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遊畫，全都館1：法國篇
相對論 出版全世界各美術館，必看的重要作品一一羅列，輕質紙精印，輕鬆帶著走，一書在手，就不用再問半生不熟的導遊，更不用管洋腔洋調且只會挑一二件知名作品意思意思的當地「解說員」。到各地美術館，要看些什麼呢？書中詳
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法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證
目前有4人說過讚大境文化 出版．藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導 ．基礎甘那許（ganache）、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙、巧克力刨花、製作巧克力模、巧克力
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Andre的法國廚房
三藝文化 出版30種食材、9種變化、60道難得佳作。法國美食的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，一本口味獨特、簡單又美麗的料理，帶您一同近距離學習最道地的法式佳餚，品嘗私
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中國人學法國話（書附MP3）
統一 出版本書是專為中國人而編輯的法語入門書，提供生活化的豐富題材，以各種場合為主題精編成實用對話，從會話中詳加探討文章之學習要領、文法，課後並設計多種練習問題，是您成功跨越法文的最佳選擇。 中、法對照
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我的法國廚房(中英文雙語版)
上優文化 出版法國人將料理視為美食藝術，除了得天獨厚的地理環境、豐富農牧產品，更是全民生就好吃的嘴、挑剔的胃、精益求精的手，使得享受美食成為全民運動，於是風格攻頂，享譽國際。提到法國料理，總給人們一個刻板的印象，
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My Life in France 我在法國的歲月
Anchor Books 出版NATIONAL BESTSELLER - Julia's story of her transformative years in France in her own words is "capt
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法國政府與政治（增訂三版）
五南 出版法國這一先進民主國家，除了是推動歐洲整合的火車頭之外，其隻首長的憲政體制架構、政黨政治的發展與國防外交的取向，都有相當的特色，值得認識與研究。本書以政府、選舉、政黨及國防外交等四篇，依序將第五共和的
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金石堂
電子書 文學【電子書】波光瀲灩：20世紀法國文學
秀威資訊 出版塞納河的流動水波輝映著艾菲爾鐵塔上空的雲彩，巴黎，接收也傾納的藝文息，掀動世界脈動。 本書介紹活躍於20世紀法國文學界重要的三十餘位詩人作家，包括 諾貝爾文學獎得主紀德、沙
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馬賽貓老大：法國獨眼貓的流浪三部曲
高寶 出版長達八年，兩人一貓，橫跨半個地球；馬賽－巴黎－台灣，法國獨眼貓的流浪三部曲。 充滿個性的馬賽貓老大，在街頭鬥狠失去一眼後，意外遇上滿腔熱血、遠赴法國留學的台灣小情侶，他們說：「不要怕！我就是你失去
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魔法廚房：柯瑞玲的法國料理教室
平裝本 出版法國女人不會胖，因為她們只吃自己做的美味料理！【法國在台協會主任】潘柏甫‧【法國M.O.F最佳工藝獎得主】NICOLAS BOUSSIN‧【資深美食記者】趙敏夙◎吮指推薦法國女人的『瘦身秘密基地』，
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Readmoo
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Readmoo
電子書 新書搶先看★【電子書】頂級酒莊傳奇：法國
此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中，法國全區42間酒莊，包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。 窮究偉大風土的永恆特質，探微世代釀
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法國國立自然史博物館導覽
藝術家 出版負於盛名的法國自然史博物館首本中文導覽 開啟自然科學眼界．激發人類無盡想像的介紹性著作 以無窮之樂趣致力於科學探索的人，科學新知能引領他們進入未知的世界，並因而擴大其視野。對這些人而言，不斷吸引他們
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法國三星級餐廳的主廚私房料理
台灣東販 出版本書是作者在法國巴黎的三星級餐廳修業時，從法國籍廚師們的食生活，也就是所謂的“廚房伙食”中，所習得最道地的美味法國家常菜。 從蔬菜料理、肉料理、地方特色濃厚的鄉土料理、法國人的家常菜、燉煮料理到甜點
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金石堂
