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靜水流深：在失智中遇見平安與信實
【關於本書】 在效率至上、高舉理性與生產力的現代社會中，失智症往往被簡化為一場「大腦功能缺失、遺忘與失能」的悲劇。照顧者常常在「他不認得我了」的失落與罪惡感中痛苦內耗。然而，高齡神學權威與實踐神學家們在本書中提出了一個具備革命性的起點：「人的價值，從不取決於人類的認知能力。」 本書集結了失智者、護理學教授、哲學家、高齡神學權威、照顧者，以及「本身罹患年輕型阿滋海默病的家庭醫師」珍妮芙．彼尤特（Jennifer Bute）等跨學科的多元視角。全書九章，從失智者在污名監獄中的日常反思出發，一路探究至處境神學與存在主義的哲學辯證，深刻探討在黑暗與無望的情境中，人類存在的終極意義。【本書三大核心亮點】 1. 雙重靈魂的震撼告白： 前全科醫師珍妮芙．布特在確診失智症後，以「醫治者與患者」的雙重身份，將疾病轉念為「榮耀的機會與出乎意料的恩賜」，分享最懂長輩心靈的溝通心法——放慢說話速度、一次只談一件事，最重要的是：不再像審問一樣考長輩「記不記得」，而是用心留存當下美好的感受。 2. 超越遺忘的微小奇蹟： 書中記錄了多起震撼心靈的真實案例——失智多年的晚期患者，雖已無法進行日常言語，卻能在牧師誦讀感恩禱文時，一字不差地同步高唱聖詩。實證指出：「音樂與愛先於遺忘」，大腦雖受損，受造的靈魂依舊活在神聖恩典中。 3. 不曾消失的生命尊嚴： 犀利反思將人類價值等同於能力的現代觀念。本書宣告：「人格（Personhood）是三位一體上帝賜予人類不可撤回的禮物，絕不會因失智症而喪失。」記憶雖然生病了，但每個人生來無可取代的尊嚴，連失智症也奪不走。失智者非但不是社會的負擔，他們反而用褪去偽裝的純粹生命，教導健忘的我們學會放下掌控、走向謙卑。 這不只是一本談論失智照護的醫療指引，更是一本在變動與無常的病程中，引導全社會學會放下掌控、走向謙卑，並在留白中與神同行、建立深層靈性連結的生命之書。★ 專文推薦 干文元／臺灣中華化學工業股份有限公司董事長 王貴雲／長庚醫院董事 王良玉／基督門徒訓練神學院前院長 何宗杰／宣讀聖經事奉中心執行長、真光教會主任牧師 徐亞瑛／長庚大學護理系特聘教授 陳順勝／高雄長庚紀念醫院名譽副院長★ 暖心推薦 方念華／主播、主持人 李梅英／士林靈糧堂社會福利協會副執行長 洪淑惠／聯合報健康事業部策略長 胡漢良／台灣世界展望會監察人 胡德興／富恩資本董事長 陳心希／瑞智基金會董事 謝宏忠／靈糧教牧宣教神學院院長
筋膜修復對症手療書（暢銷新版）：圖解六大筋膜變形模式，美國筋膜變形協會權威親授； 慢性疼痛、運動員、物理治療師都適用！
腳踝扭傷該熱敷或冰敷？你做對了嗎？美國筋膜變形協會（AFDMA）權威醫師親授；六大筋膜變形模式（FDM）全圖解、對症修復，坐骨神經痛、網球肘、足底筋膜炎……徒手治療就有解！ ►我想增進運動表現，但老被肩頸、手臂、腳踝等處的慢性疼痛絆住，怎麼解？ ►為何我老是頭痛、背痛、站直腰就痛？最要命的是三種痛常常一起來！ ►打球扭到腳該熱敷或冰敷？有沒有什麼療法，不用拄枴杖六個星期就康復？ ►老症頭的五十肩，光吃藥有用嗎？平時除了拉筋、伸展，還可以多做些什麼？ ►手術過後飽受肋骨、胸腔、骨盆疼痛之苦，竟是筋膜變形在作怪？怎麼緩解？ 本書主要作者托德．卡皮斯特蘭特，是美國筋膜變形協會委員，也是著名骨療醫師； 擅長以筋膜變形模式（Fascial Distortion Model, FDM）的治療手法替患者解決疼痛。 過去許多常見的慢性疼痛（例如坐骨神經痛、網球肘、足底筋膜炎）等，都必須反覆就醫， 且令傳統醫療束手無策，不但花費高昂，持續服藥甚至開刀，也對身體造成負擔。 時至今日，筋膜變形的觀點已成醫界主流，更是看待身體運作的全新方式 ——乍看難以處理的失能傷害，其實只是筋膜出問題； 一旦習得正確知識，即可徒手修復、調整變形的筋膜，即刻紓解各處疼痛。 更有無數病患因此大幅縮短復原時間、減少檢查與用藥需求，重拾行動力與健康。★筋膜究竟是什麼？慢性疼痛從何而來？筋膜的多重功能是現代醫學研究的新領域，更是緩解各種慢性肌肉骨骼疼痛與失調的關鍵。 筋膜是如蜘蛛網般的銀色纖維結締組織，包覆了肌肉、內臟、骨骼、韌帶和所有部位； 介於所有可移動的身體部位間，讓這些部位能沒有磨擦地滑動。 換句話說，肌肉骨骼結構的所有動作都必須仰賴筋膜，但筋膜一旦變形， 變得生皺、纏結、撕裂等，日常動作就會受限，或根本動彈不得。 大多數的慢性肌肉骨骼疼痛，都和筋膜變形相關，若未經妥善治療， 基本上就會一直持續下去，吃再多止痛藥也無法消除。 此外，人體全身筋膜互相連結，許多乍看毫不相干的部位，彼此卻有連帶關係。例如： 因背痛所苦的病患，可能同時心律不整；當背痛得到改善後，就連心跳也恢復了正常。★掌握六大筋膜變形模式，對症修復、緩解疼痛 筋膜變形不脫下列六種模式：①誘發帶（Triggerband, TB）：灼熱感、拉扯感，疼痛沿著一條線出現。②突出誘發點（Herniated Triggerpoint, HTP）：悶痛、刺痛或拉扯感，摸得到結塊軟組織。③連續區變形（Continuum Distortion, CD）：骨骼與筋膜過渡區有痛點，例如足底筋膜炎。④摺疊變形（Folding Distortion, FD）：關節深處疼痛，感覺似乎行動受限，測試卻正常。⑤柱狀變形（Cylinder Distortion, CyD）：疼痛在不同部位遊走，麻木、刺痛、震顫或腫脹。⑥構造固著（Tectonic Fixation, TF）：關節無法活動，例如五十肩。 上述變形有的很普遍，有的則否，最常見的是各種模式混合出現。 有時某種變形持續一段時間後，會引發其他種變形。 徒手治療時無須特殊器具（你只需要一把指甲剪，以確保指甲不會過長）。 接著，請把拇指按進變形的筋膜裡，以各模式相對應的手技推擠、按壓、撫平即可。 突然，你的手肘不痛了、腳不跛了、背也挺直了，一切看似奇蹟，其實不然。 除此之外，還有更多關於筋膜變形治療的常見問答： ►接受筋膜治療前，應該做什麼準備？ ►我該如何防止筋膜再度變形？可以做什麼來保持筋膜健康？ ►有應該遵循的特殊飲食原則嗎？熱敷對修復筋膜變形有幫助嗎？該服用止痛藥嗎？ ►筋膜變形治療與其他軟組織治療相容嗎？我可以同時接受針灸或推拿等療法嗎？ 讀完這本書，你會更懂得如何從筋膜變形的角度對症治療， 免開刀、不吃藥，無須特殊器具，即刻緩解陳年疼痛、增進運動表現！本書特色◎美國筋膜變形協會權威骨療醫師，破解六大筋膜變形模式與對應手療，即刻緩解各處疼痛！◎免開刀、不吃藥，無須特殊器具，辨識疼痛種類後徒手按壓，即可修復、調整變形的筋膜。◎美國亞馬遜4.5顆星推薦，慢性疼痛、運動員、物理治療師都適用的解痛指南！
怕肥胖、失智、癌症上身？就要先解決發炎問題：醫師帶你識破發炎原因，從熱、濕、寒、虛4種體質對症調理，26道簡易居家食譜，輕鬆吃出不生病體質
✦出版後韓國累計13刷、銷量超過30,000冊✦作者YouTube頻道「丁世涓的生活研究所」66 萬訂閱、1 億次點擊量✤為什麼我的小腹那麼大？為什麼總是莫名腸胃炎？皮膚過敏為何治不好？其實這都是身體在向你發出「慢性發炎」的求救訊號！\ 釐清發炎成因 × 4種體質調理法 × 26道居家簡易食譜 /✤▌找出慢性發炎，才是改善健康的第一步在平均壽命邁向百歲的時代，癌症、心臟病、糖尿病、關節炎與失智症，已成為威脅健康的五大疾病。雖然症狀與治療方式各不相同，但最新醫學研究指出，它們背後都有一個共同起點：長期且未被察覺的「慢性發炎」。本書帶領讀者重新認識發炎的本質，從根源理解疾病形成的原因，為健康建立正確的基礎觀念。▌一杯洋甘菊茶，開啟醫師的食療之路作者丁世涓醫師童年旅居維也納時，因飲食與生活習慣改變導致健康惡化，甚至罹患肺炎。當時醫院開立的處方不是藥物，而是一杯洋甘菊茶，讓她親身體會到食物對身體修復的力量。這段經歷促使她返韓攻讀慶熙大學韓醫學博士，創立韓國首家食療專業韓醫院，長年致力於推廣「藥食同源」的健康理念。▌從飲食與生活習慣，喚醒身體的自癒力醫師結合多年臨床經驗與韓醫理論，分享人人都能實踐的飲食與生活方式，幫助身體恢復平衡、降低慢性發炎，逐步提升自癒能力。書中沒有艱深難懂的醫學理論，而是從日常生活出發，提供容易落實的健康方法，讓改善體質成為每天都能做到的事。▌從觀念到實踐，打造真正有效的抗發炎生活本書分為兩大部分：第一部解析發炎形成的原因，破解相關迷思，說明不同體質的發炎特徵與管理方法。第二部則首次公開作者長期研究的韓醫食療法，收錄26種簡單易做的食療食譜，以及常見食材更健康的料理與食用方式，協助讀者從每一餐開始改善慢性發炎，打造不易生病的健康體質。 ▌破解迷思，重新認識發炎● 免疫力越高越好？錯！真正重要的是「免疫平衡」。● 每天補充益生菌，就能改善腸道？比起補菌，打造適合好菌生存的環境才是關鍵。● 止痛、消炎，就等於治好發炎？發炎只是結果，真正該改善的是壓力、自律神經與生活失衡。● 少吃多動，就一定會瘦？不對！錯誤節食只會囤積脂肪，真正燃燒內臟脂肪，需要正確的運動方式。● 腸胃不好，就該一直避開會在腸道產生大量氣體的食物（FODMAP）？長期避開FODMAP食物，反而可能讓腸道菌失衡，延緩腸道修復。▌抗發炎，這樣吃● 鼻炎、鼻竇炎 → 改善鼻子發炎用「蔥」● 記憶力衰退、失智症 → 調理腦神經發炎吃「雞蛋」● 胃發炎、食道炎 → 修復胃與食道吃「高麗菜」● 腸躁症、大腸癌 → 改善腸道發炎用「栗子」與「木耳」● 預防心血管疾病、中風 → 調理血管發炎吃「核桃」✤▌本書亮點1.重新定義「病痛」現代人常有的過敏、莫名肥胖，甚至憂鬱，其實都是體內正在發炎的求救訊號。本書串聯五大威脅人類壽命的重症如癌症、心臟病、糖尿病、關節炎和失智症，直擊現代人健康痛點。2.作者親自研發食療法秉持韓醫「以食治病」的核心理念，作者研發出一套高效率的簡易食療法，直接從飲食源頭消除發炎，並提供人人都能輕鬆烹調的居家抗炎食譜，讓防癌抗炎落實在三餐飯桌上。3.根據體質調理發炎提供發炎的4種體質自我檢測，依據熱型、濕型、寒型和虛型等體質，提供養生方式和食療法。
大腦修復術【暢銷新版】：一本書教你如何應對憂鬱、焦慮、強迫症、拖延、社交恐懼、注意力不集中等精神困擾，幫助你平衡生活壓力、提升工作表現
精神醫學專家用科學思維教你如何有效修復大腦，全方位護衛心理與精神健康！★沒有人的大腦是完美無缺的。耶魯大學腦神經科學博士後專家，教你自我檢測憂鬱症、躁鬱症、強迫症、拖延症、社交恐懼症……，找出有效應對方式，搞定你的大腦。★增強大腦「免疫力」的科學指南，幫助你平衡生活壓力，提升工作表現，讓你在學習、工作和生活中游刃有餘，輕鬆應對。★身體的免疫系統和大腦相互影響，情緒和身體也會相互作用，大腦和身體的關係是什麼？大腦和行為的關係是什麼？本書給你詳盡解答。▌神經可塑性、多巴胺系統、大腦運作機制……精神醫學專家用最新科學思維，教你全方位護衛心理與精神健康如何走出憂鬱？如何優雅地老去？如何把拖延變成助力？如何克服注意力不足？戒癮為什麼那麼困難？能不能不再害怕社交？……現代社會中幾乎每個人都會受到各種各樣心理和精神問題的困擾。如何識別自己的心理和精神問題，如何應對快節奏生活帶來的壓力和成長中必經的心理困境，如何在適應社會的過程中保持心理健康，並擁有滿意的學習和工作表現，本書作者──耶魯大學精神醫學博士後姚乃琳提供了具有科學驗證的權威解答。本書帶你從最新、最權威的腦科學知識，認識各種心理及精神疾病的成因與生理特徵，再據此幫助你導入正確的思維和生活習慣來提升學習和工作表現，學會在日常生活中如何有效地修復大腦，從而擁有更具「免疫力」的強壯大腦，游刃有餘地應對人生中層出不窮的挑戰。▌你的大腦病了嗎？你最近是否有過以下症狀：◆ 無法長時間集中注意力，總是想看手機◆ 感覺無緣由地坐立不安、靜不下心；◆ 以前喜歡的事現在提不起興趣，活著好像沒有什麼意思；◆ 記憶力越來越差；◆ 明知道該出門社交，卻找各種藉口宅在家裡，怕見人，怕出錯◆ 長時間玩遊戲或刷手機，沒有手機就活不下去◆ 外出期間總擔心家門沒鎖、爐火未關；一遍又一遍地看水龍頭到底有沒有關◆ 凌晨兩點，卻輾轉反側，毫無睡意，負面情緒被放大▌憂鬱更像是大腦重感冒！憂鬱症的「懶」跟普通人的「懶」不一樣！――科學事實――◎憂鬱症患者因為多巴胺分泌失調，長時間處於低慾望狀態，導致什麼也不想做。◎憂鬱症會持續時間越長，大腦海馬迴損傷的程度可能越大。◎憂鬱症會影響負責感知獎賞的大腦前額葉皮質層，會比普通人更容易失望。◎大腦中若血清素濃度太低，容易因為失敗的打擊而一蹶不振，因而造成憂鬱。――有效修復――◆運動可以增加大腦神經傳導物質，促進大腦神經元信號傳遞，治療並預防憂鬱。◆攀岩因為要全神貫注，可以切斷憂鬱症患者負面情緒的反芻思考，且提升自我成就感。◆光照治療：患者坐在模擬夏日早晨陽光的燈箱前半小時，就有44%憂鬱症患者症狀明顯緩解。◆不要沉溺於社群網站，實際走入人群增加社交生活，也能有效緩解憂鬱症。▌不睡覺真的會出人命！你以為你在跟老天搶時間？其實你是在預支生命！――科學事實――◎睡眠不佳會導致當天學習的內容，無法被整合到大腦皮質的長時記憶中，影響學習。◎強迫一個人24小時維持清醒，他的認知表現跟血液酒精濃度0.1%的醉漢相當。◎長期缺乏睡眠會導致肥胖、增加罹患糖尿病、高血壓跟中風的風險，直接影響壽命。◎缺乏睡眠會降低辨識他人面部表情的能力，無法識別生氣或開心，進而影響人際交往能力。――有效修復――◆服用安眠藥雖然加快入睡速度，卻會減少深層睡眠比例，結果可能得不償失。◆跨越時區的旅行會打亂日夜節律的生理時鐘，服用褪黑激素可以有效調整大腦的睡眠節律。◆光線對睡眠的影響至關重要，手機短波長的藍光會減少褪黑激素分泌而延遲入眠。◆積極的有氧運動可以有效幫助緩解焦慮，促進大腦分泌神經營養因子，更容易放鬆入眠。▌如何優雅的老去？不是活到老學到老，而是學到老，才能更好的活到老！――科學事實――◎隨著年齡增長，大腦各個迴路的多巴胺分泌減少，導致大腦可塑性降低而開始顯老。◎阿茲海默症的發病不是突然的，而有漫長的前期發展過程，甚至十到二十年前就已開始了。◎糖尿病患者大腦額葉和海馬迴的萎縮速度是正常人的兩倍，推測糖尿病和阿茲海默症很可能有共病基因。◎大腦智力衰退的速度跟教育程度相關，受教育程度越高，受阿茲海默症折磨的時間也越短！◎年紀大的人會覺得時間過得更快，是因為充滿新鮮感的體驗越來越少。――有效修復――◆生活有明確目標和動機的人，認知衰退的速度比較慢，也更不容易得阿茲海默症。◆在現實世界而非網路上積極社交的老人，認知衰退的速度比不常社交的老人要慢70%。◆生活中經常做附有挑戰性的事和嘗試新鮮事物，有助保護大腦藍斑核神經元，對抗衰老。◆老年人嘗試做一些年輕人做的事或者他們年輕時做過的事，會增加大腦中抗衰老蛋白分泌。◆老年人多出去旅遊，或者承擔帶孩子的責任，都可以積極調動大腦功能，變得更年輕。◆老年人增加讓大腦變活躍的新鮮經歷，可以讓人感覺時間延長很多，生命也因此延長了。▌如何解決現代人的注意力危機？為什麼我們這麼容易被突發事件干擾？手機為什麼是害我們分心的禍首？――科學事實――◎大腦的注意機制容易對新的、變化的刺激做出反應，因此手機訊息通知特別容易干擾工作。◎長期存在的巨大壓力，會導致慢性焦慮，不只會損害大腦，還會影響專注力及工作效率。◎長時間做同一件事，大腦容易把固定不變的刺激看成是不重要的訊息，將它們從意識中抹去。◎掌握雙語能力的人，在專注力、抑制能力和對聲音的編碼能力方面都更出色。――有效修復――◆手機即使調成靜音或關機，也會在潛意識影響你的專注力，最好是讓手機遠離自己身邊。◆大腦無法長時間保持專注，可以把時間切成小段，每段時間內訓練自己把注意力拉回來。◆走路上學、爬樓梯上班，運動能明顯增強大腦額葉的功能，讓專注力變強。◆練習冥想，可以讓大腦產生變化，前額葉皮質變得更高效，明顯提高專注力。▌拖延是病，但未必都是壞事！把「必須」變「想要」，從消極的拖延者變成積極的拖延者！――科學事實――◎遙遠的獎賞在大腦中激發的多巴胺分泌量遠少於馬上可以得到的獎賞，因此你選擇先享樂。◎科學家刺激猴子鼻腔皮質的多巴胺受體，讓遙遠的獎賞變成即時，小猴子於是變成工作狂。◎與拖延相反的是「提前症」，他們無法忍受滯留在大腦中的思想負擔，因此早早地把事情做完。――有效修復――◆把「我必須做某事」變成「我想做某事」，只要內心想做，就會激發大腦的獎賞迴路。◆給自己設定截止日期，就能在一定程度上緩解拖延，而外部硬性規定的截止日期更有效。◆放開對自己的限制，光是心裡面用積極的方式思考，就能有效減少拖延行為。◆從消極的拖延者變成積極的拖延者，讓自己在最後期限即將到來的壓力下有最佳的表現。▌誰說有社交恐懼症就不擅長社交？改變你對生理反應的解釋，讓自己從選手視角變為評審！――科學事實――◎社交恐懼症跟內向不一樣。社交恐懼症是由恐懼情緒主導的，獨處會如釋重負而非快樂。◎當你的大腦過度焦慮，會導致同理心能力變差，無法理解別人是怎麼想的，無法恰當反應。◎社交恐懼很大程度是後天學習來的，從小被父母挑剔、成績不好、被忽視，都可能是原因。――有效修復――◆改變思維。試著把社交場合產生的焦慮想法用筆記錄下來，再轉換成比較符合現實的想法。◆改變對生理反應的解釋。把出汗、心跳加快詮釋成「興奮而激動」，就會覺得是有趣的挑戰。