拉、歐姆蛋……等，還收錄有燉菜、蔬菜湯、飯糰、冷麵、涼菜……等較為少見的早午餐品項，料理樣式多達170種，讓我們能輕鬆變化早午餐菜色，怎麼吃都吃不膩！你還在為了早午餐要吃什麼而感到苦惱嗎？從今天起就讓我們跟著本書來好好享受美味的早午餐時光吧！
爽口涼拌菜低卡瘦身-健康好食在(6)
跟著營養師吃出輕瘦美‧健康窈窕新選擇 清爽高纖‧美味低卡‧無油煙料理 & 營養師嚴選排毒瘦身好食物，原味增健康 蔬果富含膳食纖維及酵素，能代謝體內脂肪廢物，是減肥好幫手；汆燙、冰鎮、涼拌料理，保留食材鮮甜原味與營養，由裡到外都美麗。 150道大受歡迎清爽料理，飽足好享瘦 炎炎夏日、食慾不振怎麼辦？涼拌菜搭配少量澱粉，美味營養輕鬆上桌；150道人氣料理，輕鬆做好菜，天天換著吃，快速方便、爽口開胃、低卡少油，吃出窈窕好身材！ 自己做醬料超簡單，省錢料理天然最安心 醬料是涼拌菜好吃關鍵，市售醬料多含化學添加物，食安問題多，反成身體負擔；掌握天然新鮮食材，在家輕鬆做醬料，料理飄香好滋味，食在安心最健康！ & 本書特色 & 低卡美味樂活輕食，打造迷人S曲線 涼拌‧冰鎮‧汆燙＋天然蔬食‧風味沙拉‧涼麵拌麵 5色高纖蔬果料理＋可口百搭好醬 怎麼拌都好吃，享受美味無負擔，原味健康不怕胖！
清蒸水煮涼拌料理全收錄-簡單做菜(61)
天氣一轉熱就容易沒胃口，太熱的食物不僅吃不下，又容易上火。這個時候不妨做些清爽又夠味的菜色，不但消暑而且下飯。清蒸、涼拌和水煮可以說是夏日最受歡迎的烹調方式，選用新鮮食材、以少油的方式烹調出美味料理，再搭配最適當的調味比例，好菜輕鬆就上桌。也可以提前料理做好放冷藏，想吃隨時取出就能食用超方便。清蒸、涼拌和水煮的烹調方式簡單，能充分保留食材的營養和原味，再搭配適當的辛香料、調味醬汁，只要調得對味就非常下飯，而且少油煙，做菜輕鬆又方便。本書除了教讀者們超過百道美味的清蒸、水煮、涼拌料理的作法外，還要教讀者們大廚的私房料理祕訣，除了加快料理速度外，也要更便利美味。不必熱炒、煎炸也能做出超下飯的美味佳餚！
英倫早午餐：休日慢食，美好 Brunch 餐桌風景
My Weekend Brunch! 從西式到台式，英倫早午餐生活誌 & 24 套早午餐料理╳76道食譜 8 門餐桌實驗學堂，發揮創意創作常備調醬 & ☆ 第一手的英倫生活情報 英倫道地早午餐名店、Borough market、Carboot sale、骨董市集尋寶、農夫市場、聖誕市集 ☆ 隨書附贈早午餐誌！《Let's Have Brunch!》 與你分享我生命中的20個早午餐風景，你的又是什麼畫面呢？ & 料理就是生活的一部分，再普通的日子都該有專屬的味道。 英倫小廚房的四季早午餐提案，完整了日日美好， 自然醒漫步桌邊，給你近午的慵懶食光， 嘿，我們一同均勻盛盤，趁熱享用。
幸福感！讓你戀上廚房の單人套餐2：同事相聚、情人約會、犒賞自己的90道美味料理DIY提案
★餐桌上的無國界料理，創意美食大集合 做菜，是一種隨興的藝術，單身貴族的高尚居家娛樂。 美女主廚的私房料理，化繁為簡的料理技法不暗藏，吃進嘴裡有說不出來的絕妙口感。 下廚，變成一件好開心的事。保證讓你大聲驚呼：好簡單！好好吃！好幸福！ ★想要吃美食，又不想花大錢？ 懶得出門，又想吃得很豐盛，但又不知道要做什麼料理才好？ 一個人的套餐，要花很多的時間準備食材，又不一定會成功……. 創意料理達人Ruby教你用最簡單的方式做出有主餐、甜點、飲料的美味套餐，一點都不麻煩。 ◎ 用一點點的油就能做出有卡滋口感的豬排，不用擔心吃進過多的熱量，輕鬆對抗卡路里，營養零負擔。 ◎ 創意料理大集合，打破步驟繁複迷思，無論第一次採買食材，或是從未下廚的人，一次就能成功完成。 ◎ 一個人吃、兩個人吃、一家人吃都合適，和家人朋友相聚的幸福時光，親自下廚動手做，美味輕鬆端上桌。
帕尼尼&開放式三明治Panini & Open sandwiches！日本超人氣自由之丘名店獨家配方，一個鍋子就能完成！
