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  • 湯本豪一  古今妖怪纍纍(祕藏大公開)

    湯本豪一 古今妖怪纍纍(祕藏大公開)

    湯本豪一  著 三采 出版 2020/1/10 出版

    ★日本最大最齊全的妖怪主題圖鑑「第2彈」,隆重登場! ★日本首屈一指的妖怪研究專家兼收藏家湯本豪一的神祕挖箱寶。 ★媒體討論度最大、最受歡迎的祕藏妖怪首度公開! ★到日本「湯本豪一紀念日本妖怪博物館」前必看的一本攻略書。 歡迎進入日本妖怪研究家湯本豪一的魑魅魍魎收藏大觀園! 本集將公開大家最期待、最好奇的祕藏妖怪,還有從近世到現代,從肉筆畫到玩具,收錄超過3000件,日本最豐富的妖怪收藏! 【內容簡介】 【歡迎再次暢遊這座紙上妖怪博物館】 本書是將第一彈《湯本豪一 今昔妖怪大鑑》書中來不及收錄的妖怪文物在此完整介紹。從江戶的繪卷到昭和的玩具,湯本豪一蒐集了豐富多樣的妖怪文物。種類包括繪卷、掛軸、繪馬、納札、浮世繪版畫、版本冊子、木雕、衣物、印籠、煙管、陶磁器、人偶、紙牌、雙六、貼紙、雜誌等。 本書章節分為以繪卷等親筆畫為主的「妖怪畫的世界」、以江戶時代木板畫為主的「印刷的妖怪們」,以及介紹紙張以外豐富文物的「化為各種器物的妖怪」。 為的就是俯瞰這些反覆變化、燦爛耀眼的妖怪軌跡。 最值得一提的是這次將首度公開超過150隻的祕藏妖怪!例如100尊坐像、36尊立像、20尊件像等木雕群,看祂們齊聚一堂,還真有股令人毛骨聳然的壓迫感。 此外,本書還收錄了史上初次公開的「奇書」《人面草紙》,雖然不能直接說是妖怪,但那超現實的角色與細緻又天馬行空的畫面,與孕育出妖怪的驚人想像力是一脈相承的。 【設計做到味的堅持】 書衣:維納斯凝雪映畫紙/140磅 特色:設計師公認塗布優秀,cp值最高的紙張。手感細緻,忠實呈現繪卷的細緻度,顯色不暗沉、不易背透。 封面:銅西紙/300磅 特色:表面強度高,平滑度高且光澤感強,對印刷的油墨有較大的拉力。可幫助封面裡外產生更分明的節奏。 內頁:睛采映畫紙/120磅 特色:紙張柔滑白皙,消光的表面質感極佳,非常適合圖文書閱讀,在手指翻閱時,你能感受到紙頁的紋理與作品的靈魂,完美進入妖怪文化史的瞬間。 扉頁:光鑽白牛皮紙/100磅 特色:單面壓光的特殊效果非常適合呈現日本妖怪繪卷的神祕感。木漿紙類別,紙張軔性好高強度,抗撕裂,印刷色彩穩定。 【本書特色】 1.首次公開超過150隻祕藏妖怪 2.收錄第一彈沒介紹的妖怪文物 3.收藏江戶年代的繪卷到昭和年代的玩具 4.公開謎樣的「人面草紙」

    79特價695
  • 湯本豪一  今昔妖怪大鑑(經典入門)

    湯本豪一 今昔妖怪大鑑(經典入門)

    湯本豪一  著 三采 出版 2019/12/6 出版

    ★史上最大最齊全的日本妖怪主題圖鑑「第1彈」,經典妖怪隆重登場! ★日本妖怪界研究者湯本豪一,首本中文繁體書上市! ★到日本「湯本豪一紀念日本妖怪博物館」前必看的一本攻略書! 一本書講完日本妖怪的前世今生, 歡迎進入日本妖怪研究家湯本豪一的魑魅魍魎收藏大觀園! 【湯本豪一經典收藏‧精彩全收錄!】 收集超過3000種日本各個歷史以及地區的繪卷、錦繪、版畫、和服、印籠、腰帶、根付、餐具、玻璃幻燈片、武器以及近代的海報等等, 從其中找尋最具獨特個性的妖怪們,編成這部經典日本妖怪大圖鑑! 【內容簡介】 {據說妖怪誕生自人們對大自然的敬畏與恐懼} 妖怪被賦予生命後不斷增加,深植於人們心中,日漸猖獗。為了捕捉這些妖怪,祖先們創造出了牠們的形象,現在看到的妖怪世界,就是從這裡開始的! 妖怪研究家湯本豪一從你所能想像以及出乎意料之外材料當中找尋各式各樣的妖怪蹤跡,從江戶時代起的《百鬼夜行》《稻生物怪錄》繪卷、浮世繪、土人形、墜飾、陶瓷、武具等到近代的玩具、扇子、電影海報……等五花八門的妖怪收藏品,藉由從中的造型、圖繪,賞析各時代背景下的日本人民對妖怪魍魎所抱持的敬畏與風俗文化。 本書的宗旨,在於介紹這些多采多姿的妖怪文化發展,並藉由豐富的原始資料追蹤其綿長的歷史軌跡。希望大家透過這本書,能對日本獨特的妖怪文化產生興趣。 【設計做到味的堅持】 書衣:維納斯凝雪映畫紙/140磅 特色:設計師公認塗布優秀,cp值最高的紙張。手感細緻,忠實呈現繪卷的細緻度,顯色不暗沉、不易背透。 封面:銅西紙/300磅 特色:表面強度高,平滑度高且光澤感強,對印刷的油墨有較大的拉力。可幫助封面裡外產生更分明的節奏。 內頁:睛采映畫紙/120磅 特色:紙張柔滑白皙,消光的表面質感極佳,非常適合圖文書閱讀,在手指翻閱時,你能感受到紙頁的紋理與作品的靈魂,完美進入妖怪文化史的瞬間。 扉頁:光鑽白牛皮紙/100磅 特色:單面壓光的特殊效果非常適合呈現日本妖怪繪卷的神祕感。木漿紙類別,紙張軔性好高強度,抗撕裂,印刷色彩穩定。 【本書特色】 1.日本經典妖怪入門書 2.妖怪文化發展歷史 3.妖怪圖鑑類繪卷介紹 4.獨特妖怪古物收藏

