【電子書】嚐過都說讚！60道我們最想念也最想學會的傳統家常菜
舒國治：這是一本很難得的奇書。現今的社會已不容易寫出這樣的書了。用上好清茶煮成，出名到必須自製提袋贈送親友的「梅家茶葉蛋」；讓老饕爭相預約，甘甜爽口的獨門改良式菜飯；外表樸實卻口感豐富，繼承了家傳簡樸精神的「漲蛋」；七彩色澤爭妍鬥豔，美麗又開胃的魚香肉絲；還有散發出濃濃醇酒芳香的砂鍋牛肉、碧綠如玉粒粒晶瑩的翡翠豌豆……這些都是九十歲的「梅奶奶」呂素琳最精華的美味記憶，也是胡志強、李煥、夏元瑜、高逸鴻、高希均、彭懷真等梅家「家宴」的客人們，嚐過都讚不絕口的傳統家常菜。出身將軍家，讓呂素琳從小就嚐遍了大江南北的好菜，從江浙菜、南京菜、川揚菜，到湖南菜、河南菜、福建菜，呂素琳以六十多年的掌廚經驗，帶給我們六十道經過時間淬煉的經典菜色。無論時代如何變遷，家常的滋味、傳承的情感永遠不會改變！
【電子書】79道豪華家常宴客菜
營養師的建議分析，本系列共有 11 種各類食譜讓你一定學會！！清爽無負擔的飲食簡單、照著做，輕鬆煮！美味低卡、健康窈窕在「家常宴客菜」中，我們精選了數十道做法簡單、美味可口的家常菜食譜請郭啟昭醫師對每道菜加以營養分析（將熱量除以重量乘以 250 克，約一碗的份量）供您做參考，以便協助您在最短的時間內，成為遊刃有餘的廚房高手，如此一來，不但可以讓您換個心情，視烹飪為一種生活樂趣，更能贏得家人的讚美，讓有疾病患者吃得安心。為了讓您對做菜的步驟一目了然，我們特別採用圖片式的重點解說，好減少您摸索的時間，而盡早享受到烹調美食的樂趣，這份小小的體貼之意，希望您會喜歡。
【電子書】76道美味家常粥麵料理
營養師的建議分析，本系列共有 11 種各類食譜讓你一定學會！！清爽無負擔的飲食簡單、照著做，輕鬆煮！美味低卡、健康窈窕地處亞熱帶的臺灣，四季如春，物產豐饒，「米」向來便是普羅大眾的主要食糧，但一提起麵食，擁護者倒也不少，尤其近來異國風味的美食大舉登陸寶島，加上此地原本是各省佳餚的大熔爐，使得我們在麵食與米食的選擇上，有了更開闊的空間。無論是需要細火慢燉的牛肉麵，還是充滿義大利風情的肉醬通心麵，抑或是廣式粥品，在本書中都有極詳盡的圖文解說及烹調步驟介紹，對於喜愛親自下廚，卻又不知如何著手的您來說，這將是一本足以教會您「煮好麵（粥），吃好麵（粥）」的最佳烹飪指南。
【電子書】歡喜團圓做年菜
程安琪老師在本書中除了要教大家最省時省事做年菜、如何發泡乾貨及搭配材料之外，也將公開傳授27道美味年菜食譜。準備年菜要以精緻、美味為主，趁著較長的假日、較輕鬆的心情，來為家人烹煮一些好吃的東西。年前準備幾樣適合涼吃的前菜，到時候再做幾道熱炒，來一個暖和的砂鍋菜(請參考程安琪老師的另一本《砂鍋上桌》)，幾家朋友聚在一起，吃吃聊聊，為平日因繁忙工作而疏離的感情加溫一下吧。
【電子書】中華料理食尚派對
書中介紹60道中式創意派對料理，讓傳統中菜賦予了活潑多變的新意。辦派對、宴客不一定只能選擇去餐廳，現代人的生活習慣也影響到宴客型式，宴客的地點逐漸地由室外回歸到「家庭」或「個人的窩」。辦轟趴（Home Party）已逐漸形成一股風潮。傳統中式宴客的圓桌圍坐，總難免有些拘束感，西式宴客型式之一的Buffet自助餐型式，相對來說，個人容易擁有對飲食的自主權和選擇權，在交際空間上也較自由，因此本書所設計的食譜，菜品小巧多變，方便客人自由拿取；菜餚簡單易做，讓忙碌的現代人，也可以輕輕鬆鬆準備派對料理，擁有派對歡樂時光。本書還包括中西宴客文化的比較，籌備派對的準備流程，認識中菜各個菜系的料理特色與精華，認識中菜的選材標準，刀工技術，火候控制，調味功夫。15道派對魔法醬汁配方，學會後，可自行搭配菜餚，讓料理的創意和味蕾變化更加多元有趣。