◆社交時把注意力移到中性的事物上，例如地毯顏色、來賓服裝，不要過度關注自己。◆學習換一個視角，把自己想像成評審去評斷別人，就不會再過度擔心別人對自己的評價。▌躁鬱不是非黑即白的精神疾病！如何擺脫「一半是天堂，一半是地獄」的人生！――科學事實――◎躁鬱症患者的大腦有結構和功能上的異常，包括大腦前額葉、海馬迴、杏仁核和邊緣系統。◎很多研究發現，躁鬱症可能也和大腦的免疫發炎反應有關，也就是大腦發炎了。◎腸道中的微生物的代謝產物會引起一系列免疫發炎反應，再透過腸—腦軸影響大腦正常功能。◎躁鬱症患者情緒波動很大，可能是因為他們大腦中特定神經元異常地活躍。◎躁鬱症患者的衰老速度明顯比普通人更快，他們較大的慢性壓力也加速了衰老的進程。――有效修復――◆躁鬱症患者如果及早得到診斷和治療，他們的社交能力和工作能力都會顯著改善。◆治療躁鬱症的首選方法是藥物治療，例如情緒穩定劑鋰鹽。◆電擊療法其實並不可怕，對一些難治型憂鬱症、躁鬱症、思覺失調症和強迫症，效果很好。▌各界讚譽推薦「這本書從腦科學角度深入剖析了一個人可能遇到的絕大多數的心理和認知困擾，對每一個精神和心理現象的解讀都有理有據，可以幫助讀者從腦科學角度理解自身的心理問題，以解決自己的困擾。這是一本優秀的科普讀物，值得閱讀。」——沈模衛 ∣ 浙江大學心理學教授、理學部副主任「這本書的獨創性在於，它從精神醫學和腦科學的專業角度來解釋憂鬱、焦慮等人們普遍存在的精神困擾。作者用科學的思維和生動的語言帶你探索你的心理感受背後大腦所發生的不為人知的生理事實。我非常喜歡這本書，也推薦你閱讀。」——陳海賢 ∣ 浙江大學心理學博士，知乎大V
沙漠奇珍 杏輝 管花肉蓯蓉
深入解析管花肉蓯蓉為何具有延緩腦部衰老的第一本書。 1介紹管花肉蓯蓉如何變身為生醫原料從生長在新疆的沙漠植物肉蓯蓉談起，了解肉蓯蓉的種類、特徵、產地，並發現其中管花肉蓯蓉的核心成分「苯乙醇苷類」，對腦神經保護與增強記憶具有功效。2全面揭開管花肉蓯蓉走進生技實驗室的歷程詳述杏輝醫藥集團投入管花肉蓯蓉研究的過程，從棲地復育、建立規模化種植基地、引入植物指紋圖譜技術，到臨床試驗，歷經20餘年，成功取得管花肉蓯蓉萃取物AIE2專利成分。3提出具科學實證的腦健康、抗疲勞解決方案醫學界至今沒有治療失智症的特效藥。杏輝從預防醫學的概念，切入大腦保健食品領域，用嚴謹的科學流程來證明其延緩衰老的功效。 【本書其他描述】杏輝醫藥集團是管花肉蓯蓉的原創開發，研發腦部保健食品並榮獲多項第一，包括：第一個推出以管花肉蓯蓉萃取出AIE2為主要成分的保健產品。第一個以阿茲海默症動物模式實驗通過，並取得國家「健康食品」認證。第一個衛福部認證AIE2具「延緩衰老」功效的產品。
自己做得到的筋膜調理入門： 簡單按壓，放鬆舒緩全身緊繃，緩解久坐、用眼過度與腸胃不適，16支示範影片，零基礎也能學會。
隨書附16支示範影片QR Code ◎腰痠背痛、手抬不高、腿麻？問題可能出在「筋膜」！ ◎痛，不一定都是發炎。筋膜緊繃與「氣結」，也可能是被忽略的線索。 ◎能坐就不站？小心「臀部筋膜」僵硬緊繃，讓屁股徹底失憶。 ◎明明不胖卻有小腹？原因可能出在長期憋尿引發的「骨盆內臟筋膜張力」失衡。 ◎腳痛？問題可能在脖子。胃酸逆流？可能是因為你老是駝背。 頸部、肩膀僵硬、髖部卡卡、媽媽手、足底筋膜問題、小腿抽筋感…… 這些不同部位的痠痛，可能都與筋膜的沾黏或氣結有關。 作者張豫郝曾任臨床護理師， 因看過太多痠痛找不到原因，因此開始關注疼痛與筋膜之間的關聯， 並以中醫理論為根基，投入筋膜調理領域， 擁有捷克布拉格復健學校DNS課程認證。 目前為臉書「豫郝 Will｜筋膜專家 x 護理逃兵」粉專版主， 單支影片曾創下322萬次瀏覽（筋膜知識類TOP1）。 4年來已協助逾3,000人擺脫身體問題。 他說，筋膜就像一件包覆全身的緊身衣， 一處受拉扯，全身動作都會卡頓。 只要透過科學化的筋膜放鬆，降低張力與緊繃， 許多不適就會獲得改善，在家就能自己做。 ◎看似無妨的小動作，其實很傷身 ．駝背不只是體態問題 晚上常覺得胸口灼熱、一躺下就咳嗽，甚至胃酸逆流？ 這可能跟胃無關，而是與駝背有關。想改善圓肩駝背，光靠「挺胸」沒用。在鎖骨中間往下約五指處（胸小肌），按壓痠痛點5分鐘，能舒緩不適。 ．能坐就不站？小心屁股失憶 坐超過30分鐘，臀肌就可能「屁股失憶」， 容易腰背、膝蓋不適，骨盆歪斜。 如何喚醒沉睡的臀肌？作者示範給你看。 ◎自己做得到上下半身筋膜鬆解（全圖解） ．肩頸僵硬，自己就能鬆 按壓鎖骨下方約1公分的痠痛點，再沿鎖骨來回按摩，可放鬆肩頸。 ．舒緩3C眼壓與疲勞 輕按眼睛正下方約1公分處，並左右按摩，能舒緩眼部疲勞。 ．對抗久坐腰痠，釋放脊椎壓力 躺平，雙腳伸直，在肚臍旁兩指寬處垂直按壓按摩，就能放鬆腰背。 ◎內臟也有筋膜，怎麼放鬆 ．這樣按，能緩解肚子脹氣 找到外側腳踝前方的腓骨位置，以指腹按壓後上下推，直到腹部放鬆。 ．只要5分鐘，減輕經期的不舒服 按壓大腿內側靠近膝蓋三分之一的中間點上，沿膝蓋上下按摩5至10分鐘。 ．不靠減肥也能消除小肚肚 肚臍旁四指寬處，以按摩工具（或鈍器）朝骨盆方向來回推按。 書中收錄多種筋膜放鬆技巧， 並附16支示範影片QR Code，讓你在家就能做，零基礎也能學會。
你看到的健康知識，不一定是真的【2026年新裝增訂版】：流傳已久、網路社群言之鑿鑿的健康知識大診斷！
破解網路、社群與AI時代的健康假知識，學會用科學證據判斷每一則健康訊息！▍網路上的健康訊息，可信嗎？・喝牛奶可以補鈣？！・受了外傷要先消毒？！・吃海藻能補鐵？！・戒醣就能瘦？！・感冒要補充大量維生素C？！・血壓低的人早上起不來？！・後腳跟乾裂要勤保養？！・手腳冰冷要穿襪保暖？！▍每天都有新的健康建議，你真正該相信的是證據，而不是流量市面上充斥著各種來來去去的健康資訊，這些內容真的有科學根據嗎？這些說法是否正確呢？你目前正在實踐的飲食法、睡眠術、從事的運動、處理感冒等病痛的療方、美容養顏法，可有醫學實證？全球每天都有成千上萬篇新的學術論文面世，涉及健康、減重、育兒等與生活息息相關的主題，這些資訊也不斷以「科學實證」為基礎，時時快速更新中。本書作者柳澤綾子博士，每年研讀超過500篇學術論文，善於從浩瀚的研究成果中精煉出對民眾實用且中肯的建議，本書正是她給全民的健康提案。柳澤綾子博士擁有上萬看診人次的豐富臨床經驗，因此並非「照搬學術論文」的理論派，身為小女孩的母親，她日日思考「什麼才是對孩子真正安全可靠的醫療和健康生活」，並且將自身所學落實於生活中，希望為所有的父母分憂解勞，特別是為勞苦功高的母親們貢獻正確健康觀念，與方便實踐的生活提案。【本書特色】 柳澤綾子博士是現任東京大學醫學研究所公共衛生學客座研究員、日本國立國際醫療研究中心客座研究員。 柳澤綾子博士擁有15年以上醫療實務與研究經歷，活躍於多所頂尖大學及專業研究機構。從公共衛生學、社會流行病學、醫療經濟學進行跨領域總體檢驗。 柳澤綾子博士累計上萬人次的臨床診療經驗與母親視角的深入分析，從身為人母的立場提倡真正安心的健康法則，特別關注將醫療保健知識落實在日常生活中，建立民眾正確保健觀念，並提供方便實踐的生活提案。【專業推薦】李政家 美國脊骨神經醫學博士胡皓淳 天主教輔仁大學附設醫院耳鼻喉科主任陳修玲 《無毒保健康》暢銷書作者（原書名：這些健康常識，正在破壞你的健康）
睡好覺延壽又抗老：睡眠專科醫揭開重啟賀爾蒙、修復細胞、強化免疫力的科學真相