1個鍋子就能完成 ！ 日本超人氣「自由之丘BAKESHOP」獨家配方 只需麵包與簡單的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini！ & 有著誘人烤紋、外酥內軟的帕尼尼Panini，只能在咖啡店或餐廳才吃得到？ & 位於日本自由之丘的超人氣名店－「自由之丘BAKESHOP」，總是滿滿人潮。其中最受歡迎的，正是以各種美味麵包、夾著特選食材，以燒烤煎鍋烤出金黃色美麗橫紋的帕尼尼Panini；以及組合食材放在一片吐司上做成的開放式三明治Open sandwich。兩種都是本書作者也是「自由之丘BAKESHOP」社長淺本充老師的獨家配方，毫不藏私的在此分享！ & 你家就是咖啡館～亞馬遜4.5★★★★★好評！ & 本書的食譜，使用可以簡單烤出烤紋的燒烤煎鍋製作，介紹世界各式的帕尼尼Panini 開放式三明治Open sandwich的好點子。帕尼尼和開放式三明治都是歐洲及美國常見的輕食。帕尼尼僅需將食材夾在麵包中壓緊烤過即可；而開放式三明治與帕尼尼相同，以燒烤煎鍋或者烤麵包機、烤箱，將食材置於烤好的麵包上就能完成。以淺本充老師的獨家配方，就能以最簡便的方法製作出最道地美味的帕尼尼和開放式三明治，書中還有不沾手方便攜帶的包裝法喔～ & 淺本充老師說：這本書中，搜羅了我曾到訪世界各地吃過的配方並加以演繹後的食譜。希望大家可以將此食譜做為參考，自己調整搭配的食材與份量，或者混合醬料與沙拉醬，找到創作屬於自己帕尼尼的樂趣。因為美味就是所有問題的答案。
150道人氣輕食-行動食譜系列(24)
重點訴求：「輕食」一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的「Lunch」正具有輕食的意味；此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」，也是輕食的代表字眼之一。所以說，輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。本書特地嚴選150道輕食，讓讀者自由搭配，就能享用簡單又好吃的美食。且備妥一切材料後，就能輕鬆製作，也不會有過多的油煙，這就是輕食讓人毫無負擔的心情。吃膩了大魚大肉，不妨換個口味，嚐嚐時下流行的人氣美味輕食吧！本書內容簡述：【PART1-流行輕食篇】餐廳超人氣輕食完全收錄，不用排待在家做，輕鬆上桌！悠閒早午餐 × 健康沙拉 × 飽足義大利麵 × 即時快速披薩【PART2-野餐輕食篇】全民瘋野餐，方便輕食帶著就走，在大自然中也能享用！方便三明治 × 豐盛夾堡 × 清爽飯糰飯捲 × 野餐小點心
網路票選60道 最愛的夏日輕食風
喜歡吃輕食的人有福了！本書收納了漢堡、三明治、沙拉、果凍等各式的料理，提供您更多的選擇。每道料理不但注重食物的色、香、味，更加重視其所含的營養價值。調理的過程少油、少鹽，讓您吃的開心的同時也吃的健康。
每天一道簡單早餐-大集合系列(136)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。【100種美味飯糰 】本書包含100道以上的人氣手工飯糰，現下最夯最熱門的御飯糰通通收錄在這裡。由專業的老師教您如何輕鬆包飯糰，提供好幾種不同的飯糰包法。如果是捏飯糰的初學者，用手還無法掌控力道的也沒關係，內頁另收錄利用模型工具，也能簡單快速包出完美飯糰。【10分鐘好粥讓你隨時開動 】煮粥人人都會，但是如何用最省時方便的方法，快速煮出媲美店家水準的美味好粥，讓早晨需要趕上班、趕上學的家人準時吃飽出門，或是熬夜肚子餓時隨時能解饞止飢，就需要一些事前準備的技巧了。本書教您用10分鐘煮出最受歡迎的「經典好粥」20種，包含粥底、高湯的配方與製作技巧、食材的運用、熬煮時間的掌控、鍋具的選擇等；此外還收錄了「鹹粥」、「廣東粥」和「養生粥」共100道，讓您的煮粥功夫一把罩，天天變化不同的美味
常備菜
冷食熱食皆可，小菜便當皆宜 109道可迅速上桌，百嘗不厭的美味常備菜。 做好放冰箱保存，無論三餐、帶便當，宵夜小酌都十分便利！ 日本人氣料理家飛田和緒，常備菜定番作！ & ★2014年第一回「食譜大獎in Japan」料理組首獎作品 ★令人懷念，胃口大開的家常料理，飛田和緒家的常備菜色！ & 再忙也不能虧待胃！忙碌生活的解方──常備菜 & 「常備菜」的概念與風潮漸漸地從日本推廣到台灣了，所謂的常備菜，就是事先做好，隨時可以吃的菜色。可以直接吃、加熱吃，或是要吃之前拌勻即可。總之，書中的菜色都可以從冰箱拿出來之後直接上桌，十分便利省事，而且不用擔心因為冰過而走味，常備菜正是為了適合這樣的食用方式而特別設計的食譜！ & 早餐、便當、宵夜……常備糧倉讓24小時都方便 & 冰箱裡隨時有一兩道這種「有了就安心」的小菜，就能胃口大開，提起興致煮鍋熱騰騰的白飯。