一天一蘋果，健康窈窕跟著我
「一天一蘋果，醫生遠離我。」這句英國俗諺充分表現了人們對蘋果的肯定與讚賞，及健康療效的期待。的確，蘋果不但營養價值豐富，且在減肥瘦身、美容養顏、健胃整腸等方面都有卓越的成效，書中介紹蘋果汁、蘋果發酵飲料、蘋果薑茶等的利用方式，可治療膝蓋、關節疼痛，促進新陳代謝，改善血液循環，提高免疫力……。
蔬果的顏色密碼
本書將蔬果分為6大類，各類均有實驗室科學驗證： 紅色──蕃茄、櫻桃、蘋果、草莓…等10種蔬果。 橘黃色──香蕉、芒果、柳橙…等9種蔬果。 綠色──菠菜、萼梨、奇異果…等13種蔬果。 藍紫色──藍梅、茄子、葡萄乾…等10種蔬果。 黑色和白色──發現黑色和白色，探討脂肪、碳水化合物。維他命、營養品並不能供應完整豐富的營養 無論中外，藥商或健康食品廠商經常在他們的產品上宣稱具有許多神奇的療效，本書不斷的闡述一個理念"每一種蔬果都含了數十種、甚至上百種維生素、礦物質、纖維及植物性化學物質，它們絕不是任何人工製造的維他命或營養品可以替代的"。由此呼籲讀者應當改變攝取加工食品的習慣，而以天然的、有機的蔬果取代。
台灣藥用蔬果的療效與禁忌
生病是人類生命過程中無可避免的一項過程，但是如何降低罹病機會及增強個人免疫力，卻是人類可以用不同方式加以改善的。其中的一種方式，也是最重要的，就是從日常生活的飲食中作起。其實，健康是不需盲目追求時髦的，從日常生活中隨處可得的蔬果食材中，我們就可以發現健康的秘密就在其中。
美人的蕃茄廚房．料理．點心．果汁．面膜DIY
最美味營養的中西式料理，最可口開胃的布丁及餅乾，最窈窕美麗的養生果汁，最亮麗迷人的面膜ＤＩＹ讓你吃得健康，敷出美麗。並有蕃茄防治疾病的保健常識、及食用小禁忌，輕鬆解開蕃茄有益健康的神秘面紗。
醋療治百病（修訂版）
自古以來，「醋」就被當成健康和美容的聖品，實驗證明，醋具有預防各種成人病如高血壓、動脈硬化、糖尿病、肝臟病、腎臟病、老年癡呆症、感冒等和消除皮膚問題如皺紋、褐斑等的功效；本書即詳述醋和健康美容的關係，圖解說明醋在烹調、生活中的妙用法，並附有24道健康又美味的醋料理作法，讓你能夠天天吃醋，活力十足。
山藥．藥中美味．食補佳品
無論是傳統中醫還是現代醫學都已經證明，山藥對人體胃，腸，脾，腎，心臟和肌膚等都有滋補和治療的作用。與同樣有滋補的功能的人蔘相比，山藥有一個最大的優點，那就是它「性味甘平」，「性涼而潤」。男女老少皆可長期食用，有病治病，無病強身，不會有副作用。
阿嬤的食療袪病方：香蕉、紅甜椒、蘆薈檸檬的妙用
香蕉味甘易食，烤過之後可去除其寒性，而且含寡糖成分，能增加腸內的比菲德氏菌，對美容、減肥、增強免疫力具一定的效果；紅甜椒獨特的椒紅素成分，能抗氧化、預防黑色素形成，並改善神經痛、皮膚病及更年期不適等症狀；蘆薈加檸檬泡成酒，可治療慢性氣喘、支氣管炎，也能美化肌膚；先人的智慧，讓治療難症又昇起曙光。
大自然的健康祕方：花草蔬果也能治百病
現代人由於工作忙碌，往往會忽略小病小痛的嚴重性，總覺得上醫院既費事又麻煩，直到病痛加劇才悔不當初。本書作者針對現代人的惰性及所需，告訴你如何利用隨手可得的花草蔬果，輕鬆做出治病，保健的有效療方，讓你活力充沛，常保身體健康。
喝出免疫力：4種神奇的治病．養生湯