橫跨腦科學、精神科與運動科學的醫學權威提出實證為什麼睡覺有助預防老化、發胖、癌症發生，帶你潛入體內看懂器官的睡眠自癒機制！睡眠是無比重要的生活習慣，對腦部乃至全身都會造成影響。這本書並非教人怎麼樣才好睡，而是根據科學證據告訴大家睡眠對於身體，至於生活習慣的重要性。大家雖然都知道睡眠很重要，但到底是多重要、對身體的什麼部位如何帶來影響並不甚清楚。導致於睡覺在人們心底的重要性被往後排，甚至是可以犧牲的。書中從內分泌、免疫、消化、呼吸、循環、神經、肌肉骨骼等，以科學證據系統性解析身體失調可能是來自睡眠不足、睡眠障礙引起的傷害。讓大家能夠有更深層的認識進而對好好睡覺下定決心。不犧牲睡眠、下定決心好好睡覺，就是重回健康最實在的第一步！為什麼只要好好睡一覺，就能恢復荷爾蒙平衡、思緒清晰、增長肌肉，外表也變年輕呢？揭開神祕的「睡眠機制」全貌。重新意識到良好的睡眠是療癒身心的關鍵，為腦部乃至全身帶來的莫大助益！掌握睡眠機制，改善睡眠品質‧只要核心體溫下降就會想睡。畏寒的人不好睡，可能是因皮膚的血液循環不好、散熱效率差，而無法降低核心體溫。‧熬夜或上完夜班後無法熟睡，可能是核心體溫處於上升狀態以及生理時鐘的影響。兒少期缺乏睡眠，對生長影響甚鉅‧促進性成熟的2種荷爾蒙跟生長激素主要在深層睡眠期大量分泌，若睡眠不足會妨礙發育跟延緩性成熟。‧睡眠品質不佳會導致情緒不穩、注意力散漫與學習表現下降。缺乏睡眠的傷害不亞於病菌入侵‧睡眠不足也會引起慢性發炎，持續下去可能導致細胞DNA變異，而引發癌症。‧缺乏睡眠跟幽門螺旋桿菌一樣，都會抑制保護胃黏膜的蛋白質作用。像這樣提供睡眠時身體各部位的運作機制以凸顯睡眠的重要性，以及睡眠不足的風險，讓人全面性地切身理解到睡眠對健康的身體是多麼不可或缺。人不是為了睡覺而活，而是為了活得更好而睡。好好睡覺，自然就能身心平衡、防病緩老。☆Amazon網友5★好評☆『一本彙集睡眠機制跟缺乏睡眠對身心帶來的影響的好書』從睡眠中樞發出的睡眠與覺醒機制，經由自律神經、腦下垂體分泌的賀爾蒙對全身下達整日作息的指令，免疫系統及全身的器官跟著展開一日的生理節律。還有睡眠不足，也就是睡眠跟覺醒失衡的狀態，將會帶給全身器官什麼樣的影響？作者以清晰易懂的方式向大眾加以解說，真的學到了很多！—─M讀者『知道就賺到了』在忙碌的現代生活中，我們往往會傾向將對身體好的健康生活習慣的優先順序，讓給應該做的事、想去做的事。早點睡覺就是其中一種生活習慣。我決定了要把睡眠放到第一順位，努力爭取充足的睡眠。—─O讀者『非常有趣』睡眠專家將睡眠會對身體各種部位帶來的影響，用簡單易懂的方式寫成的一本書。是能學到許多知識的好書—─L讀者
飲食投資：頂尖人士的飲食保健新策略
你的身體，就是你的本金。 投資飲食，是最高報酬率的投資！ 前哈佛大學研究員、日本唯一擁有美國抗老學會（A4M）、 美國尖端醫療學會（ACAM）雙認證權威醫師 滿尾正 暢銷代表作！ 10種「飲食投資」策略 ╳ 11種「預防篩選」飲食觀念 ╳ 20道「健康韌性」食譜！ ✦✧✦ 「身體」是最重要的人生財富！ 一本書，讓你學會頂尖人士的健康飲食法。 無論你擁有多麼豐厚的財產、多麼崇高的社經地位，只要生病了，人生就絕對不會幸福。即使不到生病的程度，就算只是精神萎靡、疲憊不堪，也足以讓你有志難伸，寸步難行。 現代社會要吃得「不健康」太容易了，過多的糖類、食品添加物和有害物質充斥在我們的餐桌，成為隱藏的健康殺手。想要打造最佳身體狀態，唯有透過正確的營養學知識來「投資」健康，讓身體獲得充分的營養，才能在人生的關鍵時刻，發揮最佳表現。 本書融合世界最尖端的營養學知識，為你量身打造10種「飲食投資」策略，幫助你強化身體素質、預防發炎、增進生活與運動表現。在讀這本書之前，你可能只知道工作賺錢，在讀完這本書之後，你將成為邁向人生顛峰的「飲食投資」戰略家！ ✦✧✦ 掌握十大「飲食投資」策略， 有效強化你的身體韌性，告別病痛！ ✔️投資一：每天吃一盒納豆 納豆除了可以整建腸道菌叢之外，還可以強健骨骼，並預防傳染病、發炎、動脈硬化、心肌梗塞、腦中風。 ✔️投資二：運用食物纖維強化心理素質 近年的研究中發現，整頓腸道環境對心理健康也有效果。要將這些腸道細菌維持在理想的平衡狀態，食物纖維是不可或缺的。 ✔️投資三：均衡攝取不同種類的蛋白質 正確攝取蛋白質，避免身體發炎。每週超過一半選擇魚類，其餘以雞肉、蛋類、豆類為基本組合。 ✔️投資四：「一天四色」蔬菜預防發炎 吃蔬菜時有意識攝取「紅、黃、橙、綠、紫、黑、白」七個顏色，訂下一天一定要從這之中吃到四個顏色的規則。 ✔️投資五：善用椰子油，提升大腦的表現 椰子油可以提升大腦的表現、限制碳水攝取，並被認為可以用來治療阿茲海默症。 ✔️投資六：補充鐵質 缺鐵會出現體溫低、手腳冰冷、偏頭痛等身體不適的症狀，建議可以補充鐵質豐富的食材，有蛋、肉、魚、肝臟、蘿蔔葉、小松菜、菠菜等等。 ✔️投資七：維持荷爾蒙平衡 維持適當的荷爾蒙平衡非常重要，建議可以攝取雞胸肉及雞里肌肉等優質蛋白質，以及牡蠣、蜆、蝦等富含鋅的魚貝類。 ✔️投資八：利用營養補給品補充三種營養素 現代人生活容易導致缺乏的「維生素Ｄ」、「鋅」、「鎂」等三個營養素，光靠飲食很難滿足必須的量，建議大家可以善用營養補給品。 ✔️投資九：休息時間喝咖啡，吃巧克力，抗氧化防發炎 咖啡有抗發炎、抗氧化的作用，甚至可以預防糖尿病、肝臟病，變得長壽等等。 食用可可成分超過70％的巧克力，同樣擁有抗發炎的作用。 ✔️投資十：睡前攝取甘胺酸，改善睡眠品質 甘胺酸有降低核心體溫，引導人類入睡的效果。在睡眠前攝取，睡眠品質將大幅改善。 ▌全台各界菁英好評推薦 【敦南新生活版主】Zen大 【王意中心理治療所所長、臨床心理師】王意中 【威煦軟體開發公司總經理、台灣B2B業務權威】吳育宏 【蒼藍鴿、蒼嵐健康美學診所院長】吳其穎醫師 【國民營養師】李婉萍 【營養師】張語希 【全職交易人】梁展嘉 【激勵達人】鄭匡宇 【閱讀人社群主編】鄭俊德 【台灣體重管理與營養醫學會理事長】蕭捷健醫師 ●依姓名筆畫序排列
預防癌症的習慣
── 在台灣，每4分鐘，就有1個人罹癌 ────癌症已連續 40 多年是台灣第一大死因 ──★韓國癌症診斷影像醫學權威的防癌專書★作者最擅長找出非常小的早期癌症，已診斷超過3萬人★越早讀這本書，你離健康越近！▍癌症不是突然出現，而是長期習慣累積而成從以下三點著手，讓每天都在診斷癌症的醫師告訴你怎麼避免它！ 飲食 生活習慣 健康檢查本書會將這三部分轉換成容易實踐的行動，任何人都可以學會預防。▍90%的癌症，其實是你自己養出來的根據世界衛生組織（WHO）的數據統計結果顯示，導致癌症發生的最大原因其實是老化，若活到80歲，罹患癌症的機率超過30%！飲食和生活習慣等環境因素佔癌症病因的60%。慢性發炎約占10～20%，而遺傳因素甚至不到5%。與其把時間浪費在怨恨或擔心那些自己無法改變的因素，不如去做對身體有益的行動。本書作者是韓國專攻癌症判讀的權威醫師，她用三萬個病例與經驗，統整出「如何遠離癌症」的健康生活法則── 你吃進去的東西決定是你否會罹癌 為什麼癌症罹患率會激增 一定要遠離的食物 預防如癌的辦法 打造不罹癌的生活習慣 避開誘發癌症的因素為了往後的健康壽命，無病無痛活得長壽，本書詳盡分享了包含：國民急病胃癌、第一大死因大腸癌、沉默的胰臟癌、肝癌、肺癌、乳癌……的成因與預防，避開癌症的機會，自己就能掌控。
野戰攻略！戶外羞恥遊戲．露天性愛完全指南（限）
將羞恥心轉化為極致快感，解鎖大自然的原始情慾魔法！日本知名性風俗研究家由良橋勢又一力作！本書徹底打破傳統臥室性愛的枯燥限制，將伴侶間的罪惡感與羞恥心轉化為強大的催情春藥。在沒有牆壁與天花板的野外開放空間中，伴隨隨時可能被發現的驚險感，更能徹底剝去心中的枷鎖、拆除彼此的心防。這樣的性愛過程，不管對七年之癢的夫妻或陷入倦怠期的情侶而言，都是重燃熱情的絕佳機會。全書以符合當今時代、具備實踐性的性遊戲為主軸，從最基礎的無底褲人潮散步、若隱若現的春光乍洩，到大膽的野外自慰、暗流交纏的水中合體，甚至高恥度的排泄類羞恥Play，皆搭配精美插圖與全新繪製漫畫進行詳細解說。幫助讀者在「不觸犯法律」、「不給他人帶來麻煩」且注重衛生的前提下，優雅、安全地享受露天性愛的至高歡愉。無論是青澀的愛愛菜鳥還是縱橫慾海的老司機，都能藉此邁向更深奧的性愛世界。野外性愛的核心魅力不僅在於怕被發現的禁忌感，更在於回歸自然環境時，風聲、光影與肌膚接觸所激發的原始本能。就讓這本兼顧感官張力與實用安全的野外實戰指南，帶領你與伴侶在天造地設的舞台上，共同完成一場最難忘的親密冒險吧！【本書特色】＊獨家揭密野外實戰的選址技巧！將暴露的風險降至最低，拒絕成為下一對擎天崗事件主角！＊詳細收錄不觸犯法律的隱密偽裝術，以及來去不留痕的善後禮儀，享受快感絕不踩雷！＊無私分享多種高隱蔽性的實戰心法，遇到突發狀況也能迅速遮擋，避免出現社死危機。
反安慰劑效應：為何副作用標示和負面預期讓人生病
你會因為想法而生病嗎？一九五○年代，亨利．比徹（Henry Beecher）醫師嘗試用生理食鹽水當止痛藥後，「安慰劑效應」的研究就一直持續至今。如今一般大眾都知道，正面期待可以帶來療效，但另一方面，負面期待會令人生病，即「反安慰劑效應」，近幾年來才有更多研究問世。對於有慢性病、長期服藥的人來說，副作用標示是最令人在意的，頭痛、肌肉痠痛或噁心等症狀，都是常見的不良反應。但本書幾位作者發現，我們在服藥後的身體狀況，非常容易受到文字警語、醫師提醒或媒體報導所影響。以治療前列腺肥大的「非那雄胺」為例，研究人員發現，若刻意說明此藥會有性功能方面的副作用，病人就更容易有這些問題。除了個人服藥的問題，反安慰劑效應也會廣泛出現在公共衛生議題中。舉凡高壓電塔、風力發電機的設置，都會引起民眾的恐慌，但研究人員發現，這些設施對人體的傷害甚至比一些家電還弱，但在媒體渲染以及偏見的影響下，還是有許多人感到不適。除此之外，假新聞充斥網路和社群媒體，所以現代人更加容易受到反安慰劑效應的影響。這是第一本探討反安慰劑效應的著作，執筆的作者有頂尖的心理學家、醫師、哲學家與社會學家等。當然，我們並非鼓勵報喜不報憂，而是提醒讀者以及健康領域的工作者，如何在說明療效和副作用之間取得平衡，是一門需要學習的溝通藝術。本書所描述的實驗、研究成果雖然令人訝異，但也讓我們了解負面訊息以及自我暗示的影響力。