其實常備菜的保存期限未必都很長（保存時間長一點的，就算是保存食了），有些做好了隔天就能吃，有些放久一點，食材入味後美味更加倍，當然也有些是家人喜歡，天天吃也不嫌煩膩、適合帶便當，或在匆忙的早晨與疲累的傍晚能快速從容變出一桌餐點──人人都希望家中冰箱隨時都能看到這些菜色吧。 & 家常料理，也能做出食堂等級的溫暖好味道 & 飛田和緒的常備菜，將料理落實在尋常生活中，使用日常而平凡的食材，也不需要華美的外觀和繁複的裝飾工序，但絕對能讓享用的親友露出幸福滿足的笑容，而食物的美好不就來自於此嗎？書中收錄的109道精選菜色，即便是常見小菜，只要多花一點心思，便能突顯驚人的美味。在冰箱多準備幾道，不僅能隨時享用美味的料理，也能享受隨興組合不同菜式的樂趣！ & 本書特色 & ◆常備菜始祖飛田和緒最受歡迎的暢銷經典代表作，至今仍長踞架上 ◆對單身貴族、上班族到家庭主婦皆經濟實用的菜式全收錄 ◆每道菜皆有貼心MEMO加註，料理家飛田和緒的心得傾囊相授 ◆魚／肉、蔬菜、乾貨、蛋、豆類、醬汁／醬料──六大主題簡明方便 ◆必知！常備菜製作事項與要訣，有效提高保鮮度與好味道
我愛三明治：跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集
亞馬遜書店評價4.5顆星 讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」！ 從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方…… 讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界！ & 用不同於別的食譜書的角度拍下各種三明治的橫切斷面，所以可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治餡，張張層次分明。 & 書中68種三明治來自世界各地，從英國、愛爾蘭、法國，到美國各州、南美巴西、智利，再到亞洲印度、巴基斯坦、越南、日本，三明治與他們的出身國飲食深厚的關係在本書中一覽無遺，書中更詳細標出地圖、特殊食材製作過程，讓本書超越了三明治照片集或食譜的層次，而是由三明治初窺國際飲食文化的小百科，以視覺的形式歌頌世界上最多變化的餐點。 & Scanwiches部落格：scanwiches.com/ Scanwiches粉絲團：www.facebook.com/scanwiches & 本書特色 & 1.不同於一般食譜書，首次使用掃描方式記錄美食樣貌，可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治內餡，張張層次分明。 2.書中68種三明治來自世界各地，充分展露該國的美食特色，成為窺探各國飲食文化的小百科。 3.中文版獨家收錄中英對照版＋68種三明治食譜，更具收藏價值！
WECK玻璃罐料理：沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案
新飲食時尚， 可微波、烘烤、蒸煮、醃製…… 用在地食材親手料理， 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透， 充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用！ 大家都在問，就等這一本！ 絕對名符其實不硬拗的料理提案。 台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。 & 清透明亮的WECK玻璃罐，不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性，再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材配件可額外購買，作為料理容器無論是在加熱或清洗方面，皆令人感到方便又安心。透過料理達人的精心菜單設計，讓尺寸及容量多達三十種的玻璃罐，大至釀酒，小至調醬料都適用，成了豐富多變且實用的料理好幫手。 將沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬等美味菜餚通通裝入WECK玻璃罐，讓色香味兼具的料理由外即可看見，食物本身豐富的色彩不僅賞心悅目，更具療癒效果並引人垂涎。 