台灣排骨名店好吃的撇步

【洩漏大廚沒說的好吃招數】   排骨是常見的肉類部位，但要料理的好吃可不容易。在餐廳吃到的經典排骨料理，美味的讓人想學起來，但是在家做總是少一味或是抓不住竅門，料理起來的排骨滋

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我的美味地圖：發現台灣好食材

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台灣乞丐之父：施乾的思與為

二十世紀的今天，我們以生命作賭注呼籲乞丐救濟，是堅信只有站在人類愛，人道的立場才能指望問題的解決。只有愛可憐人之心，愛敵人之心，才能指望真正的天下泰平。－－施乾1923年（大正12年），一位24歲的

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【電子書】台灣啊！我的困惑

此書主要收錄馬森自一九九八到二○○一、二○○六年先後在《文訊》、《自由時報》與《世界日報》等報刊雜誌上發表的專欄文字。作者認為文學家對社會亦有一份入世的責任。眼見台灣近年來社會上矛盾與怪謬的現象層出

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出境遊：台灣大台北2014

台北，中華民國遷台之後的首都，是行政、經濟、商業中心。也因為長久以來的國民政府在七十年代以前並未打算長年待在台灣，故無論台北、以至台灣，一直以來只有密密麻麻的軍事設施，卻缺乏一般基建和相關重要建設。

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南台灣踏查手記：李仙得台灣紀行

從未有人像李仙得那樣，如此深刻直接地介入1860、70年代南台灣原住民、閩客移民、清朝官方與外國勢力間的互動過程。 透過這本精彩的踏查手記，您將了解李氏為何被評價為「西方涉台事務史上，最多

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第54屆威尼斯雙年展台灣館 The Heard & The Unheard：Soundscape Taiwan

〈聽見，以及那些未被聽見的─台灣社會聲音圖景〉展覽中包括兩位參展藝術家－王虹凱、蘇育賢，以及一個同時勾勒歷史的與當代的非主流社會聲音的聲響資料庫─「聲音圖書館/酒吧」。「聲音」在這個展覽中是主要內容

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【電子書】今個假期遊台灣

專業旅遊達人黃照康SUNNY全城最新台灣食、買、玩精華遊及熱點導覽全台灣夜市大曬冷逢甲、花園、寧夏、師大、華西街、羅東、士林、六合、公館、臨江街、瑞豐、文心、忠孝、自強、饒河街夜市台北、台中、高雄三

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享受原味吧！台灣出品精讚食材101+

101項從土地紮根在國際發光的台灣食材，最完整記錄！台灣最頂級的食材你有沒有吃過? 外銷韓國，法國米其林三星名廚選用的澎湖海鱺，受到日本米其林三星主廚青睞的大溪綠竹筍，還有得到日本農林廳認證，日本小

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台灣人看大陸 大陸人看台灣：兩岸徵文選粹3

（一）台灣和大陸存在的時代差 初到時那種強烈的陌生又親切，近乎「出國」的感覺，漸漸被日常的瑣碎沖淡。繁體字的豎版書已經看得很舒服，雖然有些字因為筆畫多於三十畫怎麼都不會寫。街道兩側的四川炒飯、浙江米

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台灣文學精彩一百（法文版）

台灣文學史上的一百個事件、思潮、現象、作品。

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台灣常用中藥材炮製實務彙編（建構臺灣中藥用藥安全規範系列叢書23） [精裝]

本書共收錄常用中藥材206種，內容說明常用中藥材之炮製方法、歷史沿革、炮製成品性狀、炮製作用及臨床應用、炮製研究、鑑別、使用注意等。中藥炮製古稱「炮炙」或稱「修治」、「修事」。中藥的炮製是隨著中藥的

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【電子書】偷學名人私房養生術：這樣吃就對了！最適合台灣人的藥膳TOP50