    79特價695
  • 蔡桑說怪:日本神話與靈界怪談,有時還有臺灣

    蔡桑說怪:日本神話與靈界怪談,有時還有臺灣

    蔡亦竹  著 圓神 出版 2019/10/1 出版

    【本書特色】 ★全彩神鬼人物+精美拉頁,讓你秒懂日本初代神明家庭的情愛糾葛! ★超ㄎㄧㄤ鄉民用語,讓你怕中帶笑,笑中帶淚! ★從日本神話看見民俗學與歷史,從靈異怪談看見人類學與文化,鄉民、島民、宅宅、水水都不能錯過的神展開鬼故事! ★革命家/史明、搖滾歐吉桑/朱頭皮、作家/何敬堯、作家/吳錦發、董事長樂團貝斯手/林大鈞、作家/林立青、國立臺北藝術大學文化資源學院代理院長/林承緯、「故事:寫給所有人的歷史」網站主編/胡川安、《薰風》季刊主編/姚銘偉、作家/魚夫、486先生/陳延昶、藏書家/黃震南、《靈界的譯者》索非亞/劉柏君──不怕推薦! 【內容簡介】 沒有最ㄎㄧㄤ,只有更ㄎㄧㄤ!蔡亦竹a.k.a.民俗學中二教授的鬼話連篇大解放! ◆日本初代神明家庭是如何天天上演八點檔狗血劇? ◆日本神話是怎麼把各種「性隱喻」藏在故事裡? ◆妖怪不是統統都是害人精,哪些妖怪可以讓你發大財、上天堂? ◆妖怪界裡也有霸凌現象?只是變老變醜就可以是一種妖怪? ◆玉皇大帝其實不是ceo?觀世音菩薩其實是外籍人士? ◆臺灣也可以有「師公手錶」「妖怪寶可夢」? 臺灣人怕鬼,日本人怕鬼,全世界的人都怕鬼…… 沒有看過《鬼話連篇》沒關係,來這裡聽蔡桑練肖話、說鬼神,讓你心裡不再「毛毛der」! 大多數人對日本的印象是──參拜不完的寺廟、超萌超宅的coser、av女優……威!一定還有靈異故事、貞子、妖怪,以及各種都市傳說! 聽蔡桑如何把毛骨悚然的撞鬼經驗結合流傳千古的歷史故事,看蔡桑如何用超接地氣語法,揭露日本神話背後的文化意涵! 日本民俗學博士蔡亦竹集結多年對民俗學的研究,以神話鬼話做媒介,用輕鬆易懂的鄉民語言,帶讀者進入日本的「神鬼傳奇」。其中包括日本神明的家譜、妖怪與文化的關聯以及其中所蘊藏的寓意等,同時也讓臺灣的眾神明可以臺日友好大串聯地活躍於文字中,讓你懂鬼話、迷鬼神!看完保證媽媽還會問你,為什麼要跪著看這本書? 因為《蔡桑說怪》會讓你跪地大喊:「日本神話到底是嗑了什麼?我也想要來一點!」

    79特價316
  • 裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史

    裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史

    中野明  著 創意市集 出版 2019/7/25 出版

    「這個國家的人毫無羞恥心嗎?」── 美、法、德、瑞等各國使節團、官方紀錄,一致質疑。 下町老街的公共浴場、混浴傳說,默默隱藏在角落的裸露書刊,社會上瀰漫一股壓抑氛圍… 老一輩的常說:日本人有禮無體,很好色又很變態! 真的假的? 不過,你知道嗎? 日本在明治維新以前,人們其實是可以公開裸露的! 「在外人面前,若無其事地刷洗身體…」 「泡完澡後光溜溜走回家,完全不害羞…」 「每逢緣日,就會販售仿性器官的物品!」 「女性幾乎露出胸部,男性僅用兜襠布遮掩下體。」 這段歷史,不說你不知道! 西元1853─54年美國人開著大炮戰艦駛近橫濱海邊,要求幕府開國通商; 下船的外國人目睹日本人的生活情景,特別是來到公共浴場時,整個嚇傻! 原來…… 日本在尚未接受西方文化洗禮之前,人民對裸體毫無意識,甚至以近全裸的狀態在工作。 傍晚的街頭,盡是男女老少蹲在澡盆裡沐浴的景象,此景讓來到日本的外國人相當驚訝, 紛紛書寫記錄、奔走相告!當時的歐美人士甚至還搭船到日本,為的就是「來看裸體」… 這是一段 明治新政府 強迫人民穿上衣服, 進而衍生出一連串 遮掩副作用 的黑歷史 !? 裸體很丟臉?羞恥心是什麼?該在意外國人的眼光嗎? 當裸露風俗遇見文明開化,日本人的新時代就此展開? 【本書特色】 深入解讀過去那個「不覺得羞恥」的年代,探究日本人對於性的好奇心, 以及羞恥心的演變,是一本相當有趣,講述「裸體」的日本近代文化史。 甚至還有,人們「為什麼要穿內褲?」的由來…… 日本裏文化 ── 窺看、性意識與身體主權的演進、羞恥心文化的解謎! 【專家推薦】 實踐大學應用日文系助理教授 蔡亦竹