好用的容器一用就上癮，現在開始大家都能在烹飪、保存的過程中，享受WECK所帶來的實用便利，及更健康的飲食生活。 & 本書特色 & 台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書。 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬，名符其實品項豐富的玻璃罐料提案。 食材採購零差距，菜單設計更貼近在地口味的各式菜餚。 清楚標註料理的裝罐、賞味期等資訊讓大家吃得更安心。 詳細說明玻璃罐的清潔、使用、保存等資訊，充分了解使用起來更順手。
最受歡迎無油煙料理
無油煙料理，讓你不用在廚房揮汗如雨！近年健康飲食概念正盛行，許多人紛紛捨棄重油重鹹的飲食習慣，想要開始吃得健康！那到底怎麼吃、怎麼煮可以符合健康原則呢？不妨嘗試做無油煙料理吧！不同於在煎炒油炸，弄得整間廚房都是油煙味，無油煙料理法其實就是免動鍋鏟，只要少油、輕鬆煮就能簡單出好菜的烹調方式，即使家中沒廚房、無瓦斯爐也免煩惱，因為家中有一台電鍋、烤箱或微波爐就能無油煙做料理了！本書為讀者精選2百多道的無油煙料理，讓大家不用顧爐火，不用複雜烹調，就能輕鬆做出美味家常菜！除了有水煮清蒸的簡單瓦斯烹調法之外，更教大家利用小家庭常見的小家電來做料理，舉凡電鍋、烤箱、微波爐都是取代瓦斯的好選擇，通通免顧火，通通無油煙，馬上就搞定一桌家常菜，你不必煮得揮汗如雨，全家也吃得開開心心！主要內容分為：無油煙清爽水煮菜懶人電鍋上菜烤箱搞定一桌菜微波爐變出家常菜
輕．食尚罐沙拉
不需要特別花錢買罐子，也可利用家中不用的玻璃罐， 就能製做出美味、時尚的罐沙拉！ & 多功能蓋子+質感玻璃罐，即能變化出推疊食材的樂趣， QRcode食譜影片易學好做，讓你一看就懂。 & 第一本利用台灣食材自製的罐沙拉，不敗60道易做食譜！ 搞定一餐，吃巧又健康！ & 20罐異國口味的輕食風 X 20罐經典款必吃沙拉 X 20罐滿罐幸福的甜蜜 & 1.教你如何簡單推疊、快速既方便的罐裝沙拉。 2.一餐輕鬆準備，無論是野餐、假日、旅行、上班、上課，都能創造出輕食尚罐沙拉！ 3.60道異國風味沙拉、甜鹹食，教你如何搭配沙拉醬汁，美味魔法技變化出各式各樣的沙拉！ 4.適合當作野餐飲食，一罐罐沙拉美味完食！ & 10道影音QRcode教你如何製作，一看就懂！
每天一道輕食晚餐-簡單做菜(54)
一般人對輕食的定義感到模糊不解，輕食最初其實是指「少量但是具有飽足感」的食物，甚至是指低熱量、低脂的食物，所以也常讓人覺得輕食就是「吃不飽」的代名詞。其實現今的輕食主義，早已廣泛的認定是在日常的飲食當中，多選用天然、有肉有蔬菜營養均衡且不過度烹調，保留大部分食材原味的清爽餐飲，以達到減輕身體負擔的效果。吃膩了重調味的中式料理，想換換口味嗎？不妨和歐美人一樣，來份不油膩、份量又可隨自己調整的輕食晚餐菜吧！要教大家幾款最具人氣、咖啡館和餐廳最經典的輕食，沙拉、開胃菜、主菜、主食、湯品、點心一應俱全，讓你可依自己喜好自由搭配，享用不一樣的豐盛美食。
今天吃沙拉！有媽媽的味道，最親切、最可口的100道沙拉料理
今天就吃沙拉吧！ 享受營養值UP！滿足感UP！的美味用餐時光☆ & 普遍缺乏蔬果的現代人，沙拉似乎成為攝取營養的來源，但是有些人不喜歡蔬菜吃起來的口感，因此，本書特別介紹高達100道沙拉料理，顛覆既定觀念，驚呼：「原來這也是沙拉！」的讚嘆聲源源不斷！ & 作者．野口真紀老師從小就愛吃蔬菜，看著母親製作沙拉的背影，影響到自己長大，甚至結婚後，每天餐桌上必定會出現沙拉料理，連沙拉醬也都親手製作呢！除了家庭必備沙拉，書中還根據國家給予分類，日式、西式以及外國沙拉，另再包含大份量沙拉，加入肉類或是冬粉等等，不只滿滿的營養，也有充分的飽足感！ & 可當點心、配菜，甚至下酒菜，沙拉可使用的範圍超廣，守護家人和自己的健康，永遠不嫌晚！現在就動手來做沙拉吧！ & 本書特色 & 100種沙拉，天天攝取最充分的陽光鮮蔬 標示最佳「狀態」，這樣的溫度下沙拉最美味！ 公開獨家「筆記」，沙拉小常識由專家來說明！ 親自調配「醬汁」，變好吃10大醬汁基本作法！
每日元氣吐司：簡單變出好美味