名人談養生台中市長胡志強振興醫院中醫科主治醫師─許毓芬財團法人天主教耕莘醫院營養師─劉麗華最適合台灣人的「5 0道藥膳\食譜」補對你的身體超簡單「養身」運動教學嚴防感冒、肺炎、糖尿病、痛風等疾病常識

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365種台灣人離不開的好料理

【學做道地台灣料理，有這本就夠用！】說起台灣料理，其風格特色和多樣性可是不會輸給粵菜、川菜、江浙菜等地方菜系。大家從小生長在台灣，最離不開的就是從祖母、媽媽傳承下來的家常菜口味，另外就是街頭巷尾隨處

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愛上日本料理：台灣道地和風料亭50＋

烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已，從飲食空間、餐具的擺設，以及在烹飪的過程中，每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織，再加上其對飲食文化與生活美學的概念，使得每道菜都

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集樂台灣(2013年版)

玩台灣，有很多方式和旅遊路線，可以體驗最在地的人情味小吃、最美的海岸線風光、最夯的主題旅遊，一路走走停停吃吃看看，安排最喜歡的縣市鄉鎮景點，與壯麗美景邂逅。本書集結豐富的台灣旅遊景點，針對熱門旅遊路

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【電子書】台灣百年好店

哪些好物、好店、好味，讓每一代人都上癮? 好吃—蚵仔嗲、芋頭片、米糕、滷豬皮湯麵、芋粿巧、筒仔油飯、擔仔麵、鮮八寶粽、咖哩香煎雞腿肉好味—五印醋、五香醋、醬油好茶—成年禮茶、奇種烏龍、鐵觀音、文山包

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再見楊德昌：台灣電影人訪談紀事

本書共計專訪下列曾與楊導共事之台灣電影專業人士：小野、吳念真、柯一正、余為彥、舒國治、杜篤之、廖慶松、陳博文、張惠恭、鴻鴻、陳以文、王維明、陳駿霖、金燕玲、張震、柯宇綸。訪問內容除以楊德昌電影為主軸

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【電子書】台灣設計風格旅店

台灣同步體驗—全球設計旅店的創意革命！五十間話題旅店的感官驚豔，一百種空間設計的完全解碼全新思維徹底改變你對旅店的舊有概念「旅店」，不再是單純提供旅人睡覺休息的地方，而是製造行旅時光的五感體驗，從視

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台灣鐵道小旅行：環島主線、支線、高鐵線輕快慢遊

台灣鐵道小旅行環島主線、支線、高鐵線輕快慢遊台灣的鐵道除了客運用途，大部分路線原本就是被規畫做為運送煤炭、蔗糖、木材等民生物資使用，因此鐵道沿線分布許多不同人文風情的聚落；或礦村、或糖廠、或木材小山

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台灣玩樂100%

台灣改制新五都版最新之旅遊書，附重要旅遊景點，交通圖，住宿等相關資料，並且攜帶方便。

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台灣文學三百年

　　文學，蔚然成河。　　我們以什麼橫渡彼岸？　　宋澤萊訴說台灣文學三百年流變　　如一艘從源頭出發的輕舟，悠蕩循入四季的波流，　　穿越傳奇、恬淡、悲嚎與嘲諷，又航向新的驚奇。　　康熙年間郁永河渡台採硫

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台灣神明信仰與民間文學

本書內容以神明信仰、民間文學、地方文史為研究範疇，從文獻分析以及主題學的方法論出發，探詢討論主題其背後之共時性變遷以及歷時性之因果演化。本書內容曾於國史館臺灣文獻館、中國福建省漳洲市開漳聖王國際學術

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【電子書】台灣新生的國家

與Made in China的中華民國或中國切割，從「事實上的國家」邁向「法理上的國家」，並成為聯合國的新進會員國，才是台灣的生存之道。前台灣駐日代表許世楷與其夫人盧千惠，畢生從事台灣獨立、民主運動

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台灣1日小旅行2

國民旅遊書首選全新暢遊台灣指南第2彈！55條主題路線，串遊170個必看美景全台17個縣市，超過60家在地美食小吃當季必遊、鄉鎮特色、自然生態，以及值得一探的新興藝術空間、市區新景點等，以第一手資訊呈

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我們的台灣理想旅店100：從設計旅店到風格之宿，check－in你在台灣的「第二個家」!