電子書 人文歷史【電子書】近代法國思想文化史：從文藝復興到啟蒙運動
三民 出版在文藝復興和巴洛克時期的歐洲，法國在文化方面的表現受義大利影響甚深，法國的藝術工作，往往要向義大利「借將」，但此時法國也有著名的文學家和思想家出現。到了古典主義時期，法國的君主專制主義達到高峰，法國
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第一次自助遊法國超簡單(07"~08"年版)
行遍天下 出版四季氣候鮮明，自然景觀多變的法國，擁有遼闊無際的牧場、連綿不絕的葡萄園、終年積雪的高山、碧波如洗的海岸，加上由淵遠流長的歷史累積而成的豐富文化資產，都是吸引遊人一再前往的魅力所在。此外，「食」與「買
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法國大革命－在歷史關鍵時刻的劇藥
翰蘆圖書 出版這是很不一樣的書，作者是為「清同時代」的青年人而寫，試圖和正值湧出無窮力量的青年人的對話。本書不在詳細列述法國大革命的年代史跡，而是作者想提出一些看法，喚起年輕人在法國大革命的歷史過程的閱讀時，產生
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73則揭穿人性的法國寓言智慧
咖啡田 出版世界各國的寓言和《伊索寓言》一樣，都是他們的智慧寶庫和文學瑰寶。本書所收集的73篇法國寓言，就是法國的智慧及文化的傳承。編者更在每一篇故事之後加入「寓言評析」的單元，除了讓讀者認識法國寓言的精髓，更
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法國藍帶糕點應用-20種素材41道糕點變
目前有2人說過讚大境文化 出版「素材」決定了糕點的成敗無論是在料理，或是製作糕點時，嚴選「素材」，絕對是不容忽視的一環。法文「pâtisserie」，原為「使用混合麵粉與水而成的麵糊或麵糰所作成的鹹或甜味食物」。它的
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金石堂
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法國藍帶廚藝學院精裝限量套書(9本書+精裝硬盒)
目前有2人說過讚大境文化 出版法國藍帶廚藝學院的學習範本取得料理世界的護照就從這裡開始！法國藍帶唯一授權中文版套書成立於十九世紀的「法國藍帶廚藝學校Le Cordon Bleu」，目前已於全球設立十多所分校，是培養世界各地法式料
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流浪報告：一個台灣旅人的法國行腳
印刻 出版巴黎蹲在路邊牆角紅著臉閃避流浪漢 不知不覺中潛移默化在我身後的歌聲 親愛的我必須向妳坦承 心被這事件緊緊盯著 身形憔悴 走出地鐵遇見吉普賽女郎 我的愛 心虛地怔住 走進早晨的吧檯 點了一杯溫熱的
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法國糕點盛宴《蛋糕＆巧克力》
目前有1人說過讚三藝文化 出版法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，
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我的心在法國甦活
甦活心靈, 每個人都是夢想的生活家 ,擁抱滿溢薰衣草幸福花香的普羅旺斯陽光 ,飛入無限純淨自由的阿爾卑斯山天空 ,悠游浪漫奇幻的羅亞爾河水岸 ,漫步靈氣氤氳的楓丹白露森林 打開雙眼，看那變幻莫測的光
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個性化頂級法國CUTE甜點
台灣東販 出版本書提供日本各種最新的一人份法式甜點。 本書介紹日本最新流行的個性派法式小點心，成品均以１人份的份量為主，也可以提供外帶服務，隨時讓客人選購回家享用。由日本著名的法式甜點師傅櫻井修一親自製作，
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法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》
三藝文化 出版法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，
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法國藍帶的基礎料理課
大境文化 出版從基礎中的最基礎 讓廚藝更上一層樓隨著時代潮流的推移，人們的喜好不斷地在改變，法國料理也在不停地變化。今日所謂的”現代料理”，雖然已不再運用精細複雜地裝飾，但仍然是由傳統的料理為基礎發展而成，若沒有
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法國藍帶的基礎糕點課：基本中的最基本Le Cordon Bleu
目前有7人說過讚 有1篇評論大境文化 出版從「基礎的最基礎」---蛋、砂糖、粉類、奶油，保證學得會！「法國藍帶廚藝學院」在巴黎創校100多年，以法國糕點、料理教學聞名。它的教學方式，首先就是以基礎的法國糕點為題材，進一步地學習何謂基本的麵糊
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60-000-000 個法國人錯不了
閱讀地球 出版介紹法國人與法國生活最傳神細膩的書 ■ 為什麼法國人如此自豪 ■ 為什麼法國人這麼重視美食 ■ 為什麼法國人愛向美國嗆聲 ■ 為什麼法國不愛說英語 法國人為什麼這麼與眾不同？ 在這本書裏，作者將以旅
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