簡單就能吃到美味，每天都變換不同口味的吐司吧！ & 本書是2013年與日本最大料理食譜入口網站「食譜部落格」合作，募集各種美味吐司的食譜，從1萬4千名部落客中，遴選出74人共85道吐司作法所集結而成的食譜。共分成五大類，包括1分鐘就能完成的簡單吐司，還有吃了保證會上癮的和風吐司，以及營養滿分的健康吐司、出乎意料的有趣組合吐司、正宗的點心吐司，每一種用料組合都非常豐富、看起來極為美味，保證讓你的早餐每天都很豐富，再也不會有「不知道該做什麼」的煩惱。另外還有專欄介紹麵包如何烤才美味、保存麵包的方法，以及像是織田信長也喜歡麵包的小知識喔！ & 本書特色 & 1.作法超級簡單，輕輕鬆鬆就可以解除繁忙的早晨還要準備早餐的困擾。 2.中午外食不健康，又想瘦身輕食，DIY吐司方便好攜帶，是午餐最好的選擇。 3.當食材買太多或做太多，或是只剩那麼一點點時，可以參考做成吐司，再也不用怕浪費。
餐桌上的幸福 法式抹醬麵包、熱三明治
法式抹醬麵包(Tartine)就是在切片的麵包上塗上奶油、果醬或巧克力醬等甜抹醬，或是擺上各式食材、昨晚的剩菜，可說是法國人的輕食或早午餐。法式熱三明治(Croque)比法式抹醬麵包吃起來更有飽足感，單吃一個就可以當一餐，所以常常被當作午餐或簡單的晚餐。兩者都是法國人餐桌上不可或缺的、既簡單又美味的麵包料理，也都很輕鬆易做，因此，不妨在家中，來一場簡單又不失隆重的法式輕食約會吧！
150種人氣土司變化
一片土司的美味魔力，天天吃也不會膩！土司不僅可以當早餐、點心，也可以料理成正餐或當作主食。別看小小一片土司好像很普通，其實只要花點巧思，不論是煎、炸、包餡或是抹醬、淋醬，就連常常被棄之不用的土司邊，也能做成點心，輕鬆變出不同的吃法！本書要教大家150種，如何將最容易買到的土司，三兩下輕鬆變成好吃主食、點心和三明治的方法，就算天天吃也吃不膩！◎一片土司的魔力變化◎意想不到的創意吃法◎層層疊疊的美味三明治附錄：小烤箱做土司附錄：土司抹醬DIY除此之外，還有收錄其他實用的土司小單元喔～
150種快速完成早餐
快速完成的早餐，也可以健康豐盛滿點！一日之計在於晨，早餐更是不能輕易就省略不吃，可是許多人早上總是匆匆忙忙出門，若要花時間早起做早餐可能難上加難，街上早餐店也常看見行動餐車，主打讓學生、上班族將早餐「拎了就走」的訴求，由此可見，早上的時間真是分秒必爭！多花1秒鐘，可能都怕遲到，也難怪願意自己做早餐的學生、上班族比例不高。其實自己動手做早餐沒有想像中困難，而且還能把關製作過程，避免高油高鹽高糖對身體造成威脅，還能隨時調整成自己最愛的口味，簡直是好處多多。本書特別收錄150道快速完成早餐料理，都讓大家不用花太多時間，就能輕鬆自製活力早餐，不管是西式三明治、漢堡，還是中式蛋餅、鹹粥……，只要動手一起跟著做，快速豐盛的美味早餐，馬上就能完成帶出門！主要內容：10分鐘快速完成早餐最短的時間，讓你輕鬆完成豐盛早餐！無負擔三明治輕食土司、貝果、可頌…，隨意搭出營養美味的三明治！飯麵卷餅大集合飯糰、鹹粥、涼麵、蛋餅…，吃了超有飽足感！附錄：健康早餐飲品自製早餐飲料，健康營養美味兼具！
布魯媽媽的幸福食堂：輕鬆煮就好吃，200道停不了口的美味秒殺料理
百萬網友都說讚！ 愛料理超人氣部落客-布魯媽媽，完美詮釋200道經典料理。 & 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食，到知名餐館的究極佳餚， 只要照著本書料理步驟輕鬆下廚， 就可以讓家裡變成五星級的幸福食堂！ & 從愛料理網站五萬道菜單中，嚴選出人氣最高的200道經典料理。 無論是早午餐輕食風、各式麵食大集合、暖心暖胃的湯品與鍋物、 怎樣都好吃的百變雞料理、收買小朋友心的幸福料理、 上館子必吃的中式餐點、異國特色料理、中西式甜點輕鬆做等美味料理。 布魯媽媽試著以大家方便取得的食材、最簡單的料理步驟， 還兼具菜餚的華麗美感，讓不諳廚房的新手也能輕鬆做菜、讓更多人喜歡下廚烹飪！幸福美味輕鬆上桌。 & 本書特色 & 1.200道經典料理 菜色百變吃不膩 從基本菜色到餐館名菜，融合中西方特色的200道美味料理，可天天變換菜色，讓家人朋友吃得開心，輕鬆煮出征服眾人味蕾的美味佳餚。 & 2.貼心提醒料理小秘訣 新手也能變大廚 每道料理除了基本材料、作法及份量外，布魯媽媽還附上獨家研發煮食小秘訣等實用資訊。跟著書中示範照著做，新手也能端出美味上桌。 & 3.大人小孩都愛吃的幸福料理 布魯媽媽身為一個小男孩的媽媽，在書中分享收買小孩子心的愛之料理，以健康美味為前提，加上滿滿的關懷與愛，創造幸福滿桌的家庭生活。 & 4.在家吃最安心 給家人最放心的守護 想吃得安心吃得健康，唯有自己掌握食材及烹飪方式，才能守護全家人的健康。書中以方便取得的食材，附上每道菜最佳食用方式，不僅保留食物的原味，營養不流失，養生超簡單。