從設計旅店到風格之宿，check-in你在台灣的「第二個家」!100間全台旅店空間美學+4大全新風格概念分類+6位名人的旅店體驗旅店就是我們的「第二個家」，只要打開這扇門各種生活新體驗任君挑選：穿梭

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為義捐命：拯救台灣的日本影武者根本博

前日本華北軍司令官根本博中將，因為感念蔣介石在開羅會議竭力主張保留日本天皇體制，又支援船艦，遣送數十萬日本軍民安全返國，一直希望有以回報。後來聽說國民政府在國共內戰中節節敗退，便設法籌募資金，帶幾個

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神‧鬼‧祖先：一個台灣鄉村的民間信仰

村落械鬥與聯盟圓滿平安熱鬧的文化概念乩童與社區意志的型塑地方層次的改運與驅邪冥婚、超自然範疇內的流動英美世界第一次有學者對台灣鄉村民間信仰進行全面而系統性的田野民族誌分析本書主要內容來自焦大衛（Da

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追尋教育烏托邦：台灣教育的想像

到不了 但要追尋對所熱愛的教育生涯，作一個階段性的整理、記憶和省思懷抱建構教育烏托邦的築夢歷程，是絕不能放棄追尋之路…《追尋教育烏托邦──台灣教育的想像》是前教育部長、政大校長鄭瑞城集結近年來書寫

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疫病與社會：台灣歷經SARS風暴之醫學與人文反省

所收錄之論文共二十篇，作者涵蓋醫療、公衛、藥學、法律、社會學、哲學、歷史等領域的優秀學者。眾學者深入刻畫台灣社會對此新興疫病之因應，當今國家與醫療、社會階層之間的關係，並針對國家防疫、公衛醫療體

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【電子書】台灣七年級新詩金典

本書選輯時間雖短，但過程並不馬虎，編輯小組們從二○○八年以來製作的新世代詩人專輯、報刊或各地方文學獎得獎作品中，挑選十位具代表性、各有特色的七年級詩人，一一羅列介紹如下：在敘事與社會批判外，何俊穆不

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【電子書】台灣七年級小說金典

本書收錄了黃崇凱、賴志穎、陳育萱、神小風、林佑軒、楊富閔、朱宥勳、盛浩偉八位七年級世代最具代表性的小說寫作者。他們崛起於前代作家豐碩的文學傳統和網路世代充沛的文化資源之中，無視於「文字」之為一種手工

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【電子書】台灣七年級散文金典

上個世紀以來，台灣社會的發展歷經多次轉折，島內的族群想像或離散或混雜，歷史與地理、文化與政治的主體形構尤其掀起一波波辯證高潮；落實在文學場域的變遷上，此番「百花齊放、百鳥齊鳴」的態勢，又何嘗須臾稍歇

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陳再得的台灣歌仔

小弟住在彰化縣　芳苑鄉內新生村再得做人真平凡　教育程度並無高不過記性還甭醜　先輩若講給我知我就記在腦海內　必要時陣超出來芳苑鄉內的代誌　收集資料編歌詩這有歷史的意義　聽完大家便知機……──陳再得〈沙

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【電子書】陳再得的台灣歌仔

小弟住在彰化縣　芳苑鄉內新生村再得做人真平凡　教育程度並無高不過記性還甭醜　先輩若講給我知我就記在腦海內　必要時陣超出來芳苑鄉內的代誌　收集資料編歌詩這有歷史的意義　聽完大家便知機……──陳再得〈沙

