大自然的健康祕方：花草蔬果也能治百病
現代人由於工作忙碌，往往會忽略小病小痛的嚴重性，總覺得上醫院既費事又麻煩，直到病痛加劇才悔不當初。本書作者針對現代人的惰性及所需，告訴你如何利用隨手可得的花草蔬果，輕鬆做出治病，保健的有效療方，讓你活力充沛，常保身體健康。
喝出免疫力：4種神奇的治病．養生湯
4種在家就能輕鬆製作的好湯，讓您強身袪病好健康之後，更能將其原有的治病養生功效發揮的淋漓盡致；書中除了對 4 種湯方的作法有一扼要的概述外，也將受惠的實例一一舉證，盼這簡單的食療小祕方，能幫助更多為痼疾所苦的患者們。
神奇藥茶療法
中國傳統醫學是千百年來歷代名醫智慧的結晶，是祛病健身、延年益壽取之不盡的大寶庫。對一些常見病，中國醫學積累了許多簡易有效的傳統療法。 & & 本套「傳統民俗療法」叢書挖掘、整理、精編了散在於民間及各種醫書中的傳統療法，並用簡明的文字、清晰的圖解介紹給讀者，以便大家選用。 & & 叢書包括《神奇刀療法》《神奇拍打療法》《神奇拔罐療法》《神奇艾灸療法》《神奇貼敷療法》《神奇薰洗療法》《神奇耳穴療法》《神奇指針療法》《神奇藥酒療法》《神奇藥茶療法》等。 & & 希望叢書能給您和您的親人解除病痛，給您的家庭帶來幸福。
生鮮蔬果汁健康小百科
作者用淺顯易懂的文字說明各種疾病的蔬果汁療法，意即針對病症的發生原因、營養需求，設計一道道新鮮美味又簡易方便的蔬果汁食譜；同時明列符合各種疾病營養必需的食物，以及會使病情更惡化的禁食食品，希望藉此組合方式，使蔬菜水果治病強身的功效更趨極致。
喝紅酒，有益健康活更久
美國政府提供龐大經費研究紅葡萄酒預防動脈硬化的效果，法國人不易罹患心臟病是拜紅葡萄酒所賜，日本實驗證明紅葡萄酒能降低膽固醇值、增強抗氧化力、抑制癌細胞等等，在在說明紅葡萄酒的健康療效備受世界各國矚目；而要如何利用紅酒活更久，答案盡在本書中。
蘆薈治病秘方
蘆薈治病秘方 為什麼蘆薈的治病功效如此不可思議，幾乎可視為萬應良藥，又為什麼人人視它有如奇珍異寶，甚至於為它冠上「醫師的替身」之別號。 據云，蘆薈對各種疾病皆具有療效，且不分年齡、地域、症狀之輕重，似乎「藥到病除、恢復健康」是有口皆碑的事實。有鑑于此，筆者不揣淺陋將個人對蘆薈的了解與功效書成此書，寄望對讀者諸君有所助益。 讀者諸君或以為這種毫不起眼的植物－蘆薈能有多大用途，但事實上它不僅能治病（下痢、月經不順、皮膚病），對外傷、美容上效果實非同小可哪！筆者將在本書中加以分類說明，並舉證實例。但提醒諸君「蘆薈並非萬應仙丹」，在身染微恙時，宜儘早延醫診治。在配合蘆薈之服用，必可早日康復。
神奇的沙棘與刺五加
氣為萬物之始，生命活動的表徵；氣不足，人就沒有精神。血乃營養之源，生命的根本；血質不佳，人就易生病。而水份高居人體百分之七十以上，重要性自不待言。 氣血水三者關係密切，「氣為血帥」，氣不暢旺，血不順行，氣滯血瘀、水分不足都是老化主因。要保持氣血水平衡、流暢最重要的是養成規律的生活習慣，避免熬夜；其次，宜做健康操並補充有益食物，必要時還可做半身浸浴。 中草藥中有很多可以補氣血，目前較受青睞者為沙棘與刺五加，不過最簡單有效的還是：常喝水、多運動，不要違抗生物時鐘，並給各臟腑休養生息的機會，這才是本書的精神所在。
鬱金（美王）治百病