少油料理好吃又健康
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。450種少油家常菜 【清爽少油更健康 美味更加倍！】天然健康的飲食越來越受到重視，少油的烹調法正開始流行，品嚐食物天然的油脂與原味，不必攝取過多的油份，這麼一來不但可以享受健康，更可以吃到食材原原本本的好滋味。清蒸、水煮加燒烤，不但少油烹調過程更是簡單。此外我們還要教你快炒少油的秘訣，只要學會這些菜與技巧，就能吃得更健康，美味更加倍！15分鐘電鍋菜使用電鍋是台灣人一直以來的習慣，不論居家烹煮、外地工作、出國留學，人人手裡都會有一台萬用的電鍋。簡單快速又直接的烹煮流程，一直以來是電鍋料理的重點，不論火候大小、時機順序，只管水量多寡以及電源開關開了沒。但是，在視時間如珍寶的時代中，外食成了咱們的必經之路，隨著物價上漲、店租上漲以及荷包未漲，外食售價也越漲越高，為了節省生活開銷、避免時光飛逝，所食用的外食也越來越不健康，我們為了要精益求精的節省各種時間花費，卻要勿忘品嘗精緻美味與強身體健的美食，本書在此呼應：「節省個人時光飛逝，拯救身體心靈健康」的口號，編列出了超過200多道營養又健康的電鍋佳餚，而且樣樣都不超過15分鐘，利用電鍋一鍋多用省時省力省油煙的特性，讓你在小坪數的公寓使用事先準備好的新鮮食材，烹煮出不輸大坪數、造價上萬的廚房所煮出來的菜餚。
簡約食譜101 (3)
宣傳語句 & 簡單易學．美味 節約時間．省錢 & 內容介紹 & 延續《簡約食譜101》的簡約精神 & 正文社食譜書《簡約食譜101》對象為年輕在職小家庭，以簡單、節約為原則，綜合了101道食譜。第1、2輯推出後反應熱烈，需要一再加印。現再打造《簡約食譜101》第3輯，不論小吃、小菜、飯麵至甜品，繼續貫徹「簡．約」宗旨。 & 專為小家庭而設：所有菜式為1或2人用，分量及調味容易控制。中西日韓意泰菜均備，口味適合年輕家庭。食材容易購得，無需頻撲尋找。 & 省時方便：煎炒炆煮，每款菜式可於30分鐘內完成，方便忙碌的上班族。亦備快捷煮食小貼士。 & 節約省錢：外出用餐每人動輒過百元，在家自煮既省錢又健康。食譜內每道菜平均只需二三十元，省了錢包卻有餐廳級水準。 & 人氣Blogger助陣：特邀4位下廚經驗豐富的人氣Blogger，親自示範12道快捷美味的簡約菜式。（嘉賓：食譜作者大蚊、烘焙專家黃師奶、烹飪導師Candace mama、廚藝專家Karen） & 簡化文字：為便於閱讀，每個步驟儘量將文字簡化，將煮食方法、火候、烹調時間以圖像顯示，方便易明。
漢堡聖經
關鍵特色 ★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法 ★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡 ★收錄超過53道的創意漢堡＆熱狗＆貝果菜單 ★羅列超簡單烹調步驟，廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡 ★自己動手讓你吃得優雅、吃得健康、吃得安心 法國食譜天王瓦雷西 以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你： 漢堡不是速食 漢堡非常健康 漢堡一點都不油膩 層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳，外食總擔心自己吃下去的食物究竟來源安全不安全。以國人早餐常見的漢堡為例，你就會擔心麵包的原料是否使用了黑心麵粉，是否加了不該加的香料，生菜番茄小黃瓜是否清洗乾淨未受致命毒菌污染，肉品來源是否安全，就連塗抹麵包的奶油以及各式醬料都大有學問。其實，若是喜歡吃漢堡，何不自己動手，可以按照自己的喜好變化，美味又健康。自己吃，家人吃都安心。 本書前8頁先教你如何動手製作各式麵包、醬料，和配菜；後面則井然有序的區分出牛肉漢堡、雞肉堡、魚堡、素食堡……等速食店常見的類別；最後還有一份飲料單，羅列各種漢堡適合搭配的飲品。
做菜小竅門