    75特價300
  • 居酒屋的誕生:日本江戶時代的酒食文化

    居酒屋的誕生:日本江戶時代的酒食文化

    飯野亮一  著 臺灣商務 出版 2019/3/15 出版

    從居酒屋穿越三百年前的東京, 從居酒屋看透海海人生, 從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學, 居酒屋,有溫度的酒食天堂,庶民活力的居酒物語! 居酒屋, 有笑有淚也有醉, 生命中的一食一飯,就看你菜單怎麼點,才吃得美。 「美酒堪稱掃愁帚」,居酒屋裡, 一口酒一口食撫慰了日本人一天的辛勞。 臺灣的飲食歷史,甚至也融入了一些居酒屋文化。 一部深夜食堂的漫畫,風靡了全亞洲, 強化了居酒屋治癒系的形象。 源起於江戶時代的居酒屋, 從孤身打拼的底層社會成長,並陪伴在庶民的身邊。 三百年前的東京,居酒屋如何誕生?如何蛻變?當時的居酒屋與現在有著什麼樣的牽連?本書從史料中爬梳江戶時代居酒屋的發展過程,探索居酒屋的源頭,深入歷史,在浮世繪、川柳、俳諧、狂歌、和歌的足跡中,藉由視覺與聽覺呈現發展的過程,一探十八世紀的日本江戶風情。並進而發現,日本在各種面向的文化歷史進展,竟全都濃縮在居酒屋的一酒一食當中。 【江戶時期的居酒屋,和你認識的現代居酒屋差很大!】 ‧入口的門簾不是一片布,而是一排垂下的繩門簾。 ‧從一大早就開始營業了!(那不是早餐店嗎?)。 ‧桌子放在地上,客人坐在權充椅子的空醬油桶和空酒桶上喝酒? ‧雞肉和豬肉是「不乾淨」的下等肉!(居酒屋怎麼可以沒有烤雞肉和松阪豬?) ‧當時的江戶居酒屋吃不到生魚片!(那還叫日本人嗎?)。 ‧已經有女服務生在居酒屋工作了!(江戶時代男女平權?)。 ‧提供客人免費小菜!(開胃菜不用錢?)

    79特價300
  • 怪奇京都:神佛、魑魅魍魎同行的異類古都巡訪

    怪奇京都:神佛、魑魅魍魎同行的異類古都巡訪

    三線  著 創意市集 出版 2019/8/17 出版

    京都,表面上很美,實際上卻很陰! 落櫻繽紛,小橋流水,紅葉點綴出詩情畫意,好美? 神社寺院,古樸禪意,天皇與武家,氣勢當真雄偉? 原來名勝古蹟背後,竟藏著結界和封印, 那些高人氣的湖光山色,還有什麼祕密…… 【內容簡介】 現在人氣很高的景點,在過去都是刑場和棄屍地? 路邊的地藏、莊嚴的菩薩,都有很多離奇的故事? 你知道錦小路、錦市場的由來嗎? 又是誰利用小聰明斷了豐臣家的龍脈? 京都既是千年古都,就有很多稀奇古怪的傳聞軼事。 熱鬧的觀光景點,那個總讓人感到寒涼幽靜的名勝… 莊嚴禪寂的背後,其實是妖怪、惡鬼與牠們的產地! 你認為的京都風雅,真實的一面,竟是由愛恨情仇所構建, 癡纏糾葛的歷史事件、恩怨情節,都曾經在此處逐一上演。 【本書特色】 穿越時空,京都靈異直結 ✮ 神鬼鬥智,異相傳說盡現 將京都當地,各種妖魔、怨靈,甚至是神佛、菩薩發跡的軼事全部收錄, 讓你明白東西方人士鐘愛的日本古都,其實藏有很多靈異、邪門的軼事。

    75特價270
  • 餐桌上的日本史(全新插畫版)(三版)

    餐桌上的日本史(全新插畫版)(三版)

    宮崎正勝  著 遠足文化 出版 2018/10/11 出版

    餐桌上趣讀日本歷史! 透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒… 重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體 以世界的歷史變動為主軸,說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變 屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間, 竟有出人意外的關係? 從豆腐料理大變身而成的關東煮, 原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包? 鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄? 日清戰爭帶來哪些料理,豐厚了日本飲食文化? 本書內容充滿各種小知識,淺顯易懂,讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。 本書特色: 精美插畫搭配流暢文字,不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理,同時也倍添閱讀的樂趣。

    79特價300
  • 原來如此!日本經典品牌誕生物語

    原來如此!日本經典品牌誕生物語

    李仁毅  著 河景書房 出版 2018/8/16 出版

    隱藏在品牌裡的「人物」與「故事」, 成為跨越時代永存不滅的經典。 森永牛奶糖原來是天使帶來的天堂美味!? 不二家是造成白色情人節的禍首元兇!? 資深專欄作家 + 兩岸行銷跨界實戰王牌──李仁毅, 告訴你101個日本經典品牌到底怎麼來! 沒有記不完的年表,只有最動人與傳奇的故事,當你知道商標所肩負的使命、公司名稱創造的來歷,絕對會讓你不停驚呼「原來如此!」 歡迎來到日本品牌的驚奇世界 ‧聽老婆的話就對了,蚊香從柱狀變成螺旋狀就大賣了! ‧怎麼可以光靠賣胸罩就成為近江富商,沒道理啊! ‧吃樂天小熊餅乾要注意!如果小熊有長眉毛會lucky! ‧有腰身的龜甲萬桌上瓶,讓貴婦拿起它就不自覺翹小指,好優雅! ‧因為太忙沒時間幫商品貼標價,就乾脆通通賣一百日圓的大創,太亂來啦! 李仁毅發揮宅男(誤)資深企劃的能力,蒐集各品牌的傳奇故事,時代背景橫越幕府鎖國、黑船來航,以及影響日本深遠的關東大地震。在歷史的更迭中,看見心懷夢想的人們如何創立這101個代代相傳的經典品牌。 本書特色 ◆每一篇故事輕巧有趣,3分鐘快速理解品牌由來。 ◆品牌不只跨時代,類型涵括的範圍更是包山包海。 ◆詼諧、逗趣,零負擔吸收101個品牌歷史故事。