食療保健 許多人都認為自己很健康，卻不知疾病正在蔓延之中，等到自己發覺不對勁時，通常症狀已相當嚴重了，特別是現代成人病。環觀現代人的生活環境，飲食生活的洋化、大氣及水質污染、都市化造成的運動不足、過度勞累及壓力累積等，這些都是助長成人病的要因。 因此，為恐成人病、文明病纏身，平日就要養成「自己的健康自己照顧」的觀念，好好從日常生活預防著手。 最近十年，「醫食同源」的觀念再次為大家所認同，飲食有方是維持健康及預防疾病的重要法門，許多健康食品紛紛出籠，而美王由於療效廣泛──治癌、肝功能障礙、胃腸疾病、糖尿病、高血壓等級其他成人病都在其療效之內，因此，一躍而成為最閃亮的健康食品。 作者簡介 水野修一 1937年生於北九州市。1968年修畢九州大學醫學不研究所學位，同時成為國立下關醫院消化器官科院長。1973年就任國立小倉醫院內科˙消化器科院長至今。在任院長期間，致力研究漢方藥方在現代醫療體系中的定位。
健康生食
「抗氧化」運動 「健康」從飲食做起，「抗氧化」是防癌症、預防老化、保持青春、對抗心血管疾病的重要方法。 十大死亡原因中幾乎百分之八十與抗氧化有關的今天，本書從3500年前《聖經》中的植物，到台灣、日本、歐洲、美國的蔬果，皆有科學的考證與文學的描述，提供讀者正確的飲食觀，善加利用週遭新鮮自然的食品進行「抗氧化」運動。 但是國人從歷史上還未曾真正進入生食時代，因為細菌無所不在，沒有衛生的觀念，生食談何容易？從醫學、食品學、預防醫學、營養學、生態學到公共衛生學等角度，剖析每一種食物的營養成分、藥理作用與特殊的利用方法。深入淺出的接近生活之中，提供時時可用的知識，維護健康。 本書是作者致力於維護國民健康，又一本專為國人介紹具有國際化的生食科學文獻。 作者簡介 洪建德 醫師 高雄醫學院醫學系畢業，德國邁茵茲約翰固騰堡大學醫學博士。現任台北市立陽明醫院新陳代謝科主任。曾任陽明及長庚醫學院副教授、德國科隆大學健康教育系客座教授，83年貨德衛生署頒發衛生獎章，84榮獲中華民國糖尿病學會頒發諾和傑出醫學研究獎。熱心醫學研究，發表論文兩百餘篇，除定期舉辦各項活動、演講外，並有十多本著作專欄於各報章雜誌發表。
健康養生中式下午茶
中式下午茶 桂圓茶、桑椹茶、金棗茶、生脈茶、洛神花茶、普洱茶、桂花酒釀蛋、銀耳蓮棗湯、胡桃酪、百合紫米粥、藕粉圓子湯，四十道美味與營養的雙重補給品，讓你在與時間追逐的空檔中，享受優閒又健康的中式下午茶時光。 生活在現代時下，不論是分屬於哪個族群，對日常餐飲，不僅止於重視正餐而已，對下午茶、消夜等非正餐，尤其是下午茶的茶品、點心也愈來愈講究，既要崇尚自然素材，又要成品不失色香味，還要透過它們營造浪漫氛圍，更重要的是，對身心應有與面的健康價值，才能被要求生活質感的現代人接受。 為了滿足這樣的飲食訴求，於是有此「健康養生中式下午茶」一書的產生。此書源自我們老祖先的觀念，但跳脫出傳統藥材補品的窠臼，每道茶品、甜品各具特色，都能落實養生之實，卻無一般藥材之味，反能突顯自有風格，而且在製作時間上，更是比傳統食補進步，可以為忙碌的你節省不少時間資源。尤其本書的中式茶品，完全不用燉煮，只需以滾水沖泡數分鐘，便能享受茶的芳香與營養。 