200項烹飪疑惑完全解答 做菜祕訣輕鬆掌握，就算新手也能一學就會 & 以QA問答方式，說明每道菜最關鍵的料理訣竅。不論是料理撇步、食材挑選、料理變化、活用技法……，讀者都可以在書中找到讓料理好吃的關鍵解答。 & 家常菜料理作法（步驟）清楚，豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮、蔬菜、豆蛋、米麵、湯品等8大類烹調祕訣一次說明白，輕鬆點出做菜祕訣，人人都能做出色香味俱全的家常菜。 & 做菜不難，但要做出好吃的家常菜卻不容易。 & 本書找出烹調問題的關鍵，列出家常菜料理容易失敗的錯誤，讓不論是廚房新手或老手，人人都能掌握訣竅，成為料理高手。
莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光
◆幸福配方不耗時，美味基調不重覆 ◆輕鬆易學的72道美味主食X早午餐X甜點X兒童餐 ◆不上烹飪課，新手也能出師！ & 家聚好食光：用吃喝療癒，構成有感生活。 簡單開伙：營養均衡•健康美味的家常菜輕鬆上桌。 用料理讓心愛的人暖心開胃、嘴甜甜， 吃得飽足，也吃到愛的幸福。 & 這是一本容易上手的廚房實作書，不管是忙碌的上班族小資女、沉浸在戀愛裡的甜蜜女朋友、充滿幸福的新手人妻、無時無刻想幫孩子準備健康營養美食的媽媽，都會愛不釋手的一本手作食譜。 & 尤其食安風暴不停延燒，自己動手在家裡變化出營養美味又健康的菜餚，更是每個媽媽們重視的事情。美食部落客作家莎莎以身為人妻、媽媽的角度，為本書設計了72道幸福菜色，在小廚房創造出餐廳的美味，每道食譜有詳細的步驟圖與解說，並附上「不藏私料理小秘招」與菜色變化，讓所有買書實作的人，都可以輕鬆下廚、快樂上菜，享受和家人朋友們一起相聚用餐的快樂時光。
低卡涼拌菜吃出輕瘦食
3分鐘速簡上菜 吃出輕‧瘦‧美 燃脂‧美容‧排毒‧順暢‧抗老‧防癌， 6大功效一次滿足！ & ●營養師獨家減重祕訣＋嚴選超級瘦身食物＋特調私房百變醬料＋達人烹調關鍵絕技＝享瘦健康料理救身材！ & ●料理步驟超簡單＋保留食材營養烹調法＋清楚標示熱量＝100%健康料理實用書 & 高纖涼拌多變化‧低卡冰鎮好開胃‧健康汆燙吃原味，享受美食無負擔！ & Top20超級瘦身蔬果 酵素＋抗氧化物質，輕盈享瘦，曲線Fit！ & Top10高纖排毒蔬果 豐富膳食纖維＋果膠，淨化腸道，便祕Out！ & Top10提升代謝好食材 辛香蔬菜＋優質蛋白質，促進循環，燃脂力Up！
500卡美味瘦身輕食
營養師林晏如教你如何放心吃，輕鬆瘦！ & 1高熱量醬料不要加 2少吃精製夾餡麵包 3多吃全穀雜糧 4注意飲食均衡 & 享受美食不怕胖的祕訣大公開： 外食族這樣吃，低卡美味不打折 自己動手做菜，熱量輕鬆掌握 & ●減肥不能吃澱粉類食物？ ●吃水煮食物減肥效果好？ ●菠蘿麵包熱量比米飯還高？ & 說明各種正確的飲食觀念，破解常見減重迷思， 收錄90道超人氣輕食料理，讓你不用挨餓也能瘦。 & 本書特色 & 三軍總醫院營養師林晏如 & 教你這樣吃就能瘦！ 收錄90道超人氣低卡輕食，各種輕食減卡小撇步大公開！ & 專業營養師審定，破除減肥迷思，輕鬆吃快快瘦！
小家庭的光波爐晚餐
逾 50 款精美食譜，肉類、海鮮、蔬菜與湯水樣樣有！初入廚，不用怕！教你選購食材精明之道！靈活運用光波爐，配件活用心得教學● 健康至上！光波爐煮出 50 款營養十足好美食只懂用光波爐烤肉，每天吃便太「熱氣」？只是你沒好好發揮光波爐的真正潛能！動動腦筋，一台光波爐就可做出「烤」、「煮」、「燻」、「蒸」、「焗」、「煎」… 等千變萬化的烹飪方式，要多健康有多健康！● 小家庭對應！30 分鐘煮出動人晚餐每天忙碌工作，回家還要頭痛地花兩三個小時準備晚餐？活用光波爐，30 分鐘就能煮出適合一家三口的美味晚餐，上班族也能輕鬆變身「大廚師」！● Party Time！一邊聊天，一邊品嘗熱辣小吃偶有親朋好友來訪，即席在客廳內表演光影魔法，將粟米、雞蛋、腸仔、米飯與麵包等材料，變化出意想不到的熱辣小吃。沒火種，沒油煙，圍著爐子邊談邊吃，別具風味！
300道三明治沙拉大收錄