1天1次！改善身體疑難雜症的速效舌頭運動
～只要1分鐘動動舌頭～31種有效舌頭運動，助你隨時隨地緊緻臉部線條、增進口條、改善身體不適！【本書特色】◎濃縮50年臨床經驗之作，揭開「舌頭」與全身上下的連動關鍵。◎針對31種身心困擾，提供有效的舌頭伸展與運動技巧，從根本開始強化自我！◎無需道具、不限地點，讓抗老、改善體質變得簡單又輕鬆！你知道「舌頭」藏著守護健康的祕密嗎？舌頭不僅是大腦的「出差機構」，更是連接脖子、脊椎與迷走神經的關鍵樞紐。當舌頭肌肉衰退，不僅會導致口齒不清、吞嚥困難，更會造成臉部鬆垮，甚至影響全身肌肉與神經的運作。作者 松岡佳余子 將50年的經驗濃縮，整理出一套「舌頭運動」法。透過簡單的伸展、擺動與口腔內的練習，就能有效刺激唾腺分泌、調整自律神經，讓身體從「緊繃模式」切換為「放鬆模式」。✔Point1 零門檻！隨時隨地都能做無論是看電視、洗澡或剛起床，只要想到就能實踐，不需要準備時間。✔Point2 抗老必備！重現緊緻線條舌頭運動能修飾臉部輪廓、促進循環，讓外表更年輕、表情更生動。✔Point3 對症下藥！徹底告別身體困擾針對聲音口條、頭部不適、口腔與身體病症，提供明確且經實證的改善技巧。現在就開始每天1分鐘的舌頭運動，重新鍛鍊舌頭，找回靈活、健康的自己！
脂肪肝，可逆轉：麥得飲食×營養師的護肝及外食攻略
10大優選食物 5種地雷食物 三餐食材、外食點菜及節慶聚餐選食指引 專業營養師親授消解「肝包油」飲食法 臺灣每三人就有一人有脂肪肝！ 脂肪肝不是肥胖者或年長者專利，年輕人也面臨潛在威脅，它是身體代謝失衡的警訊！ 肝臟是人體重要的代謝中心，更是維持全身內環境穩定的核心，包含解毒、合成、儲存、免疫等多重功能。脂肪肝未惡化至肝硬化之前，透過調理飲食及改善生活習慣，肝臟健康有很大的機率可逆轉！ 國際醫學公認的健康飲食模式、結合地中海飲食與得舒飲食優點的「麥得飲食法」具有抗氧化、抗發炎功效，能有效降低肝臟脂肪堆積、改善胰島素阻抗及發炎指數，對改善脂肪肝有卓越成效。 麥得飲食的重點是選擇天然食材取代加工食品，以植物性食物為主，適量攝取動物性食物，減少飽和脂肪酸的攝取，並強調魚類與莓果類的重要性，補足身體所需的Omega-3不飽和脂肪酸、植化素等營養素。 現代人飲食精緻化、外食頻繁，加上久坐少動、生活壓力與作息不規律，使肥胖、糖尿病、高血脂及脂肪肝等代謝疾病日益盛行。 其中，脂肪肝已成為全球常見的慢性肝臟疾病之一，早期大多沒有明顯症狀，許多人往往會輕忽，直到健康檢查才驚覺肝臟早已亮起紅燈。 作者身為臨床營養師，長期投入肥胖、脂肪肝、糖尿病、腎臟病、慢性病及代謝異常等個案的營養照護。在營養諮詢門診中，經常遇見民眾對脂肪肝飲食充滿疑問與迷思，不知該如何選擇食物、調整飲食，甚至誤信坊間流傳的錯誤觀念。 若能在疾病早期及時介入，透過正確的飲食策略、健康的生活型態及體重管理，多數患者都有機會改善肝臟脂肪堆積，降低肝臟發炎、纖維化及疾病惡化的風險。 本書融合作者多年臨床營養照護經驗，結合最新實證醫學與國內外飲食指引，提供兼具專業性、實用性與可執行性的脂肪肝飲食指南。 內容涵蓋脂肪肝的成因、預防與飲食管理策略、外食聰明選食技巧、常見飲食迷思破解，以及簡單易做的健康食譜，幫助讀者將正確的營養知識落實於日常生活，從每一天的飲食開始改善健康、降低脂肪肝風險，守護肝臟，讓健康成為一輩子的習慣。
超級食物 天貝全書
天貝正是站在健康飲食、植物性蛋白、熟齡營養與永續飲食的交會點上的關鍵實材，但多數台灣人對它仍然陌生。本書能幫讀者一次搞懂：天貝是什麼、和豆腐納豆有何不同、為什麼發酵後的黃豆更值得重視，以及如何真正吃進日常生活。 其次，本書不是單純講營養理論，而是把人物故事、科學知識與料理方法結合起來。讀者可以從曾舜祥博士推廣天貝的生命歷程，看見這項食物背後的文化與使命；也能從營養師觀點，理解天貝作為植物蛋白來源的價值。 更重要的是，本書提供實際可用的方法。從選購、保存、DIY製作，到33道完整食譜，讀者不只會「認識」天貝，更能真的買回家、煮出來、吃得下去。對素食者、熟齡族、健身族、控重族，以及想減少肉類攝取的家庭來說，這本書提供了一個兼具營養、飽足、美味與變化的新選擇。 買這本書，不只是買一本食材介紹書，而是買一套把天貝帶進台灣餐桌的完整生活方案。這也是我們稱它為「超級食物」的主因。作者序1 從印尼餐桌到全世界：讓天貝成為健康生活的新選擇 曾舜祥（dan Dr. Susianto Tseng）天貝（Tempeh）源自印尼，已有數百年的歷史。對許多印尼人而言，它不僅是一種日常食品，更是一份文化記憶、一種生活智慧，以及世代相傳的健康飲食。然而，在世界許多地方，包括華人社會，仍有不少人對天貝感到陌生，甚至不知道它所蘊含的營養價值與健康潛力。我出生於印尼，從小便與天貝相伴成長。多年來，我投入營養學、植物性飲食及天貝相關研究，希望透過科學證據重新認識這項傳統食品，並向更多人分享它對健康、環境與永續飲食的重要價值。在學術研究、國際交流及推廣工作的過程中，我深刻體會到，真正有價值的食物，不僅能提供營養，更能連結文化、教育與人們對健康生活的追求。本書的誕生，正是希望搭起一座連結科學與生活的橋梁。書中除了介紹天貝的起源、發酵原理、營養特色及最新研究成果，也分享天貝在不同國家的發展歷程，以及如何融入現代家庭的日常飲食。我們更精心設計多道適合華人口味的料理，希望讓讀者不只是認識天貝，更願意把它帶進自己的餐桌。近年來，植物性飲食與永續發展已成為全球共同關注的重要議題。天貝作為高品質植物性蛋白質的代表，不僅富含蛋白質、膳食纖維及多種營養素，也展現了傳統發酵食品在現代健康飲食中的獨特價值。我期待這本書能讓更多人理解，健康飲食並非遙不可及，而是可以從每天的一餐、一份選擇開始。本書能夠完成，也要特別感謝共同作者洪銀龍師傅的投入與參與，並與兒子洪政裕共同設計三十三道天貝料理，讓天貝真正從知識走進日常餐桌。同時感謝我的女兒曾圓佳協助整理資料、撰寫與統整文字，讓多年來累積的研究、推廣經驗與珍貴故事，得以更完整地呈現在讀者面前。此外，我還要誠摯感謝所有在研究、教育、推廣及出版過程中給予支持與協助的夥伴，也感謝每一位願意翻開本書的讀者。因為有大家的關心與參與，天貝才能跨越國界，讓更多人體會植物性飲食的美味與價值。願本書不只是一本介紹天貝的著作，更是一份傳遞健康、分享知識與推動永續生活的邀請。期待每位讀者都能透過閱讀與實踐，發現天貝的魅力，並在日常生活中享受健康、美味與平衡的飲食，讓這份來自印尼的傳統智慧，繼續在世界各地綻放新的生命力。Tempeh originated in Indonesia and has a history spanning hundreds of years. For many Indonesians, it is not merely an everyday food, but a culturalmemory, a wisdom of life, and a healthy diet passed down through generations. However, in many parts of the world, including Chinese communities, manypeople remain unfamiliar with tempeh, or even unaware of its nutritional value and health potential.I was born in Indonesia and grew up with tempeh. For many years, I have dedicated myself to research in nutrition, plant-based diets, and tempeh, hoping to rediscover this traditional food through scientific evidence and share itsimportant value for health, the environment, and