再者，除了作法簡易，人人可行外，材料也容易購得，具價格實惠，無論是平常上班或假日休閒，都可利用有限的空間和時間，參考書中的功效提示和製作步驟，選擇適合自己或周圍親朋好友身心狀況的茶品或甜品來ｄｉｙ，享受另類的下午茶時光。 作者簡介 李家雄，一九五一年一月二十八日出生，國立海洋大學漁業學系畢業，中醫師特考及格，曾任醫學院教職、醫院駐診醫師，現為李家雄中醫診所負責人，並擔任台北市野雁游泳慢跑聯誼會會長、台北市體育會鐵人三項委員主任委員。著有「健康優質美人兒燉補」、「從臉看病」、「經脈按摩」等專業醫學系列；「考生食譜」、「養生燉補」、「簡易養生菜」、「明天你就會變瘦」等養生保健系列；及「從臉看女人」、「從臉看男人」等命相系列。
實用花草健康法
實用花草健康法 花草在人類飲食中一直扮演著不可或缺的角色，以致為人們所珍視並保存到現在，可以說是食物的最佳良伴，讓我們輕鬆又大膽地做些不加拘束又帶有些野味的花草烹飪。 由於花草的特殊味道及香味，作為調味料使用，可以控制糖份和鹽份，因此對病人飲食料理能有相當的貢獻。 藥草不只是徒具香味而已，同時也具有療效，因此，長久以來，就被認為是天之所賜的醫食同源。 而花草也以有益健康之茶的形象，一直被使用到現在。在飲用含有過多咖啡有害身體健康的警兆之下，香氣怡人的花草茶，現在正為人們所喜愛，並開始受到全球人類廣泛愛用而大受歡迎。本書所介紹的諸多關於花草的健康療法，皆是實用有效，值得參考。
梅子的功效
梅子功效 近年來，人們愈來愈關心健康及飲食問題。日常生活中若賴藥物以維持或促進健康，或生活傾向於美食，對身體不但無益反而有害。一般說來成年人與兒童，幾乎半數以上的健康狀況，有日趨不良的現象，而一些疑難雜症，也有增無減。 在這種情況下，有益於健康的食品廣受歡迎，其中最受重視的，就是被稱為健康之本的「梅」。無論梅乾或梅肉，對於調節嗜食酸性食物的體質，及保持健康上，都具有極大的效用。 這種具有數百年歷史的藥效食物－梅，並非單憑傳說而然，它確實具有科學的根據。許多病人都曾經接受這種非藥物，卻具有藥效的食療，並獲得良好的效果。 本書針對梅子的功效，蒐集各方面的資料，舉凡梅子的藥效原理、如何自製可口衛生的梅乾、及如何利用梅子烹調佳肴……等，皆詳盡說明。 內容大要 PART1 為什麼梅具有藥效 PART2 製梅DIY PART3 梅子食譜 PART4 梅的藥理療效 PART5 食梅健康法 PART6 梅的問答集錦
葡萄酒與健康
葡萄酒一向被稱為是「整個世界歷史中不斷使用的最古老飲料和最重要的藥物」 ，但是也有人持反對意見。兩位美國加的專業醫師，經過十年的研究，檢驗了葡萄酒與健康的各種相關問題後，打破了過去一知半解的說法，提出了肯定又具有科學基礎的看法。 他們的討論主題包括葡萄酒與營養、心臟、消化管道、癌症、智能，及婦女與葡萄酒的各種相關問題。他們明確的表示：「用餐時佐以紅酒或白酒能夠減少百分之四十羅患心臟病的機會，並降低癌症的可能性。」他們並指出沒有其他食物或飲料能像葡萄酒那樣，在促進身體健康與延長壽命上產生那麼大的功效。 那些功效包括: 每天進餐時喝葡萄酒能夠減少心臟血管的疾病。少量、規律地飲用葡萄酒可以降低羅患癌症的機會。少量、規律地飲用葡萄酒，會幫助減輕每天生活中的焦慮並舒緩抑鬱症狀。一位持續少量、規律地飲用葡萄酒的女性，應該可以繼續這項習慣，不管她是否正懷孕或哺育嬰兒。