【別刊92】超人氣土司三明治大收錄 & 本書收錄超過200種熱門、經典以及創意的土司與三明治吃法，有網路爆紅的糖片土司、蒜香土司、經典的法式土司、培根起司土司、土司披薩、香蕉花生醬土司、凱薩燻雞土司、夏威夷土司……；以及好吃又攜帶方便的火腿蛋三明治、總匯三明治、培根蛋三明治、漢堡排三明治、營養三明治……等，各種吃法應有盡有，既能當正餐也能當點心下午茶，就算每天吃也吃不膩。 & 【別刊91】無負擔沙拉輕食料理 & 歐洲很多的傳統沙拉，不光只是蔬果生菜，還會加入熱麵包、薄片牛肉、燻雞肉、海鮮等豐富的食材，甚至蔬果還會經過烘烤或是熱炒的步驟，所以在料理上與食材的組合上可說是十分隨興。本書以人氣經典、家常以及也算是沙拉的亞洲涼拌菜類作為單元，收錄了西式、中式、日、韓、南洋等豐富口味的沙拉，還有許多創意沙拉醬，讓你可依個人喜好自行作替換與變化喔！
一人份料理
【53道】一人份料理食譜，輕鬆實現一個人也能大大的滿足 【步驟簡單】製作快速，連熱量都一清二楚 【善用現有食材】自己的美食自己做，短時間就能上桌的美味料理 & ＊一人份料理，已成為需求與趨勢 因為工作關係，或者是熱愛自由與重視生活品質等緣故， 越來越多人過著單身生活， 即使與家人同住， 有時因工作晚歸，也只有自己一個人吃飯。 所以， 如何讓一人份的料理過程更簡單， 掌握住短時間之內就能製作出美味食譜的秘訣， 就從這本書開始實踐吧！！ & ＊簡單、可口、不浪費食材！自己做最安心 不僅是單身生活必備， 也能提供給午餐想要速戰速決的媽媽、 學生熬夜讀書時的元氣消夜、 或是辛苦上班族加班夜歸時，可簡單烹調飽餐時的參考。 & 另外蔬菜食材的保存和冷藏技巧， 於本書中也一併實用介紹。
家裡人少這樣做菜真簡單
【家裡人少作菜不煩惱 】 人少難做菜，不敢買太多，擔心煮沒幾次、食物用不完冰到壞掉！現在不必再煩惱，本書15大點聰明運用妙招，教你食材不浪費的應用，就算人少一樣吃得經濟實惠，除了有食材保鮮法，還教你省時省力烹調法，就算一餐吃不完，還有剩餘菜餚的變化利用，讓你餐餐吃到新菜色，天天都能輕鬆開伙！ & 【一餐只要煮一道菜】 想輕鬆料理一餐並非難事，煮一道色香味兼具的料理，簡單的淋在飯上或麵上，不就成了可以輕鬆上桌的一餐。煮鍋白飯，燙些麵條盛入碗中，接著看你喜歡什麼樣的口味料理，無論是麻婆豆腐、滑蛋蝦仁、京醬肉絲、魚香茄子、照燒雞塊、紅酒牛肉、蔥燒豬排或泡菜豬肉等，淋在熱騰騰的白飯或麵條上，立即就成了最美味的一餐。
10分鐘做早餐
◆10分鐘如何做出豐盛早餐 & 不妨早起個10幾分鐘為自己做個簡單的早餐吧，除了利用市售的土司、麵包抹上果醬、抹醬這種基本的早餐之外，其實有許多豐盛的早餐沒有想像中複雜麻煩，可以用火腿、培根、漢堡肉等這類市售的食材加熱夾入土司麵包中，也可以簡單捏個美味飯糰，或是用餅皮簡單包卷蔬菜、加顆蛋，即使再忙也能天天花少少時間和心力，輕鬆享用多變又豐富的營養早餐，為家人和自己的健康把關。 & ◆大廚教你煎蛋 & 「蛋」可說是平價又易取得的食材，蛋料理更是多不勝數， 看似簡單的蛋料理，要做的好吃又好看，可也是需要基本功夫。 & 讓我們從平日最常見的煎蛋變化開始學起，無論是荷包蛋、太陽蛋、歐姆蛋、美式炒蛋、菜脯蛋、蔥花蛋、九層塔煎蛋、厚蛋煎、美式蛋捲、魚香烘蛋、西班牙烘蛋等都可快速上桌！
日日煮食譜：60 道新手都煮得到的簡易菜式
人氣烹飪網站DayDayCook日日煮 創辦人Norma首本食譜， 教你在家日日煮出滋味百變的中餐菜式！ 15 款冷盤、沙律、小食、涼拌菜、湯品等，輕鬆做出簡易前菜 最適合自煮一族的18道家常菜，自己動手做，想吃什麼就煮什麼 自家宴客精選，12道出得廳堂的中式佳餚，宴席由你一手包辦 港人最愛甜品，糖水、布丁、曲奇……煮出經典甜食美點 熱門外地潮食，包羅韓、越、美、意、日菜，「煮」得上潮流，吃得時尚
300種土司變化驚人大收錄
土司是很常見又普遍的食材，即使是直接吃或抹奶油、果醬、烤一烤都很好吃，台灣人對土司這項西點的接受度也很高，幾乎三餐都能看到它的蹤影，其簡單方便的料理法，更是成為許多忙碌上班族的早餐首選。加上現今早午餐風行，不論是美式、法式的早午餐，都不難看到土司做成的各式料理。而土司也很適合拿來變化做些甜點，也因此成為小朋友的最愛。 土司雖然購買方便，但是很少有零售一、兩片，常常一買就一整條，家裡人少很容易吃膩而且吃不完。除了常見的抹上果醬的吃法外，還可做怎樣特別的變化呢？本書就要教讀者們利用簡單的土司，擺上好吃的餡或是夾餡變成三明治，簡單的變化就能讓不起眼的土司吃起來就完全不同。本書收錄300種土司與三明治吃法，除了一般三明治，也有熱三明治的做法，既能當三餐也能作為點心和下午茶，就算每天吃也吃不膩。
