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電子書 新書搶先看★
【電子書】頂級酒莊傳奇:法國
此電子書收錄《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》之中,法國全區42間酒莊,包含阿爾薩斯、波爾多、布根地、香檳、教皇新堡、羅亞爾河、隆河谷地。 窮究偉大風土的永恆特質,探微世代釀
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法國國立自然史博物館導覽
藝術家 出版負於盛名的法國自然史博物館首本中文導覽 開啟自然科學眼界.激發人類無盡想像的介紹性著作 以無窮之樂趣致力於科學探索的人,科學新知能引領他們進入未知的世界,並因而擴大其視野。對這些人而言,不斷吸引他們
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法國三星級餐廳的主廚私房料理
台灣東販 出版本書是作者在法國巴黎的三星級餐廳修業時,從法國籍廚師們的食生活,也就是所謂的“廚房伙食”中,所習得最道地的美味法國家常菜。 從蔬菜料理、肉料理、地方特色濃厚的鄉土料理、法國人的家常菜、燉煮料理到甜點
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第一次自助遊法國超簡單(07"~08"年版)
行遍天下 出版四季氣候鮮明,自然景觀多變的法國,擁有遼闊無際的牧場、連綿不絕的葡萄園、終年積雪的高山、碧波如洗的海岸,加上由淵遠流長的歷史累積而成的豐富文化資產,都是吸引遊人一再前往的魅力所在。此外,「食」與「買
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法國大革命-在歷史關鍵時刻的劇藥
翰蘆圖書 出版這是很不一樣的書,作者是為「清同時代」的青年人而寫,試圖和正值湧出無窮力量的青年人的對話。本書不在詳細列述法國大革命的年代史跡,而是作者想提出一些看法,喚起年輕人在法國大革命的歷史過程的閱讀時,產生
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電子書 人文歷史
【電子書】近代法國思想文化史:從文藝復興到啟蒙運動
三民 出版在文藝復興和巴洛克時期的歐洲,法國在文化方面的表現受義大利影響甚深,法國的藝術工作,往往要向義大利「借將」,但此時法國也有著名的文學家和思想家出現。到了古典主義時期,法國的君主專制主義達到高峰,法國
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73則揭穿人性的法國寓言智慧
咖啡田 出版世界各國的寓言和《伊索寓言》一樣,都是他們的智慧寶庫和文學瑰寶。本書所收集的73篇法國寓言,就是法國的智慧及文化的傳承。編者更在每一篇故事之後加入「寓言評析」的單元,除了讓讀者認識法國寓言的精髓,更
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法國藍帶糕點應用-20種素材41道糕點變
目前有2人說過讚大境文化 出版「素材」決定了糕點的成敗無論是在料理,或是製作糕點時,嚴選「素材」,絕對是不容忽視的一環。法文「pâtisserie」,原為「使用混合麵粉與水而成的麵糊或麵糰所作成的鹹或甜味食物」。它的
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法國藍帶廚藝學院精裝限量套書(9本書+精裝硬盒)
目前有2人說過讚大境文化 出版法國藍帶廚藝學院的學習範本取得料理世界的護照就從這裡開始!法國藍帶唯一授權中文版套書成立於十九世紀的「法國藍帶廚藝學校Le Cordon Bleu」,目前已於全球設立十多所分校,是培養世界各地法式料
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流浪報告:一個台灣旅人的法國行腳
印刻 出版巴黎蹲在路邊牆角紅著臉閃避流浪漢 不知不覺中潛移默化在我身後的歌聲 親愛的我必須向妳坦承 心被這事件緊緊盯著 身形憔悴 走出地鐵遇見吉普賽女郎 我的愛 心虛地怔住 走進早晨的吧檯 點了一杯溫熱的
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我的心在法國甦活
甦活心靈, 每個人都是夢想的生活家 ,擁抱滿溢薰衣草幸福花香的普羅旺斯陽光 ,飛入無限純淨自由的阿爾卑斯山天空 ,悠游浪漫奇幻的羅亞爾河水岸 ,漫步靈氣氤氳的楓丹白露森林 打開雙眼,看那變幻莫測的光
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法國糕點盛宴《蛋糕&巧克力》
目前有1人說過讚三藝文化 出版法式糕點是全世界糕點的主流,尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰,即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕,經以法式食材、典雅極致手法表現,都變得口感更豐富,所以令人著迷,
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個性化頂級法國CUTE甜點
台灣東販 出版本書提供日本各種最新的一人份法式甜點。 本書介紹日本最新流行的個性派法式小點心,成品均以1人份的份量為主,也可以提供外帶服務,隨時讓客人選購回家享用。由日本著名的法式甜點師傅櫻井修一親自製作,
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法國糕點盛宴《小糕點&塔派》
三藝文化 出版法式糕點是全世界糕點的主流,尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰,即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕,經以法式食材、典雅極致手法表現,都變得口感更豐富,所以令人著迷,
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法國藍帶的基礎料理課
大境文化 出版從基礎中的最基礎 讓廚藝更上一層樓隨著時代潮流的推移,人們的喜好不斷地在改變,法國料理也在不停地變化。今日所謂的”現代料理”,雖然已不再運用精細複雜地裝飾,但仍然是由傳統的料理為基礎發展而成,若沒有
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60-000-000 個法國人錯不了
閱讀地球 出版介紹法國人與法國生活最傳神細膩的書 ■ 為什麼法國人如此自豪 ■ 為什麼法國人這麼重視美食 ■ 為什麼法國人愛向美國嗆聲 ■ 為什麼法國不愛說英語 法國人為什麼這麼與眾不同? 在這本書裏,作者將以旅
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品嚐法蘭西:美食醇酒遊法國
如何 出版旅行的目的在於體驗異國文化,而盡情享受美食可以讓旅行者更快速的融入當地生活。放眼全球,法國是最能挑起口腹之欲的國度,然而法國料理的廣度、深度和法文的拗口,常令不諳法文的人心生畏懼,害怕出糗而選擇安全
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法國印象派異鄉人:卡玉伯特
藝術家 出版內容簡介: 法國印象派的異鄉人居斯塔夫‧卡玉伯特描繪窗外亮麗的風景,或巴黎街景人物。更是著名印象派繪畫名作藏家,他的繪畫優雅動人,題材非常生活化,刻畫出都市城景清新的變化,
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法國學院派繪畫泰斗:布格羅
藝術家 出版威廉‧布格羅是20世紀初辭世的法國繪畫大師,也是19世紀法國學院派繪畫,以及沙龍大展畫家群裡的菁英。長達數十年的時間,他位居法國畫壇要津,且聲名遠播歐洲各地和英美兩國。布格羅描繪人體的結構肌理,以及
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當Jean遇上福爾摩沙:一名法國小兵的手札(1884~1885)
玉山社 出版活著!媽,我還活著!我很好,全身都完好無缺,除了我的耳朵以外。媽媽,我最愛最愛的媽媽,妳絕對無法想像,海戰中幾千萬個彈膛的噪音及轟隆聲。我真的無法形容,我們真的是在打仗,一整天了!我沒什麼好抱怨的,
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