第九屆中國飲食文化學術研討會論文集[精裝]
大家都知道,民以食為天,本省也有一句話說;「吃飯皇帝大」,可見得飲食這件事是何等的重要。吃飯是每天都要做的事,就因為每天都要做,所以「食德飲和」、「食不厭精,膾不厭細」的精緻文化,一直沒有受到很大的重視,這方面的研究,也付之決闕如。直到最近,才有營養學家把飲食和健康連結起來加以研究、探討,飲食這件看似尋常,慢慢的引起社會大眾的重視。
傷痕血淚:戰後原臺籍國軍口述歷史
二次大戰戰後初期,因國共內戰,國軍部隊頻頻失利,政府乃於民國36年,在臺徵召大批臺籍國軍,投入大陸戰場,許多臺籍國軍被俘或隨整個部隊投降,而加入共軍者,據當事人許昭榮先生(臺灣退役軍人暨遺族協會理事長)之調查,估計約有萬餘人,目前掌握有資料並建立名冊者約二千餘人。戰爭末期之臺灣青年,被迫從軍,當中有一部份曾於太平洋戰爭末期,被日本政府徵召從軍成為日本軍人,戰後復因各種因素,成為國軍或共產黨軍人,甚至有兼具三種身分者,均出之於無奈,然戰後迄今,這些老兵並未受到政府相關之重視。太平洋戰爭的終戰,在今年進入第六
出發吧!臺中州廳奇幻之旅[精裝]
臺中州廳始建於日治時期,呈現了當時日本傑出的建築師們,以臺灣為據點,打造出他們心目中美麗的建築語彙,屹立不搖迄今已逾百年,記錄下臺中市每一個歷史時刻,在2019 年被列為國定古蹟,展開細膩而完整的修復工程。這座美侖美奐、充滿匠人巧思的典雅宏偉建築,既是城市的象徵,也是臺中市發展脈絡的見證者。本書將文化資產主題結合圖文書與立體紙藝,轉譯後的成果,不僅期待能夠開拓孩子與青少年的閱讀視野,也期望能激發他們對城市的想像力和對家鄉的認同,從中發掘自己的定位、找到自己的歸屬感。且更盼能將這些珍貴的文化資產呈現給更廣泛的讀者,一同踏上一場奇幻的冒險,在紙上穿越時光,透過解謎情節,逐一探索臺中州廳在美學、人文精神上的深度內涵。
新竹客家民俗大觀 [軟精裝]
民俗是人民創造的一種民間文化,是在一定的社會群體中流傳的,具有一定傳承性的行為和社會事象。各式不一的習俗風尚都包括在民俗的範圍之內五彩繽紛,十分豐富,有代代相傳,延續繼承的特點。
京京有味國劇大賞-國立國光劇團京劇展 [5DVD/家用版]
「京京有味國劇大賞」來自「國立國光劇團」於民國93年的三場冬季公演精華,全程由公視轉播。為服務喜愛國劇的觀眾朋友,並盡力保存暨發揚傳統戲曲文化,公視特別將所轉播之六齣膾炙人口的經典國劇,加以整理、剪輯和發行,並以高畫質DVD製作,以饗戲迷! & 一、新編「樊梨花」 本劇取材自民間通俗小說「薛丁山征西演義」,描述樊梨花與薛丁山結親的傳奇故事,並賦予新意編撰演出。 & 二、蘆花河 樊梨花掛帥,義子薛應龍攻打鳳凰山兵敗,遇神女成婚。歸營後,梨花怒其臨陣招親,欲斬;薛丁山代為討情,但梨花不從,丁山乃追述當年戰場樊與己締結婚姻之事以動梨花,使梨花赦免應龍。而後觀敵所設之金光陣,不能破陣,於是應龍夜出,私自前往破陣,不幸死於陣中。 & 三、雪弟恨 關羽於麥城中伏遇害,張飛悲憤,酒醉後怒躂士卒,並逼令部將范疆、張達趕造白盔、白甲,以備作為伐吳報仇之用。范、張兩人請求寬限日期,張飛怒責,兩人於是乘張飛熟睡時刺殺,投往東吳。劉備伐吳,設宴慶功,席間感嘆當年五虎上將,大半去世,現存者也多老邁,卻因此激怒老將黃忠,不等宴席結束,就單騎殺入吳營,大敗潘璋。潘璋部屬馬忠暗放冷箭,將黃忠射殺致死,臨終前諫劉備應該先行伐魏。劉備於是率領蜀兵、蠻兵大敗吳兵,沙摩軻射死甘寧,江南大震。