4種在家就能輕鬆製作的好湯，讓您強身袪病好健康之後，更能將其原有的治病養生功效發揮的淋漓盡致；書中除了對 4 種湯方的作法有一扼要的概述外，也將受惠的實例一一舉證，盼這簡單的食療小祕方，能幫助更多為痼疾所苦的患者們。
神奇藥茶療法
中國傳統醫學是千百年來歷代名醫智慧的結晶，是祛病健身、延年益壽取之不盡的大寶庫。對一些常見病，中國醫學積累了許多簡易有效的傳統療法。 & & 本套「傳統民俗療法」叢書挖掘、整理、精編了散在於民間及各種醫書中的傳統療法，並用簡明的文字、清晰的圖解介紹給讀者，以便大家選用。 & & 叢書包括《神奇刀療法》《神奇拍打療法》《神奇拔罐療法》《神奇艾灸療法》《神奇貼敷療法》《神奇薰洗療法》《神奇耳穴療法》《神奇指針療法》《神奇藥酒療法》《神奇藥茶療法》等。 & & 希望叢書能給您和您的親人解除病痛，給您的家庭帶來幸福。
生鮮蔬果汁健康小百科
作者用淺顯易懂的文字說明各種疾病的蔬果汁療法，意即針對病症的發生原因、營養需求，設計一道道新鮮美味又簡易方便的蔬果汁食譜；同時明列符合各種疾病營養必需的食物，以及會使病情更惡化的禁食食品，希望藉此組合方式，使蔬菜水果治病強身的功效更趨極致。
喝紅酒，有益健康活更久
美國政府提供龐大經費研究紅葡萄酒預防動脈硬化的效果，法國人不易罹患心臟病是拜紅葡萄酒所賜，日本實驗證明紅葡萄酒能降低膽固醇值、增強抗氧化力、抑制癌細胞等等，在在說明紅葡萄酒的健康療效備受世界各國矚目；而要如何利用紅酒活更久，答案盡在本書中。
蘆薈治病秘方
蘆薈治病秘方 為什麼蘆薈的治病功效如此不可思議，幾乎可視為萬應良藥，又為什麼人人視它有如奇珍異寶，甚至於為它冠上「醫師的替身」之別號。 據云，蘆薈對各種疾病皆具有療效，且不分年齡、地域、症狀之輕重，似乎「藥到病除、恢復健康」是有口皆碑的事實。有鑑于此，筆者不揣淺陋將個人對蘆薈的了解與功效書成此書，寄望對讀者諸君有所助益。 讀者諸君或以為這種毫不起眼的植物－蘆薈能有多大用途，但事實上它不僅能治病（下痢、月經不順、皮膚病），對外傷、美容上效果實非同小可哪！筆者將在本書中加以分類說明，並舉證實例。但提醒諸君「蘆薈並非萬應仙丹」，在身染微恙時，宜儘早延醫診治。在配合蘆薈之服用，必可早日康復。
神奇的沙棘與刺五加
氣為萬物之始，生命活動的表徵；氣不足，人就沒有精神。血乃營養之源，生命的根本；血質不佳，人就易生病。而水份高居人體百分之七十以上，重要性自不待言。 氣血水三者關係密切，「氣為血帥」，氣不暢旺，血不順行，氣滯血瘀、水分不足都是老化主因。要保持氣血水平衡、流暢最重要的是養成規律的生活習慣，避免熬夜；其次，宜做健康操並補充有益食物，必要時還可做半身浸浴。 中草藥中有很多可以補氣血，目前較受青睞者為沙棘與刺五加，不過最簡單有效的還是：常喝水、多運動，不要違抗生物時鐘，並給各臟腑休養生息的機會，這才是本書的精神所在。
鬱金（美王）治百病
食療保健 許多人都認為自己很健康，卻不知疾病正在蔓延之中，等到自己發覺不對勁時，通常症狀已相當嚴重了，特別是現代成人病。環觀現代人的生活環境，飲食生活的洋化、大氣及水質污染、都市化造成的運動不足、過度勞累及壓力累積等，這些都是助長成人病的要因。 因此，為恐成人病、文明病纏身，平日就要養成「自己的健康自己照顧」的觀念，好好從日常生活預防著手。 最近十年，「醫食同源」的觀念再次為大家所認同，飲食有方是維持健康及預防疾病的重要法門，許多健康食品紛紛出籠，而美王由於療效廣泛──治癌、肝功能障礙、胃腸疾病、糖尿病、高血壓等級其他成人病都在其療效之內，因此，一躍而成為最閃亮的健康食品。 作者簡介 水野修一 1937年生於北九州市。1968年修畢九州大學醫學不研究所學位，同時成為國立下關醫院消化器官科院長。1973年就任國立小倉醫院內科˙消化器科院長至今。在任院長期間，致力研究漢方藥方在現代醫療體系中的定位。