sustainable diets with more people. Through academic research, international exchange, and promotionalwork, I have deeply realized that truly valuable foods not only provide nutrition but also connect culture, education, and people's pursuit of a healthy life.This book aims to build a bridge between science and life. In addition to introducing the origin, fermentation principle, nutritional characteristics, andlatest research findings of tempeh, it also shares the development of tempeh in different countries and how it has been integrated into the daily diet of modernfamilies. We have also carefully designed several dishes tailored to Chinese tastes, hoping that readers will not only learn about tempeh but also be inspiredto incorporate it into their own meals.In recent years, plant-based diets and sustainable development havebecome important global concerns. Tempeh, as a representative of highquality plant-based protein, is not only rich in protein, dietary fiber, and variousnutrients but also demonstrates the unique value of traditional fermented foods in modern healthy eating. I hope this book will help more people understandthat healthy eating is not out of reach, but can begin with a single meal and a choice each day.I would also like to express my special gratitude to my co-author, Chef Hong Yin-Long, for his dedicated participation in this book. Together with hisson, Hong Cheng-Yu, he developed thirtythree tempeh recipes that bring tempeh from knowledge into everyday cooking. I am equally grateful to my daughter,Tseng Yuan-Chia, for assisting with research materials, writing, and editorial organization, enabling years of research, promotion, and valuable stories to bepresented more fully to readers.I sincerely thank all the partners who have provided support and assistance in the research, education, promotion, and publication process, and I also thank every reader who has chosen to open this book. Because of everyone's care andparticipation, tempeh has been able to transcend borders, allowing more people to experience the deliciousness and value of plant-based diets.May this book be more than just an introduction to tempeh; it is an invitation to spread health, share knowledge, and promote sustainable living. Ihope that every reader will discover the charm of tempeh through reading and practice, and enjoy a healthy, delicious, and balanced diet in their daily lives,allowing this traditional wisdom from Indonesia to continue to flourish around the world.作者序2 一顆天貝，凝聚兩代心血，走向全球和每個家庭 洪銀龍料理，是文化的延續；食物，是健康的起點。從事蔬食料理數十年，我始終相信，一道真正好的料理，不只是色香味俱全，更應該讓人吃得健康、吃得安心，也能透過一張餐桌，把家人、朋友與土地緊緊連結在一起。正因如此，當我第一次接觸天貝時，就深深被這項古老而充滿生命力的天然食物所吸引。我相信，它不只是黃豆經過發酵後形成的一種食品，更是一份值得被更多人認識、更多家庭享用的健康禮物。近年來，世界各地的飲食文化彼此交流，各種特色食材陸續走進台灣人的生活，而天貝正是其中最值得推廣的一項。它富含優質植物性蛋白質，經過天然發酵後，不僅營養更容易吸收，也具有獨特的香氣與口感，因此被譽為「超級食物」，也是許多素食者、蔬食者及重視健康飲食者的重要蛋白質來源，更有人稱它為「大豆之肉」。然而，在我眼中，天貝真正珍貴的地方，不只是它的營養，而是它蘊藏著無限的料理可能。無論是香煎、清蒸、滷製、燉煮、氣炸，或是製作成涼拌、濃湯、咖哩、排餐、點心，甚至加入飲品，都能展現不同的風味與口感。它既能成為家常餐桌上的一道菜，也能成為宴客料理中的亮點，更能融合東方與西方料理，發展出屬於台灣自己的天貝飲食文化。多年來，我一直思考，如何讓更多人願意接觸天貝，而不是停留在「知道它很健康」，卻不知道如何料理。因此，這次非常高興能與兒子洪政裕共同參與本書的製作。我們父子二人結合多年蔬食料理的經驗，特別為本書設計了三十三道天貝料理，從醬料、小菜、輕食沙拉、主食，到點心、飲品，兼具營養與美味的日常餐點，希望一步一步帶領讀者認識天貝、料理天貝，也愛上天貝。這三十三道料理，不只是三十三份食譜，更是我們多年累積的經驗分享。我們希望，即使是第一次接觸天貝的人，也能依照書中的步驟輕鬆完成，讓天貝真正走進每一個家庭，而不只是停留在餐廳或健康食品店。當然，如果沒有曾舜祥博士多年來對天貝的研究、教育與推廣，也就沒有今天這本書誕生的機會。曾博士數十年來致力於天貝營養研究，不斷透過學術研究、國際演講、教育推廣與人才培育，讓這項源自印尼的傳統食物，被世界更多人認識；同時，隨著傳入台灣時間日久，也讓台灣逐漸建立起屬於自己的天貝文化。他不僅尊稱為「天貝之父」，更以長年無私分享的精神，讓健康飲食的理念跨越國界，影響無數家庭與蔬食工作者。能夠與曾博士共同完成這本書，是我的榮幸，也是一次難得的學習。我也要特別感謝曾博士的女兒曾圓佳。她多年來陪伴父親推廣天貝，在本書的製作過程中，更投入大量心力，協助整理珍貴資料、訪談內容及歷年推廣經驗，讓許多散落於不同年代、不同國家的故事得以完整呈現。她不只是協助整理文字，更扮演著串聯研究、文化與家庭傳承的重要角色，讓曾博士多年來的心血能夠更完整地保存下來，也讓讀者更深入了解天貝一路走向世界的歷程。我相信，這本書之所以珍貴，不只是因為介紹了一種健康食物，而是集合了研究者、推廣者、料理人，以及下一代共同努力的成果（圓佳文字整理Part 1、Part 2，政裕文字整理Part 3、Part 4，Part 5 和備忘錄則是兩人分工整理）。曾博士提供了深厚的學術與國際視野，我們父子則希望透過料理，讓這些理念真正落實到每一張家庭餐桌上，彼此相輔相成，也共同完成了這本兼具知識與實作價值的作品。最後，我要感謝所有投入天貝研究、生產、推廣與料理創新的朋友，更感謝每一位翻開本書的讀者。衷心希望，這本書不只是一本介紹天貝的書，更是一把打開健康飲食之門的鑰匙；願三十三道料理，化作三十三次與家人共享幸福的時光；也願天貝這份來自大自然的珍貴禮物，從今天開始，走進更多人的餐桌，陪伴每一個家庭吃得健康、吃得快樂，也吃出更美好的生活。
