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打造一間會賺錢的咖啡店：從創業準備、風格定位到營運管理，掌握穩定獲利關鍵

開一間屬於自己的咖啡店，是許多人的夢想。但喜歡咖啡、能沖出美味的咖啡，只是開店的起點。跟著日本咖啡經營顧問學習創業思維、店面選址、集客行銷與財務規劃等開店必修實務，把喜歡的事做成一門生意，打造一間做得長久、真正賺得到錢的咖啡店。從培養邁向創業的正確心態，到咖啡豆的採購、烘豆機的選購、符合經營風格的店面選址與空間設計，以及網路行銷、店內告示與促銷宣傳品的製作技巧、事業計畫擬定、相關法規等，本書皆有完整說明。此外，書中也介紹了如何在一人經營的情況下有效管理店務，以及何時是招募員工的最佳時機。作者曾協助打造17家咖啡店，並開設咖啡創業線上學校，本書濃縮了其多年累積的實務經驗與創業祕訣，帶領讀者一步步實現開設理想咖啡店的夢想。【本書特色】開一家屬於自己的咖啡店，不再只是夢想！完整收錄咖啡店開業與經營的規劃與實務∣創業第一步∣調整心態、做好開店準備∣集客行銷∣發文的基礎、IG經營技巧∣生豆採購∣挑選適合的咖啡豆與定價策略∣設備選擇∣烘豆機與各項設備的挑選要點∣店面選址∣找到適合自己的理想店面∣空間規劃∣兼顧風格與成本的裝潢方法∣商品規劃∣挑選適合咖啡店販售的商品∣財務管理∣事業計畫與收支試算∣視覺設計∣標籤、菜單與美工設計∣人力配置∣一人顧店的經營方法與人員聘用時機

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