    79特價277
  • 日本鐵道解剖圖鑑

    日本鐵道解剖圖鑑

    岩間昌子  著 楓書坊文化 出版 2018/6/5 出版

    ~嚴選日本60條鐵道路線~ 日本最受歡迎的鐵道完全攻略, 規劃一場結合景色與歷史的鐵道旅行。 【本書特色】 ◎ 5大主題,60條日本經典路線: 懷舊鐵道、地方路線、路面電車、單軌電車……60條主題路線以復古風手繪圖解。 ◎鐵道迷必知,各條路線值得關注的部分: 路線獨特風景、火車構造、歷史故事……解析鐵道擁有的「多樣化色彩」。 ◎日本鐵道資料表,統整多樣鐵道資訊: 一表詳列經典鐵道經營公司名、行駛區間、啟用年月日、動力、路線總長、軌距。 日本擁有堪稱世界最完善的鐵道網, 建造的故事、沿途的風景、人文的變遷…… 與地方生活緊緊相牽的路線,再再吸引著人們走近, 以鐵道為主題的旅行也應運而生。 本書收錄歷經時間洗禮的日本經典鐵道路線, 無論是懷舊列車、至今仍遺留鐵道設施的路線、 雖為jr基幹路線滿載地方風情的路線、 乃至於深入都市的路線,皆用滿盈情感的筆稿圖解詮釋介紹。 ◆◆5大主題,60條日本經典路線◆◆ 歷史遺產級的懷舊列車與車站、 於經濟高度成長期扮演重要角色的產業鐵道、 至今仍受當地人喜愛的路面電車、地方路線,依類型分為以下章節: .保留舊式火車與鐵道設施,車窗風景一如往昔【20條懷舊路線】。 .目前仍持續服役的路面電車,以及遷往空中的【16條路面電車與單軌電車】。 .白天為特急列車,夜晚為夜行列車,如今加入各區間地方路線的【8條jr基幹路線】。 .逐漸褪去光環甚至虧損,又背負振興都市的期待再次重生的【9條第三部門鐵道路線】。 .在繁忙擁擠的通勤電車旁,忙中有閒、從容往來各站的【6條地方鐵道與私鐵路線】。 ◆◆熱門鐵道之外,隨時光變遷的鐵道歷史◆◆ 不僅提供路線,方便一般旅客規劃鐵道假期, 本書有鐵道相關小單元為鐵道迷補充歷史知識彈藥。 .保留硬券形式的鐵道與印刷公司。 .用鐵道+巴士,探索地方景觀。 .由盈轉虧的赤字83線,也是象徵國鐵精實化的地方路線。 .停止輸送旅客的服務之後,仍作為貨物的專用線。 無論虧損或賺錢的路線, 本書以完全圖解的方式,介紹它們值得一看之處, 看完後你也能了解,日本鐵道之所以如此引人入勝的理由。 ※因應印刷需要,內頁預覽為藍色。實際印刷為墨綠色,敬請見諒。※

    85特價255
  • 風雲京都:京都世界遺產的文化人類學巡檢

    風雲京都:京都世界遺產的文化人類學巡檢

    蔡亦竹  著 遠足文化 出版 2017/4/26 出版

    一本京都史,半部日本史 十七座古都文化財,內蘊千年的恩怨情仇和興衰無常 《表裏日本》蔡亦竹暢銷新作 首開以文化人類學巡檢手法 引領讀者深入每一座世界遺產的歷史紋理肌骨 在戰亂與盛世之間、從貴族到庶民文化 有系統地認識京都之所以為京都的迷人風景 為什麼京都名勝多佛寺? 清水寺周畔竟然曾是生人勿近的死者國度? 集結龐大宗教勢力的本願寺,為何一分為東、西二寺? 金閣寺只有二、三樓貼金箔,暗藏什麼陰謀論? 戰國雙雄秀吉與家康,個性大不同的兩人分別在京都留下哪些古都文化財? 京都這座千年歷史之都,不只擁有優雅與光明的一面,也曾有過鮮為人知的黑暗與兇殘。那些寺院建築上的亮紅,也許是歷史遺留下的血色;極顯華麗莊嚴之姿的樓臺閣院,興許不是勝者為王的產物,而是盛極必衰、人事皆非的蒼涼見證。 因此,在欣賞京都建築和庭園之餘,更要看看這個古都的漫長歲月裡,記載的人們活著的痕跡,和所有悲歡離合的記憶。京都有十七座的世界文化遺產,本書就以這十七個名勝為觸媒,以兼具學術與娛樂的行文,娓娓訴說那些驚心動魄或悠遠動人的故事,來仔細看看平安京這座千年王城的風景。 本書特色 台日藝術家連袂出擊,打造磅礡視覺效果 視覺設計:霧室,金蝶獎金獎設計 封面題字:曾山尚幸,來自沖繩的街頭書法藝術家 內頁彩圖:氫酸鉀,台灣知名插畫家