健康養生中式下午茶
中式下午茶 桂圓茶、桑椹茶、金棗茶、生脈茶、洛神花茶、普洱茶、桂花酒釀蛋、銀耳蓮棗湯、胡桃酪、百合紫米粥、藕粉圓子湯，四十道美味與營養的雙重補給品，讓你在與時間追逐的空檔中，享受優閒又健康的中式下午茶時光。 生活在現代時下，不論是分屬於哪個族群，對日常餐飲，不僅止於重視正餐而已，對下午茶、消夜等非正餐，尤其是下午茶的茶品、點心也愈來愈講究，既要崇尚自然素材，又要成品不失色香味，還要透過它們營造浪漫氛圍，更重要的是，對身心應有與面的健康價值，才能被要求生活質感的現代人接受。 為了滿足這樣的飲食訴求，於是有此「健康養生中式下午茶」一書的產生。此書源自我們老祖先的觀念，但跳脫出傳統藥材補品的窠臼，每道茶品、甜品各具特色，都能落實養生之實，卻無一般藥材之味，反能突顯自有風格，而且在製作時間上，更是比傳統食補進步，可以為忙碌的你節省不少時間資源。尤其本書的中式茶品，完全不用燉煮，只需以滾水沖泡數分鐘，便能享受茶的芳香與營養。 再者，除了作法簡易，人人可行外，材料也容易購得，具價格實惠，無論是平常上班或假日休閒，都可利用有限的空間和時間，參考書中的功效提示和製作步驟，選擇適合自己或周圍親朋好友身心狀況的茶品或甜品來ｄｉｙ，享受另類的下午茶時光。 作者簡介 李家雄，一九五一年一月二十八日出生，國立海洋大學漁業學系畢業，中醫師特考及格，曾任醫學院教職、醫院駐診醫師，現為李家雄中醫診所負責人，並擔任台北市野雁游泳慢跑聯誼會會長、台北市體育會鐵人三項委員主任委員。著有「健康優質美人兒燉補」、「從臉看病」、「經脈按摩」等專業醫學系列；「考生食譜」、「養生燉補」、「簡易養生菜」、「明天你就會變瘦」等養生保健系列；及「從臉看女人」、「從臉看男人」等命相系列。
健康生食
「抗氧化」運動 「健康」從飲食做起，「抗氧化」是防癌症、預防老化、保持青春、對抗心血管疾病的重要方法。 十大死亡原因中幾乎百分之八十與抗氧化有關的今天，本書從3500年前《聖經》中的植物，到台灣、日本、歐洲、美國的蔬果，皆有科學的考證與文學的描述，提供讀者正確的飲食觀，善加利用週遭新鮮自然的食品進行「抗氧化」運動。 但是國人從歷史上還未曾真正進入生食時代，因為細菌無所不在，沒有衛生的觀念，生食談何容易？從醫學、食品學、預防醫學、營養學、生態學到公共衛生學等角度，剖析每一種食物的營養成分、藥理作用與特殊的利用方法。深入淺出的接近生活之中，提供時時可用的知識，維護健康。 本書是作者致力於維護國民健康，又一本專為國人介紹具有國際化的生食科學文獻。 作者簡介 洪建德 醫師 高雄醫學院醫學系畢業，德國邁茵茲約翰固騰堡大學醫學博士。現任台北市立陽明醫院新陳代謝科主任。曾任陽明及長庚醫學院副教授、德國科隆大學健康教育系客座教授，83年貨德衛生署頒發衛生獎章，84榮獲中華民國糖尿病學會頒發諾和傑出醫學研究獎。熱心醫學研究，發表論文兩百餘篇，除定期舉辦各項活動、演講外，並有十多本著作專欄於各報章雜誌發表。