日韓抗衰老醫師 逆轉老化的 大腦、細胞、飲食、生活習慣 建議套書(共二本)
第一冊：逆轉老化的習慣：從飲食、運動到睡眠，全面啟動身體和大腦的年輕機制是錯誤的健康習慣，讓你無法好好變老！聰明抗老，你可以比同齡者多出20年的健康餘命！韓國「慢老醫師」教你：不是盲目對抗老化，而是把每一天活成年輕的模樣！高效飲食、鍛鍊肌肉、適時舒壓、維護大腦健康──從日常習慣開始，投資未來50年的健康，譜出老得慢、動得了、吃得下、記得住、笑得出的人生進行曲。****為什麼明明很努力養生，卻覺得自己正在加速衰老？已經很少吃澱粉類，補充大量蛋白質，體脂率卻還是那麼高？儘管每天走2萬步，假日去登山，身體卻覺得沉重，消化也不好？就算一週去健身房運動三次，肌肉力量卻完全沒有增強？即使定期看醫生也乖乖吃藥，身體大小毛病卻還一直冒出來？想要老得好、老得慢，40歲後就應開始執行的健康計劃──[飲食]• 制定適合自身狀況的飲食目標• 三維斷食法第一階段：限制單醣和精製穀物的攝入• 三維斷食法第二階段：限制用餐時間• 三維斷食法第三階段：計算身體所需的卡路里• 實踐麥得飲食法（MIND），延緩衰老 [運動]• 盡可能每天步行8千至1萬步• 練習正確的坐姿、站姿與行走姿勢• 每週進行3至4次伸展運動，提升身體柔軟度• 開始肌力訓練，目標是每天15分鐘• 強化核心肌群和臀肌，這是維持肌肉力量的關鍵 [大腦健康]• 保證6至8.5小時的充足睡眠• 透過冥想和呼吸練習來管理壓力• 透過新的活動來增強認知儲備• 與他人建立深厚而有意義的關係[生活方式指南]• 整理一份目前正在服用的藥物清單• 先改變生活習慣，再考慮營養補充品或藥物• 不要盲目地堅持某種特定的健康方法• 正面看待年齡數字和老年第二冊：診間的慢老課：樂齡不抗齡！家醫師從診間學到的長壽生活祕訣作者身為家醫科醫師，透過門診中超過8成以上高齡患者的互動，從他們身上及臨床經驗，學到如何保持年輕不會老的健康好習慣！．不必嚴格限制飲食，有食慾吃得下更重要．即使退休後，也有機會為他人盡一份心力．保持好奇心與興趣，可以讓大腦持續活躍．每天走五千步就足夠，關鍵要好玩能持續．避免接收錯誤健康資訊，反倒使健康惡化．正向接受照護服務，不減生活品質與社交活出幸福晚年！坦然面對疾病與老化，慢慢健康變老！本書章節大綱第1章 從今天就開始執行健康習慣的基本「關鍵」剛剛好的睡眠 比起就寢時間，更重要的是在固定時間起床維持運動習慣 比起努力找到好玩有趣的運動，更能長久維持漫步大自然 漫步於大自然中，就能讓身體與心靈重返年輕 ……等第2章 利用這些食材與飲食方式保持年輕不會老先吃蔬菜 用餐後的血糖震盪是健康長壽的大敵富含營養的優格 優格富含乳酸菌、鈣質與蛋白質，強化骨骼，調整腸胃狀態醋是減鹽好幫手 借重醋的力量達到減鹽效果，有助改善血壓 ……等第3章 保持接觸社會最能讓人遠離老化接觸社會 有些疾病只要遠離孤獨，就能恢復健康愉快對話 比起運動，陪伴與對話更能預防失能找到自己重視的事物 明確掌握自己重視的事物，即使身體不適也能享有幸福時光 ……等第4章 與醫師、醫院、藥物保持最剛好的距離信頼的家庭醫師 只要有一間能讓你傾吐所有心聲的醫院，就能備感安心健康檢查 可依照年齡與身體狀態調整健康檢查的項目用藥越少越好 藥物都有副作用，功效有好有壞，服用的藥物越少越好 ……等本書特色 ．醫師從真實診療經驗出發作者是家醫科醫師，多年臨床經驗＆患者日常生活觀察出健康長壽的生活智慧。．簡單可持續的健康習慣書中介紹的不是艱難的養生法，而是日常生活中每個人都可立即實踐的微習慣。．從患者故事中學到的健康智慧透過不同患者的人生案例，找到長久保持活力與幸福感的生活方式，自在慢老。．實用、易執行的樂齡生活指南從睡眠、運動、飲食、人際關係到醫療用藥的實用生活指南，輕鬆實踐。 肯定推薦白明奇教授 成大醫院失智症中心主任
台大醫院 胃癌術後營養照護 與 癌症飲食全書套書(共2本)
第一冊：癌症飲食全書【16週年暢銷修訂版＆附別冊64頁《全面啟動抗癌自癒力》】一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！附贈別冊—收錄癌症病友常見的治療期、恢復期抗癌飲食&生活Q&A一本優質的健康食譜，取材自然健康食材及未加工的調味料，採用健康烹調方法，少油、少鹽、少糖、水煮、燉煮方式，設計可口美味又簡單烹調的料理，保持食物的原味及營養素，幫助病友們獲得更需要的營養素，以修補化療造成的傷害及增進食慾和體力，順利的度過化療期及恢復期，加強身體的免疫力來抵抗癌症。本書不僅是癌症化療期及恢復間病友的飲食指南，也是全家人都適合的健康食譜◤癌症病友怎麼吃才正確？介紹熱門的「7色飲食療法」，讓病友輕鬆依據7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養素，不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。書內並特別提供近60道「早/午/晚餐的食譜示範」，配合季節性調整，病友可依需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換，補充體力及免疫力。◤化療時如何增加熱量及食慾？針對癌症病友化療期間無食慾等困擾，本書提供近20道「點心/保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同，約為100 ~ 300大卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔，可增進水分攝取及增進食慾，加強抵抗力，並補充抗癌體力。◤化療產生副作用時怎麼調整飲食？提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」，讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食慾，提高免疫力。◤化療時輔助飲食怎麼吃才正確？一般西醫診療與營養師開立的食譜，幾無中藥入菜，而傳統中醫食譜又難與西醫結合，造成病患的困擾。本書介紹「32種輔助中藥材」，讓病友依據自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提昇免疫力。此外，也特別收錄「生機療法」的介紹，讓讀者認識生機飲食不僅只是生食，亦可以熟食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。本次改版特別附贈別冊，收錄了乳癌防治基金會自2006年4月至2010年4月每月舉辦「乳癌術後關照座談會」及諸多癌症病友最常諮詢、有關癌症治療期及恢復期飲食生活的Q&A。例如：如何防止復發的飲食法？如何提升自體的免疫力？有益舒緩情緒及助眠的食物有哪些？在別冊中，提供更多抗癌能量的食材選擇，以幫助癌症病友重新取回健康自主權！★★本書收錄－－●介紹熱門7色飲食療法●提供6種輔助化療飲食醬汁●推薦15種輔助化療飲食的調味品●提供32種輔助化療飲食的中藥材●設計約60道早/午/晚餐食譜●規劃約20道點心/保健茶食譜★★附贈別冊：全面啟動抗癌自癒力－治療期●恢復期抗癌飲食&生活Q&A※特別收錄－－●全面啟動抗癌自癒力－－癒後體質大大改進●調節自癒免疫力－－85％疾病可以預防●心情好、睡好覺－－喜樂之心乃是良藥●治療&恢復期飲食生活Q&A－－解答29則癌症病友疑問◎附錄：台灣四季盛產的蔬菜水果－－當季當令營養美味第二冊胃癌術後營養照護全書 [2026暢銷修訂版]：快速復原三元素──營養促進‧微創手術‧身心平衡一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界五大癌症之一，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2024年仍占有第八位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。