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老地方，慢時光：文化與老街、歷史與舊建築的台灣小旅行

介紹台灣北中南東有特色且年份久遠的建築與景點，在這些存在已久，擁有好幾世代共同回憶的地點，無論是老街風華、飄香一甲子的路邊美味、廢棄後重生的日式房舍、歷久彌新的觀光景點、或者是改頭換面的舊建築，都讓

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薩依德在台灣

本書從華文世界的觀點出發，多方位地評介與再現享譽國際的後殖民論述大師暨美國公共知識分子薩依德。全書分為六部分。「導讀薩依德」收錄了對其名著《知識分子論》、《鄉關何處》、《遮蔽的伊斯蘭》及《權力、政治

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ようこそ！台湾！超実用！飯店基礎日語

本書是專為飯店從業人員編寫的基礎日語教材。為了讓初學者快速吸收，文法方面皆以簡明易懂的詞句進行說明，並收錄最實用的飯店相關詞彙及常用句。除此之外，更提供接待日籍旅客之注意事項及相關的文化介紹，幫助您

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小的台灣史

不是從「朕的聖旨」，更不是從那些「奴才的奏摺」，而是從「小的供詞」中，反映出與台灣人最貼近、活跳跳的歷史。從早期移民社會市井人物的角度，重現十九世紀台灣的社會實況。本書收錄十二則清代台灣的歷史事例，

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台灣久久：台灣百年生活印記（三冊合售）

《中國時報》自二○一○年一月一日起，推出「民國99．台灣久久」的大型專題，從多數人經歷過的庶民生活出發，以台灣這片土地為敘述主體，整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶，獲得廣大迴響及平面出版媒體的

特價1299元

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台灣久久：台灣百年生活印記（玩樂一百年）

《中國時報》自二○一○年一月一日起，推出「民國99．台灣久久」的大型專題，從多數人經歷過的庶民生活出發，以台灣這片土地為敘述主體，整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶，獲得廣大迴響及平面出版媒體的

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台灣久久：台灣百年生活印記（人文一百年）

《中國時報》自二○一○年一月一日起，推出「民國99．台灣久久」的大型專題，從多數人經歷過的庶民生活出發，以台灣這片土地為敘述主體，整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶，獲得廣大迴響及平面出版媒體的

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台灣久久：台灣百年生活印記（政經一百年）

《中國時報》自二○一○年一月一日起，推出「民國99．台灣久久」的大型專題，從多數人經歷過的庶民生活出發，以台灣這片土地為敘述主體，整體刻畫過去一百年的人民情感與共同記憶，獲得廣大迴響及平面出版媒體的

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台灣的社會變遷1985/2005－家庭與婚姻－台灣社會變遷基本調查系列三之1 [精裝]

本書收錄的論文共有七篇，分別討論家庭價值、家庭結構、代間關係、夫妻權力關係、婚姻與家庭對心理健康的影響、初婚年齡的變遷以及族群通婚等議題。全書七篇論文的排序大致環繞著兩個主軸：一是家庭結構或鉅視層面

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【電子書】台灣的海洋歷史文化

「過鹹水」是台灣人的共同歷史記憶，所有的台灣人都是海洋之子。身處廣闊海洋中的台灣島，不但形成過程與海洋密切相關，居住在島上的各個不同族群，也都有海洋活動的歷史經驗，部分史前族群和平埔族人駕駛側翼板的

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台灣好行愛玩樂

介紹台灣各旅遊景點.並依台灣行政區域調整後之新地址.並附上各縣市之公路圖.使讀者更容易到達目的地.

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2012台灣生技產業新興生技公司名錄

為促進我國生物技術發展，特別製作《2012台灣生技產業新興生技公司名錄》，內容包括公司中英文名稱、公司地址、網址、電話、傳真、負責人等相關資訊及營業項目。

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【電子書】大口吃遍台灣

大口吃~不停地吃~豪邁的吃~看日本美食旅行家阿松走訪台灣大街小巷吃遍即使台灣人也從未吃過的巷弄美食 嚴選 90家正港台灣味Matsu 阿松 通通報給你知！！

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