孫權大驚,拔擢陸遜為帥,以御劉備。陸遜使用火攻,造成蜀軍傷亡慘重,幸而遇諸葛亮差使趙雲相救,終於殺敗吳兵,退走白帝城。 & 四、逍遙津 漢獻帝因曹操權勢日益坐大,十分不安,於是與伏后商議,書血詔與伏后之父伏完,要求其約同孫權、劉備為外應,欲除曹操,即遣內侍穆順送去。曹操聞訊,乃率領眾人守宮門,從穆順髻中搜出伏完密書,帶劍入宮,命令華歆將伏后亂棒打死,並鴆殺其二子,與斬殺伏完、穆順宗族。 & 五、斷橋 白素貞自金山寺戰敗後,行至西湖斷橋,腹痛難行。許仙追趕而至,小青痛恨許仙負心,想殺之;素貞力求解脫,親責許仙薄倖;許仙於是賠罪明心,三人因此言歸和好,一同前赴杭州。 & 六、打神告廟 名妓焦桂英接濟秀才王魁,並許以終身,兩人並於海神廟發誓,言明互不負心;誰知王魁趕考高中,卻另娶宰相之女,休棄桂英。桂英因而憤怒,泣訴海神廟,並自縊而死!本劇演出內容為桂英泣訴海神廟,以別緻的長水袖舞蹈,表現桂英憤恨不平的心境。
中國傳統婦女與家庭教育
本書主題分別涉及唐、明、清三朝,獨缺宋朝甚感遺憾。不過仍希望有助於未來對於中國傳統婦女史、婦女教育史或家庭教育史的研究。另外,文後附上有關中國婦女與家庭教育史的參考書目,以利未來研究。 & 由書目中可發現:婦女教育部分,偏重於中國近代以後的狀況,且轉向學校教育而非家庭教育,顯與古代有別;至於家庭教育部分,不僅數量較少且偏於中國古代。未來有志者可以針對此不足,繼續研究。 & 本書有幾項發現或貢獻,以饗學界:一、在研究史料上,使用新材料,補前人之不足;二、在新論點及新發現上,編者一文則探討了唐代官宦之家、士族豪門婦女的實際受教情形,而朱教授一文則正好反映出庶民階層的情形, & 彌補了前文的不足;三、婦女教育的目的,不應只限於培養她們具有三從四德,以為賢妻良母;或是侷限於培養其具備讀書識字的能力,而成為一代才女,而是希望能「教人成人」。
視覺文化與藝術教育(二版)
視覺文化已成為目前相關學門相當重視研究範疇;在藝術教育的領域中,如何將視覺文化的概念融入藝術課程,亦是藝術教育工作者的當代任務。本書為能釐清視覺文化於藝術教育中的定義與應用上意義,分為三大部份討論:第一部份主要探討視覺文化的理論與發展,一來澄清視覺文化思潮的意義與內涵,二來作為進一步探討視覺文化藝術教育的理論基礎。第二部份主要探討視覺文化思潮於藝術教育中的興起背景,並解析視覺文化藝術教育的時代背景及實施的可能面向。第三部份主要則在呈現視覺文化思潮於我國藝術教育界中的實證研究─「台灣地區兒童與青少年視覺影像反應研究」,盼藉此提供未來藝術教育工作者參考。
第八屆中國飲食文化學術研討會論文集[精裝]
大家都知道,民以食為天,本省也有一句話說;「吃飯皇帝大」,可見得飲食這件事是何等的重要。吃飯是每天都要做的事,就因為每天都要做,所以「食德飲和」、「食不厭精,膾不厭細」的精緻文化,一直沒有受到很大的重視,這方面的研究,也付之決闕如。直到最近,才有營養學家把飲食和健康連結起來加以研究、探討,飲食這件看似尋常,慢慢的引起社會大眾的重視。
第六屆中國飲食文化學術研討會論文集[精裝]
大家都知道,民以食為天,本省也有一句話說;「吃飯皇帝大」,可見得飲食這件事是何等的重要。吃飯是每天都要做的事,就因為每天都要做,所以「食德飲和」、「食不厭精,膾不厭細」的精緻文化,一直沒有受到很大的重視,這方面的研究,也付之決闕如。直到最近,才有營養學家把飲食和健康連結起來加以研究、探討,飲食這件看似尋常,慢慢的引起社會大眾的重視。