    79特價315
  • 一本書讀懂哥吉拉

    一本書讀懂哥吉拉

    小野俊太郎  著 時報文化 出版 2015/8/18 出版

    人類電影史上最為傳奇的怪獸,日本怪獸們的始祖── 哥吉拉究竟有什麼魅力,可以風靡超過半世紀? 走進一九五四年第一部日本怪獸電影《哥吉拉》(ゴジラ), 台灣第一本哥吉拉聖經,看見哥吉拉不可思議的誕生過程! 看到哥吉拉出現就紛紛舉手喊「來踩我!」之: ★資深怪獸愛好者 唐澄暐 特別導讀 ★默默深愛著哥吉拉的設計師 小子 封面設計 日本亞馬遜書店★★★★★強力推薦! 哥吉拉迷、怪獸迷與特攝電影愛好者今年度絕對不能錯過的一本書! 《哥吉拉》(ゴジラ)是日本東寶株式會社製作的怪獸電影系列,其角色塑造與電影配樂深受一九三三年美國電影《金剛》(king kong)以及一九五三年《原子怪獸》影響,此後哥吉拉便成為日本電影、動畫與漫畫的怪獸原型。 自一九五四年起第一部哥吉拉電影推出後,六十年來哥吉拉擁有廣大粉絲,牠究竟有什麼樣的魅力,竟可以風靡超過半世紀?第一部哥吉拉電影的劇本與拍攝究竟包含了哪些元素,可以抓住廣大影迷的心、不僅在當時甚至半世紀後仍維持哥吉拉在影迷心中不墜的地位?作者小野俊太郎重回一九五四年的第一部哥吉拉電影,也重回當時的日本社會,看見導演如何精心安排,透過哥吉拉的一舉一動來反應出當代的日本社會現況。一部《哥吉拉》,不僅開啟了電影史上的怪獸風潮,小野俊太郎從社會與文化脈絡分析哥吉拉在電影裡角色的轉變與隱喻,揭開哥吉拉何以能永傳後世的祕密。

    78特價250
  • 蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生

    蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司:江戶四大美食的誕生

    飯野亮一  著 臺灣商務 出版 2019/11/15 出版

    其他地方比不上的江戶美食 美味歷史的真心款待 蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子, 讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。 天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。 吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。 楊貴妃和小野小町等絕世美女, 遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。 正所謂「賞花不如吃糰子,俊男美女輸美食」…… 江戶,我要開動囉! 「江戶美食四大天王」:蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司,從江戶時代培育至今的美味故事── 蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味,奪下最符合江戶人口味的王座; 鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷,創下了鰻魚日的風潮; 天婦羅藉由免費白蘿蔔泥的助攻,化開油膩的藩籬直攻味蕾; 壽司則以店家數最多的優勢,維持聲勢不墜; 本書以四大美食的商業活動為中心,回溯其發展,探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。 【以下關於江戶四大美食的說明,您知道哪幾項是錯的嗎?】 .蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。 .早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。 .江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。 .蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。 .蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。 .天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。 .特別的天婦羅叫做「金婦羅」。 .握壽司原本不佐薑片。 .散壽司比握壽司高級。 .四大美食中以壽司的歷史最悠久。 正確答案就留待閱讀本書時尋找吧! 江戶是東京的古稱,經過德川幕府大力整建之後,在十八世紀,人口已經超過一百萬人,是當時世界最大的都市之一,可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。 江戶時代因外食需求激增,誕生了獨特的江戶屋台(路邊攤)文化。江戶街頭林立各類小吃攤,每個攤子都生意興隆,而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食:蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司,共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱,以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班。 這四種料理雖然更早之前就有人食用,但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代,所以有人說:「想要了解日本的飲食文化起源,必得從江戶時代看起。」 我們將跟著本書一起穿越時空,回到江戶時代,從歷史、文化著眼,搭配大量圖畫與詩歌,在視覺與聽覺的饗宴中,見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致,深刻感受江戶美食四大天王的魅力。

    85特價340
  • 神話與日本人的心

    神話與日本人的心

    河合隼雄  著 心靈工坊 出版 2019/10/17 出版

    ★河合隼雄晚年最重要著作──以《古事記》、《日本書紀》流傳的日本神話為經,世界神話為緯,探索日本文化與心理的深層內裡。 ★日本神話中既無絕對的善惡,也無長久的勝敗,更無定於一尊的絕對思想,而是由各個邊陲維持動態的平衡,正象徵著日本文化的深層結構。 ★透過河合隼雄所提出的「中空結構論」來解讀日本人的心理樣貌,並從反思中尋找屬於自己個人的神話! 河合隼雄晚年集大成之作──深入理解日本文化的關鍵! 神話是人們追溯根源的依據。無論後世編纂,抑或世代傳誦,大多能成為人們理解天地萬物起始的連結。日本神話也是如此,從最初的三神祇各司其職,到後代伊邪那岐、伊邪那美兄妹諸神之間的糾葛,河合隼雄認為,這些故事都是探索日本文化的途徑。 延續早年名著《日本人的傳說與心靈》所探討的生死觀、自然觀、善與惡等概念,本書旁徵博引歐美亞非等地的世界神話,不但拓展了其論述的視野,也讓讀者發現日本神話的獨特性,及其對應的日本深層文化與心理狀態。 在河合的構築下,我們清晰看見日本神話與宙斯為大的希臘神話,以及與信奉唯一神上帝的猶太基督教之差異。從河合抽絲剝繭的分析中,我們得以窺知日本人在世界文明中的獨特心理,並進一步走入全書的核心:中空結構論──此即理解日本人心理、解決其現代社會問題之鑰。