胃癌的高危險群請注意本書： ．高鹽飲食習慣者 ．喜好食用經過防腐處理的食物 ．曾接受過胃部切除手術者 ．幽門螺旋桿菌感染者 ．有胃癌家庭史者【正確的胃癌手術營養照護觀念】 ．術前不需長時間禁食 ．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 ．狀況若允許，術後宜盡早進食 ．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食 ．不需忍痛，選擇適合的止痛藥 ．宜提早下床活動復健【胃切除後進階飲食準則】 ．胃癌術後進食第1至2天：清流質飲食 ．胃癌術後進食第3至4天：全流質飲食 ．胃癌術後進食第5至6天：半流質飲食 ．胃癌術後進食第7至8天：剁碎及軟質飲食【胃切除後食譜做法參考】 ．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等 ．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 ．好吃稀飯參考做法 ．好喝高湯參考做法 特別收錄．從營養觀點談如何預防癌症復發．胃癌術後的管路照護．整合性癌症治療（Integrated oncology）．銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用誰需要這本書？☑胃癌病友☑胃切除術前的營養指導☑做過胃切除手術的病友☑術後化療＆放療的病友【專業推薦】（依姓名筆劃排列）李伯皇／臺灣大學名譽教授陳維昭／臺大醫學院 名譽教授楊泮池／中央研究院 院士葉松鈴／臺北醫學大學保健營養學系 教授鄭金寶／前臺大醫院營養室主任
喝對營養，身體醒來！ 百萬粉絲營養師高敏敏的100道蔬果飲提案，喚回妳的元氣！
「能吃，就先吃。」這是百萬粉絲營養師高敏敏始終堅持的營養觀。 她從來不鼓勵用蔬果汁取代正餐，也不相信一杯蔬果汁就能排毒、瘦身，或解決所有健康問題。因為真正的健康，不是追求完美，而是在忙碌的生活裡，找到一個可以長久實踐的方法。 我們都知道，應該多吃蔬菜、多吃水果。 真正困難的，從來不是不知道，而是每天總有太多事情排在健康前面。趕著出門的早晨、外食蔬菜不足的午餐、忙到沒時間準備的一餐……健康，常常就在一次次「今天先將就一下」中，被悄悄往後放。 真正困難的，不是不知道，而是每天總有太多事情排在健康前面。 趕著出門的早晨、外食蔬菜不足的午餐、加班後只想趕快解決的一餐……我們不是不在乎健康，而是很難在忙碌的生活裡，把健康放在第一位。 所以，這本書想解決的，不是「你不知道怎麼吃」，而是「怎麼讓健康變得比較容易」。 高敏敏以營養師的專業為基礎，從蔬菜、水果、豆類、堅果、種子到各種植物性食材，重新思考每一杯的營養組合與風味平衡。不是把愈多「健康食材」放進果汁機就愈好，而是先理解：今天的你需要補充什麼？又該如何搭配，才能真正符合自己的生活與需求？ 因此，全書沒有急著帶你翻開第一道配方，而是先建立正確觀念。 怎麼喝，才能保留食材原有的營養？ 水果放得愈多，真的愈健康嗎？ 怎麼搭配，才能兼顧風味、纖維與營養？ 哪些人飲用時，需要留意食材、份量與搭配方式？ 打好的蔬果汁，又該如何保存，才能兼顧新鮮與口感？ 當觀念建立起來，果汁機就不只是把食材打碎的工具，而是幫助你把健康帶進生活的一種方式。 接著，書中依不同營養需求，規劃100道兼顧營養與風味的蔬果汁配方，涵蓋兒童成長、美肌養成、抗氧化、肝臟養護、消水腫、護眼、高纖順暢、放鬆抗壓與控醣補給九大主題。每一杯都有清楚的營養設計，而不是食材的隨意堆疊。 這不是一本告訴你「一定要做到」的健康書。 它更希望告訴你，即使生活忙碌、三餐不可能每天都完美，也仍然可以找到一個適合自己的方法，把健康一點一滴放回日常。 因為，你不需要把生活過得很完美，才能開始健康！ 《喝對營養，身體醒來！》也不僅是教你打100杯蔬果汁，而是陪你找到一種能夠持續一輩子的健康方式。
看懂訊號，重塑大腦修復力：破解腦霧、失智與憂鬱，遠離大腦慢性發炎
你以為的疲累與健忘，其實是大腦在發炎！從腸道、睡眠到飲食，基因醫師張家銘教你全方位截斷慢性發炎鏈為什麼明明不算老，卻常常忘東忘西？明明睡了一整晚，醒來還是疲憊不堪？為什麼情緒愈來愈不穩、注意力難以集中、工作效率下降，甚至連做自己喜歡的事都提不起勁？多數人以為這只是壓力太大、工作太忙或年紀增長的正常現象，但最新醫學研究發現，這些看似無關的症狀背後，很可能都指向同一個原因：大腦發炎。腦霧、疲勞、焦慮、失眠、健忘、憂鬱、注意力下降，甚至失智與巴金森氏症，都不是突然發生的疾病，而是大腦長期受到慢性發炎、代謝失衡與環境刺激影響後，逐漸累積而成的結果。換句話說，大腦不是突然壞掉的，早在多年以前，它就開始發出求救訊號。基因醫師張家銘整合神經科學、免疫學、腸道菌研究與精準醫療的新發現，以最先進的科學研究，回答現代人最迫切的健康困惑。 ■看見警訊■健忘、腦霧、疲倦、情緒起伏，不一定只是老化或壓力，而是大腦發出的警訊。看懂這些訊號，才能及早阻止發炎與退化。■找到原因■壓力、熬夜、飲食失衡、環境汙染，看似平常的生活習慣，正悄悄改變大腦。找出發炎源頭，才能守住腦力與健康。■理解全身■大腦與腸道、心臟、粒線體、免疫系統密切連結。唯有理解全身的訊號網絡，才能真正看懂大腦健康的關鍵。■開始修復■大腦具有終生修復的能力。從運動、睡眠、飲食到情緒管理，每一天的選擇，都能啟動修復力，延緩大腦老化。同時，作者也提供一套從飲食、睡眠、運動、壓力管理到腸道照護的實用養腦策略，幫助讀者在疾病發生之前，找回大腦的清晰與活力。這是一本寫給總是疲憊、焦慮、腦袋不清楚的現代人的大腦修復指南。一旦理解大腦真正需要的是什麼，就有機會在老化發生之前，重新掌握自己的健康主導權。
麻黃杏仁甘草石膏湯
清宣肺熱、止咳平喘、調暢肺氣肺熱喘咳經典名方「麻黃杏仁甘草石膏湯」古今融通！彙整歷代方論、臨床醫案與現代研究從方源到臨證，解析經方的理論與應用價值【溯源經典，建立完整方義架構】麻黃杏仁甘草石膏湯出自《傷寒論》，後世常簡稱為麻杏甘石湯，是中醫臨床常用的清肺平喘方。本書以此方為核心，從經方出處、方名釋義、藥物組成、煎服方法及方歌等層面加以整理，帶領讀者掌握其基本內容與理論脈絡。同時選錄歷代醫家的代表性註解與方論，呈現不同時期醫家對病機、配伍及治法的理解，並藉由相關類方的比較，說明各方在藥物組成、證候表現與臨床運用上的差異，使讀者能從源流與辨證兩方面理解本方。【解析方藥，掌握配伍與作用機制】本書進一步分析麻黃、杏仁、甘草、石膏等主要組成藥物的功效、主治及配伍關係，說明各藥在方中的作用。麻黃宣肺平喘，杏仁降肺氣，石膏清泄肺熱，甘草調和諸藥，四藥相互配合，共同形成清宣肺熱、止咳平喘的治療作用。除傳統藥性與方義分析外，書中亦整理主要藥物及全方的現代研究成果，從藥理作用與實驗研究角度補充其作用機制，使傳統理論與現代研究相互參照，協助讀者從不同層次理解麻杏甘石湯的組方特色。【辨證施治，梳理臨床運用要領】在臨證應用方面，本書回顧麻杏甘石湯自古至今的運用情況，整理其主要適應證、辨證要點與治療思路。書中著重分析肺熱壅盛、肺氣不宣等證候特徵，並從症狀表現、舌脈變化及病機演變等方面說明辨證依據。同時透過與相關方劑的鑑別，釐清不同證候之間的界線，避免因症狀相近而混淆用方。針對臨床病情的差異，書中亦整理常見加減方法，說明如何依據寒熱、痰飲、氣逆及兼證變化調整藥物，展現經方靈活運用的特點。【融會古今，拓展多科應用視野】本書收錄內科、外科、兒科及耳鼻喉科等領域的臨床研究與醫案，從具體病例呈現麻杏甘石湯的辨證過程、處方思路與療效觀察。透過不同疾病與證候的分析，可見本方的運用並不限於單一病名，而須依據肺熱、氣逆及相關病機加以判斷。下篇則彙整麻杏甘石湯全方及主要組成藥物的現代實驗研究，整理其藥理作用與研究方向。全書結合經典文獻、歷代方論、臨床經驗及現代研究，兼具理論深度與實用價值，可供中醫臨床工作者、研究人員及經方學習者參考。本書特色：本書以《傷寒論》之麻黃杏仁甘草石膏湯為核心，整理其來源、方義、組成與歷代醫家論述，並結合古今臨床應用，探討辨證要點、類方鑑別及加減運用。另彙整內科、外科、兒科與耳鼻喉科醫案及現代研究，呈現本方在清肺平喘、解熱抗炎與多類疾病中的應用價值。
