【電子書】林書豪：夢想的力量
我們要告訴你的是一個超越了種族、膚色和地域的勵志故事，一個真實版的“醜小鴨變天鵝”的童話寓言，這是一個關於奮鬥和成功的好萊塢經典橋段,一個用事實證明自己的“豪小子傳奇”。讀完本書，你將被感動、被激勵，羅馬不是一天造成的，成功也絕不是毫無緣由。所謂的一球成名，背後卻是無數的磨難。只有謙卑放下身段，不自怨自艾，禁受得住落差、耐得住寂寞、不斷充實、提高自我，以堅強的實力證明自己，最終才能抓住機會，獲得成功。 本書不是一般的傳記，它所承載著太多年輕人沒有實現的夢，每一個夢想都應該像書中的主人公——林書豪一樣，從一開始就堅定的在心中根植的信念——永不放棄。即使當你堅持不懈、揮汗如雨卻沒有被造物主明鑒；也不應該輕言放棄，因為當你放浪形骸、自甘墮落的時候，全世界都會將你拋棄。正如邁克爾‧喬丹所說：我可以接受失敗,但我不能接受放棄!林書豪告訴我們：只要你有永不言棄的精神，理想終會實現。 本書特色 我們為什麼對林書豪如此著迷？因為他的身上，我們看到了自己心中一直存在，卻很難在生活中實現的夢想——一個入社會主流膚色不同的運動員，在習慣性的歧視與質疑中通過個人努力的奮鬥最終成功，成為了人人羡慕與尊敬的對象。這種“灰姑娘”式的經歷為每個旁觀者提供了實現理想的動力與個人情感的寄託。於是，當林書豪的華裔背景與黃色皮膚帶來了“美國夢”的傳奇故事時，他能夠成為無數球迷眼中的偶像也是在情理之中了。成功並不是只有“美國夢”，就在我們所站立的土地上，同樣存在著純真的理想，但是在坎坷的事實面前，很多人被迫放棄了自己的堅持，轉而屈從于現實的殘酷。不過在這種情況下，林書豪的出現卻猶如一道清泉，給了我們全心的動力。
【電子書】大師醬料自己做─美味的日韓‧南洋家常醬料
日韓＋南洋醬料輕鬆做，不必出國也可品嚐異國風味；精選59招實用飲食竅門，讓你掌握異國料理的口味─醬料懂得調配醬料，就能做出好料理★讓你一次掌握日、韓、南洋醬料的口味★提供醬料的示範菜例、烹飪技巧及應用菜餚★教你醬料的保存方式，不必擔心醬料過期或變質★明確標示出醬料口感，讓你挑選合口味的醬料★附醬料製作時間評估表，讓你迅速掌握醬料製作時間★ 附醬料熱量表，不用動腦也能知道醬料熱量本書特色★讓你一次掌握日、韓、南洋醬料的口味★提供醬料的示範菜例、烹飪技巧及應用菜餚★教你醬料的保存方式，不必擔心醬料過期或變質★明確標示出醬料口感，讓你挑選合口味的醬料★附醬料製作時間評估表，讓你迅速掌握醬料製作時間★附醬料熱量表，不用動腦也能知道醬料熱量
【電子書】就是愛醬料─新手也能做的西式醬料
在家也能享受西式料理精選397種西式家常醬料＋67個實用飲食竅門，讓你輕輕鬆鬆做好菜★─次傳授你西式家常醬料的烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！★新手也能看懂的醬料製作方法★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理★醬料製作時間評估，讓你迅速掌握醬料製作時間★附醬料熱量表，不用動腦也能知道醬料熱量★明確的醬料口感標示，讓你挑選合口味的醬料本書特色★397種必學的西式家常醬料─傳授你烹飪技巧及示範菜例，快速上菜好輕鬆！★人人都是醬料王，一次教你67個飲食竅門★新手也能看懂的醬料製作方法★不用去昂貴的西餐廳也能享受西式料理★料理時間評估，讓你迅速掌握醬料製作時間
【電子書】煮炒醬料大公開
煮炒好吃的秘方，醬料、沾料、麵醬全部一次學會。 書中提供40種最熱門煮炒醬+米飯麵不可少的拌醬+人氣最高的沾醬和烤醬醬料菜餚好吃的秘密武器 好吃的關鍵在於醬料的成敗，跟著本書動手做，可減少您的錯誤嘗試，並縮短摸索的時間，就算是廚房新手也能煮出跟烹飪主廚一樣好吃的菜餚。 為什麼不能做出跟烹飪主廚一樣好吃的菜？成敗在於醬料，只要能調出好醬，就等於掌握了菜餚的精髓，讓簡單的菜餚變得更美味，連醬汁拌飯都令人吃了還想再吃。40種熱門煮炒招牌醬 煮炒招牌醬大公開，傾囊相授您調製好醬的秘技，從調味料的挑選、搭配、比例，材料加入的先後順序、火候的控制至醬料失敗的原因，鉅細靡遺地為您解說。米飯麵的拌醬 好吃易做的拌醬，可隨意搭配白米飯、粥、麵，為平淡的米飯麵輕鬆變化出不同的美味。人氣最高的沾醬 人氣沾醬獨門配方，無論蒸、炸、煎、烤、炒、燒、煮菜餚都用得上！
【電子書】辣椒
辣椒營養豐富 輕鬆美容瘦身抗氧化 增強身體免疫力 是最天然的快樂配方＊＊＊台灣的辣椒是荷蘭占領時期，由荷蘭人帶進來的。那時的辣椒被稱作「番薑」。文獻資料如《臺灣府志》、《鳳山縣誌》、《本草綱目拾遺》都有相同記載：「番薑，木本，種自荷蘭，花白瓣綠實尖長，熟時朱紅奪目，中有子，辛辣，番人帶殼啖之，內地名番椒，……」從這裡就可知道，辣椒是台灣三、四百年前的舶來品。辣椒為什麼會辣？答案就在「卡普賽辛諾德斯」（capsaicinoids）之中。它是同類多種化學物質的合稱，使用通俗一點的文字來說，就是辣椒家族一脈相承的「正字標誌」──類辣椒素。在番椒所含的類辣椒素當中，最為人所知的主要成分就是「辣椒素」（Capsaicin）。而除了火辣辣的類辣椒素之外，辣椒其實還有其他豐富內涵。比如：辣椒紅素（capsanthin）、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、醣質、纖維、水分等。甜椒類所含的辣椒紅素，為類胡蘿蔔素的一種，是目前熱門的抗氧化劑；而辣椒的維生素C含量之豐，甚至高居所有蔬菜之冠，據說一天只要吃上一百克的辣椒，就足以補充身體對維生素C的需求量。辣椒還有一個與眾不同的特點，通常綠色植物所含有的營養素會較多，但是辣椒則相反，紅辣椒所含有的營養素據測量，多過於綠色辣椒，也富含胡蘿蔔素、維生素B6、維生素E、葉酸等，增強人體免疫力及抗氧化的重要成分。
【電子書】流行美食系列：方便醬料輕鬆煮9種醬料百變手冊
市面上充斥著各式各樣的調味醬料，除了中式的之外，還包含了西式的、南洋式的、日本風味的、韓國風味的林林總總少說也有上百種醬料，我們經常會為了做某一道菜而買了某一種醬料，但之後就存放在冰箱中再也沒有使用過，作者從二十多年的烹飪教學經驗中得知，越是輕鬆簡單，就越受大家的喜愛，因此特別挑選出9種常用的醬料，從中變化出多種菜色，讓您在輕鬆簡單中，得到更多美食的選擇。