    85特價468
  • 日本的思想

    日本的思想

    丸山真男  著 遠足文化 出版 2019/8/28 出版

    出版逾半世紀 日本累印冊數破百萬 —兩岸三地唯一完整中文譯本— 戰後日本影響力最大的政治學者及知識巨人 丸山真男 畢生研究的整體回顧 理解日本思想史結構的必讀經典 「僅有出現重大變化與混亂的時期,才會有如丸山真男這般具有遠見與堅強意志者現身。 在日本,這可能是自明治維新以來的第一人。」 ——日本史權威學者,馬里厄爾.詹遜(marius b. jansen) 一九一四年,丸山真男出生於大阪府,其後遷居至東京,深受父親的友人——站前具代表性的自由主義左派評論家長谷川如是閑影響,於大正民主運動的潮流中成長。在東京帝國大學法學部政治學科求學期間,丸山接觸到從馬克思主義立場、分析日本資本主義發展的特徵與矛盾的「講座派」,其後形成了自己的思想與學問。一九三七年,原本研究歐洲政治思想史的丸山留校擔任法學部助教,並在當時軍部與右翼搖旗吶喊、皇國史觀盛行的環境下,採用西方的社會科學手法、改習日本政治思想史。 本書譯自一九六一年由岩波書店初次發行的《日本的思想》(日本の思想),係以兩本前期丸山思想的代表作《日本政治思想史研究》和《現代政治的思想與行動》為基礎,濃縮他在之前書寫日本政治思想研究和討論當代政治議題時提出的種種想法。 收錄在這本書中的〈日本的思想〉、〈近代日本的思想與文學〉、〈關於思想的應有方式〉、〈「是」與「做」〉四篇文章,皆寫於一九五○年代後期,該時期正是丸山再度轉向日本政治思想史研究的時期,且開始展開他以「文化接觸」為問題意識的日本政治思想史研究。因此,他思索著如下的問題。即何以日本在文化上是開放的,許多文化進入日本,並成為日本的傳統,但社會卻一直是封閉的,且可為思想座標軸的傳統也無法形成?此一問題意識貫通本書,後來也促使他從某種文化類型論角度切入日本思想史,展開有名的「原型」(「古層」「執拗低音」)論。即本書也可說是丸山之後思想發展的出發點,或可理解為其原型論的序說 儘管丸山後來的「原型」論承受許多批評,但本書在日本獲得長期且巨大迴響的原因,正因為它有助於理解丸山真男的論說,便可知那並非一種單純的文化決定論、文化類型論,而是為突破文化決定論而所做的知識上的努力。 特別收錄:東京大學教授苅部直專題演講講稿〈民主與日本的傳統:丸山真男的政治思想史研究與政治理論〉

    79特價316
  • 全視日本史:透視大和民族的風土、歷史與人文

    全視日本史:透視大和民族的風土、歷史與人文

    許極燉  著 遠流 出版 2019/8/28 出版

    從歷史與文化的萬花鏡,一窺大和民族在日本列島舞台上的營造與創生 ◆清晰圖表與珍貴圖片,圖文並茂講解日本列島上的天、地、人。 ◆從通史的角度深入淺出,脈絡清晰易懂,讓讀者快速掌握日本史關鍵知識。 ◆從自然風土到生活習俗,從幕藩體制到對外關係,從文化引進到融合,讓讀者理解日本今日樣貌是如何演變而來。 本書主旨是旁觀立足於日本列島這個自然風土的舞台上的演員(日本民族)如何調適人文風土,營造歷史,創生文化。易言之,透視日本的歷史,同時鑑賞日本的文化,從而掌握日本歷史的脈動(形),潛入日本文化的深層(心)。

    85特價340
  • 政談:江戶幕府嚴禁公開的惡魔統治術

    政談:江戶幕府嚴禁公開的惡魔統治術

    荻生徂徠  著 遠足文化 出版 2019/8/14 出版

    跨越三百多年的時空 江戶時代最具爭議性的儒學思想 能否扭轉2055年日本政府面臨的治國危機? 時間回到1703年的江戶。 四十七名赤穗浪士為了替受辱的主君報仇,發生歷史上知名的「忠臣藏」事件。事後,朝內有人認為浪士的復仇是陰謀,相反地,也有人認為這是他們忠肝義膽的表現。江戶幕府對赤穗浪士的處置進退兩難, 最後只得仰賴日本近代政治理論的奠基人——荻生徂徠的建言書《政談》,命浪士們帶著榮譽受切腹之刑,此事順利告終。 相對於當時儒學主流中的朱子學,著重在討論每一個人的善與惡,現實主義者荻生徂徠重視的並非個人的善惡,而是每一個人在社會上如何發揮功能。被視為惡魔統治術的《政談》由於爭議性過高,在當時遭到嚴格封鎖,至幕府倒臺之前都未曾公開。 經過三百多年後,來到2055年的東京。 日本政府在面臨人口減少、產業衰退等危機之下,選擇將擬定政策的重責大任委由完美無缺的人工智慧電腦——sorai(徂徠)處理,因而陸續實施了「同產業的從業人員遷居同一區」、「禁止無業」等多種令人訝異的政策。 透過毫無人性、內建三百多年前經典的冰冷機器,施行與早年蘇聯、中國無異的政策,這究竟是高明的治國利器,還是助長社會主義燎原的狂風? 本書特色: ★ 看漫畫一口氣讀完必知的人類智慧,輕鬆理解四千年文明! ★ 日本講談社暢銷漫畫學術文庫,台灣隆重登場 ★ 透過科幻手法闡釋難懂的江戶時代儒學,直視人類的存在根源