【電子書】媽媽沒教的1001家常菜
「用家常的食材、簡單的料理法，打造一生的美味傳奇！」 著名美食家朱振藩和燒一手家常好菜的美麗主婦何麗玲的妙文、具名推薦不但拉開美味的序幕，更點出家常菜的飲食涵義： 市面上的各式各樣高檔宴席，縱然珍饈畢列、五味雜陳，畢竟得其真味的少，踵事增華的多，不及家常菜清新雋永，可長可久。 家常菜是用「心」去做的，很多用料平凡但考究，製作簡單但精良的菜品，透過司廚者的慧心巧手，會比那些華而不實的「佳餚」，高明不知凡幾，尤其耐人尋味。 本書特色 打造一生的美味幸福 囊括南北食譜，匯聚中外美食，從老阿媽的陪嫁菜單、到時尚辣媽的流行廚房，本書一次收集、媽媽沒教的，我們傾囊相授。 ◎青菜、豆腐隨處可買的家常食材； 簡單、美味，健康的料理訴求，平常歲月裡的美味傳奇，是本書食譜的集結要點。 ◎以食材為單元， 小傳、營養功效－建立一部食材小史、代表食譜為食材的華麗舞台，營養師的建言更讓你知道搭配的適宜與禁忌。食譜中隨時顯現的小花園告訴你料理的小秘密。周到系統的知識結構和簡單易讀的編排方式帶給讀者更寬廣全面的飲食知識空間。 ◎一道菜只要0.03元。低廉的售價，精良的品質，少少的投資，給生活大大的收穫。
【電子書】書上學不到的1001宴客菜
家常手藝也能輕鬆作出精緻宴客料理！ ★家中來了重要貴賓，該如何款待才能賓主盡歡？重要的家庭聚會，一桌子的菜色該如何設計才能同時滿足大人小孩？年關將近，團圓年菜又該煮些什麼不落俗套又喜氣洋洋？想做出豐盛又美味的宴客料理，其實並不如想像中的困難，本書多樣化的食譜，最多只需三、四個步驟，就讓你輕鬆變出滿桌好菜。 ★本書菜式多具中國傳統特色，廣泛收集了各地佳餚，從冷盤、湯品、主菜、主食到甜點、飲品，共有上百道食譜可供選擇搭配，就是要讓您每逢重要節日時再也不用大傷腦筋，只要翻開本書就能找到最合適的菜色。 本書特色 ★每道菜皆附上「大廚妙錦囊」，要給您最貼心的提醒、最實用的烹調秘訣和最健康的食材營養分析，妙錦囊集結了大廚智慧，能讓您的家常手藝輕鬆升級！ ★沒有時間構思如何搭配菜色？本書特別依照宴客人數設計「推薦組合套餐」，從菜色搭配到上菜順序，都幫您安排妥當，讓您在家辦桌再也非夢事！
【電子書】胃口大開：家庭宴客菜
本書提供豐盛精緻又氣派體面的宴客佳餚，山珍海味、蔬果點心－一應俱全，融合各地傳統美味，但又兼具創新的本土風味，讓讀者隨時都可以大展身手，調理出一道道令人驚豔的好味道。 & & 中英文對照版本 & 家庭宴客菜 隨著生活方式的改變，飲食酬酢已然成為現代人日常最普遍的社交活動之一了，而享而美食不僅是視覺、味覺上個人感官的享受，更包含無限溫馨愉悅的人情之美。
【電子書】79道家常宴客菜
在一般人的印象中，一走進廚房，總是落得忙累的下場，如果再加上家人不捧場，那心情更是會跌落谷底，而從此事下廚為畏途。其實，做菜也可以成為賞心樂事的。
【電子書】中菲實用家常菜
近年來，由於雙薪家庭快速成長家中很多都有請外籍工人幫忙。但多半都不會烹煮中國菜。因此出版本書來教導一些外勞如何做出好吃的中國菜讓她們輕鬆解決作菜問題。