    85特價255
  • 超視覺 忍者&忍術大百科

    超視覺 忍者&忍術大百科

    山田雄司監修  著 楓樹林 出版 2019/5/31 出版

    ~徹底了解歷史幕後主角忍者強大的祕密~ 砥礪鑽研「心、技、體」。 不見其人、 不聞其聲、 不留其名。 揭開操縱歷史的幕後黑手 ──「忍者」的真面目。 「忍者」在日本歷史中乃是密不可分的存在, 甚至有人認為,忍者可說是日本歷史的幕後黑手。 活躍於戰國時期的忍者名門「伊賀」與「佐賀」、 用忍術吞掉一頭牛的可怕忍者「加藤段藏」、 北条氏風魔黨的「怪物」首領小太郎、 家康的守護神,人稱「鬼半藏」的服部半藏、 還有帶領女忍訓練學校的「忘月千代女」…… 本書從忍者的定義開始從頭娓娓談起, 鉅細靡遺刊載忍者的歷史、思想、生活、修行、工作等祕辛。 針對【忍器】、【忍術】、【忍者集團】搭配豐富圖片資料具體解說, 並刊載活躍於歷史的知名忍者&虛構故事的強大忍者知名事蹟。 分為4大章節,抽絲剝繭揭開操縱日本歷史的幕後黑手——忍者的神祕面紗! 【第1章 忍者的樣貌、道具】 從忍者的裝束、姿態,到隨時丟出的手裡劍、苦無、忍刀、炸藥等武器, 豐富照片與文字詳細說明忍者的裝備,介紹未曾見過的驚人忍具! 【第2章 心、技、體】 在漫畫、卡通中出現過的「忍術」、忍者生存之道中必備的「心法」、 以及無論任何狀況下都能死裡逃生的「體術」, 分「心、技、體」三部分,逐一解說忍者生存必備技能! 【第3章 檯面下的激戰】 說起忍者,必定會想到「甲賀」、「伊賀」等名家, 其他像是「風魔黨」、「黑脛巾組」、「真田眾等」忍者集團也不容小覷。 詳細介紹遍布全日本的忍者集團及其知名事蹟。 【第4章 忍者列傳】 史實中具代表性的忍者17名,以及電影、漫畫中出現的虛構忍者3名, 佐以充滿躍動感的插畫,豐富呈現20位忍者華麗的活躍姿態及知名事蹟。 另有「忍者小知識」、「忍者心法」等專欄,探討忍者之所以強大的祕密。 並收錄「忍者類型診斷測驗」,及可以變身成為忍者的「忍者體驗景點」, 帶領讀者進一步了解忍者的生活,離忍者真面目又更貼近一步! 本書特色 ◎忍者的姿態、道具、心法、技能、歷史痕跡……4大章節詳盡介紹忍者&忍術祕辛! ◎豐富照片資料搭配生動插圖,從「心、技、體」探究忍者心法&忍術的強大! ◎全日本12處忍者名門 × 20位活躍於史實與虛構故事中的知名忍者&驚人事蹟!

    79特價237
  • 日本民俗圖典:繩文時代~昭和30年,3000項民俗手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!

    日本民俗圖典:繩文時代~昭和30年,3000項民俗手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!

    平凡社編  著 楓書坊文化 出版 2019/5/24 出版

    ~見證大和民俗之美~ ★出版史上最具代表性的日本百科圖典,暢銷15年革新【新裝版】! ★繩文時代~昭和30年,3000項民俗手繪圖,日本傳統與民俗的演進型錄。 ★記錄的大和民族工藝技術流變,宛若日本版《天工開物》! 本圖典為曾存在於日本歷史上〈萬物〉的外形與名稱。 收錄自繩文時代~昭和30年,2300年以來,與日本民族生活密切相關的事物。 民俗的精髓往往與節慶、傳說、遊藝密不可分, 書中通過3000張古樸而細緻的手繪插圖, 追溯日本人的生活趣味和綿延千年的習俗: .民間習俗(曆祭、異界、學書)、 .科技工藝(鐵道、車馬、軍事)、 .生活百態(身體、文樣、歌舞) 我們能從圖典中的9個章節, 看見日本人民對生活的觀察和對應自然研發的技術, 以及蘊含其中的美學智慧。 其中「鐘錶」、「自行車」、「鋼筆」等傳統手工藝至今仍是獨到的科技, 人們同樣運用「生辰」、「面相」、「卦象」判讀一生的命運。 「跳棋」、「太鼓」、「雜耍」仍是茶餘飯後絕佳的休閒, 日本民間流傳的「幽靈」、「祥瑞」、「神話」也化為每年的祭典與習俗, 「和紙」、「和服」、「和製漢字」更是日本獨步世界的美學指標。 古日本人運用智慧催生而出的生活百工,和現今並沒有隔閡。 《日本民俗圖典》不單是記錄日本古代工藝的偉大百科, 也見證千年來日本人民對文化火炬的珍視與傳承, 火焰從未消失,依舊啟蒙著大和民族的將其傳遞到世界。 透過這本日本傳統與文化的演進紀錄, 人們得以承接古老的盛世,推陳出新,讓傳統於現代再現光輝。 本書特色 ◎3000張手繪圖,日本古代民俗生活全景展示,日本千百年來一脈相傳的技術傳統。 ◎插圖的出處典籍,或說明文字當中所提及的書籍等,皆清楚標註,創作時亦可參考。 ◎事物依筆畫順序製成索引附註於書末,附有日文原名,方便對照。 專業推薦 ◎作家、節目主持人 謝哲青 ◎作家 茂呂美耶 ◎「有圖有真相,日本長這樣!」——實踐大學應日系助理教授、《表裏日本》作者 蔡亦竹

    79特價300
  • 圖解日本民具事典:近1500張插圖描繪日本庶民生活原型

    圖解日本民具事典:近1500張插圖描繪日本庶民生活原型

    岩井宏實、工藤員功  著 遠足文化 出版 2019/2/20 出版

    專業審訂‧權威版本 最詳盡的日本庶民日常用品總覽 12大類生活道具 × 1139項民具解說 × 1500張精細插圖 透過民俗學‧歷史學觀點完整圖解 從地域差異、用途到構造 全盤掌握日本物質文化體系 何謂民具? 昭和十一年(1936)在《民具蒐集調查要目》中,針對「民具」的定義如下: 民具是「我國同胞基於日常生活的需要,利用技術製作成貼近生活的道具」,這個定義至今仍是民具研究的根基。項目分為: 一、衣食住的相關物品 二、謀生的相關物品 三、通信、運輸的相關物品 四、團體生活的相關物品 五、禮儀的相關物品 六、信仰儀式的相關物品 七、娛樂、遊戲比賽的相關物品 八、玩具、吉祥物 「民具」二字給人的感覺不外乎是衣食住、謀生、搬運之類的器具,其實範圍遍及生活中的大小事,那是人們因應生活所需,製作使用並傳承給後代的所有器具與造形物。 本書收錄了超過1000項生活道具,將帶領讀者了解民具所蘊含的人類智慧、對社會生活的價值、因應生活空間特性的技巧,以及製作者與使用者的巧思。藉由這本串連古今未來的民具事典,使更多人對民具產生興趣,進一步理解日本物質文化的真實面貌! 日本民俗學界集大成之作! 為說明因應生活需求製作的民具,必須透過視覺傳達具體的形態,才能夠讓讀這具體感受到各民具的具體用途、構造、歷史變遷與區域性的差異。同時透過圖文說明,也讓整本書和民具一樣具有貼近生活的親切感。 本書的所有項目搭配全新繪製的插圖,參考日本民俗學界傳奇行者──宮本常一的民具收藏,是日本屈指可數的民具相關資料。透過國立歷史民俗博物館榮譽教授──岩井宏實的專業監修與策劃,透過插圖呈現民具的外型,搭配簡潔扼要的文字敘述,構成這本劃時代的日本民具全圖解典藏版! 被現代人遺忘的傳統文化、無可取代的手作溫度, 大眾的生活智慧正是傳統文化最寶貴的資產! 人類展開社會生活型態後,為了讓日常生活更有效率且富足,運用智慧製作用具並充分活用。付出的努力持續累積,造就今日的生活與社會。人類自認早已熟知如此傳承下來的民具,在機械化、工業化的現代社會,其實已有很多東西不再為人知悉。以庶民的生活瑣事為題材、製造各種笑點的落語,劇情當中就經常出現民具,然而如今卻聽來陌生。 不過,長年將能力投注於製作使用民具的傳統文化,仍有不少被現代的先進工業技術採用。而且,在重新認識傳統文化之美的今日,過去的傳統民具再次受到人們青睞,悄悄地形成一股潮流。比起合乎規格的冰冷機器,帶著溫度的木、竹等材料製成的民具更受歡迎,我們願意花上數個月甚至數年的時間,等待職人手工製作的精緻工藝品。從傳統孕育而成的洗練設計,正是世上最珍貴的美感資產。 本書特色 ◆史無前例的民具全圖解典藏版!擺脫一般人對辭典、事典的印象,所有項目皆搭配插圖,透過視覺傳達日本物質文化的具體型態 ◆日本首創!以「插圖」為目次,琳瑯滿目的民具項目一字排開,讓資料查找更直覺 ◆採廣開本裝訂,可攤平翻閱,便於讀者查閱與賞析

    79特價593
  • 日本文化圖典:從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!

    日本文化圖典:從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!

    平凡社編  著 楓書坊文化 出版 2019/1/22 出版

    ~見證大和文化之美~ ★出版史上最具代表性的日本百科圖典,日本暢銷15年革新【新裝版】! ★從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本傳統與文化的演進型錄。 ★記錄的大和民族工藝技術流變,宛若日本版《天工開物》! 本圖典為曾存在於日本歷史上〈萬物〉的外形與名稱。 收錄自古墳時代~昭和30年,1700年以來,與日本民族生活密切相關的事物。 文化的精髓往往與技術、民生密不可分, 書中通過4000張古樸而細緻的手繪插圖, 追溯日本人與自然共處的哲學,也譜寫了古日本科技的發展與萌芽: .食衣住行(武具、衣裝、酒食)、 .科技工藝(運輸、住火、農水、武具)、 .民生文化(工商、遊技、神佛)、 我們能從圖典中的9個章節,看見日本文明的進展源流和成就, 以及蘊含其中的美學智慧。 其中「木造屋架」、「刀鍛冶」、「樂器」等傳統手工藝至今仍是獨到的科技, 人們同樣通過「茶道」、「歌舞伎」、「能劇」見證大和之美。 「相撲」、「柔道」、「劍道」等體育賽事綿延千年,人氣依舊不墜, 戰國武將的「大鎧」、「城池」、「家紋」也化為故事和遊戲中的古典場景繼續綿延。 古日本人運用智慧催生而出的發達物質文明與精神,和現今並沒有隔閡。 《日本文化圖典》不單是記錄日本古代工藝的偉大百科, 也見證千年來日本人民對文化火炬的珍視與傳承, 火焰從未消失,依舊啟蒙著大和民族的將其傳遞到世界。 透過這本日本傳統與文化的演進紀錄, 人們得以承接古老的盛世,推陳出新,讓傳統於現代再現光輝。 本書特色 ◎4000張手繪圖,日本古代科技生活全景展示,日本千百年來一脈相傳的技術傳統。 ◎插圖的出處典籍,或說明文字當中所提及的書籍等,皆清楚標註,創作時亦可參考。 ◎事物依筆畫順序製成索引附註於書末,附有日文原名,方便對照。 專業推薦 ◎作家、節目主持人 謝哲青 ◎「有圖有真相,日本長這樣!」——實踐大學應日系助理教授、《表裏日本》作者 蔡亦竹

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