新書出版醫療保健 | 減肥/塑身
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穩瘦！擺脫暴食焦慮，12周穩定瘦身的TPE心理飲食法套書(共2本)
第一冊：穩瘦！TPE心理飲食法：12週循序漸進，用不靠意志力的飲食方式，擺脫暴食焦慮，穩定瘦身，活出能實現更多願景的自己走過108公斤暴食催吐、甩肉50公斤到活出全新自我，TPE飲食法，是我開始瘦身後花了20多年才找到的答案。瘦身不是要和大腦比輸贏，而是要用對方法與其合作，啟動身心合一模式，自然而然培養出「瘦子大腦」！TPE心理飲食法從神經科學出發，教你和食物建立合作關係，透過每一餐用心照顧自己的飲食模式，學會「穩定吃」、再進入「穩定瘦」、最終達成「穩定維持」，瘦身的同時，大腦及身心也同步重建，不再陷入暴食與復胖循環，幫助您提升能量，活出真正自由的精采人生！什麼是穩瘦TPE心理飲食法？就是讓身體回到一個能感受到飽足、正常進行代謝、釋放脂肪的狀態；讓身體感到安全，不再緊張；讓大腦不再發出警戒或渴望過量獎勵；拿出托盤，擺上食物，坐下來、慢慢吃，最後收尾、起身。就是好好吃頓飯，好好善待自己。營造用餐5大氛圍，坐下來好好吃頓飯！1.準備一個專屬托盤或餐墊。2.選用你喜歡的餐具（觸感佳、大小適中）。3.固定用餐地點，請勿在沙發、床上、辦公桌上進食。4.開始擺盤時，讓不同種類的食物分類清楚、顏色豐富。5.吃飯時避免任何數位干擾（手機、電視、電腦）。托盤食物6大選項，豐富飽足又善待自己！1. 蔬菜類：放在最顯眼處，給腸道營養也奠定飽足基礎。2. 蛋白質：選擇優質天然蛋白，是穩定情緒的重要燃料。3. 澱粉：一天至少一餐，幫助大腦補充能力、進食有幸福感。4. 情緒小點：增加味覺層次感的小菜也可是想吃的小點心。5. 溫熱食物或飲品：一碗熱湯或溫茶薑湯，讓人放鬆與滿足。6. 結尾物：餐後一杯檸檬水或洗碗或刷牙，吃完收尾儀式感。TPE飲食法裡的托盤不是一份菜單而是一個架構。中式日式或西式，外食都可，只要掌握用餐原則，大腦就會認得，就會讓你安心自在好好放鬆吃飯。這本書適合誰？*總是復胖型 *暴食控制循環型 *恐懼食物型 *對體重極度執著型 *對吃沒有界線型 *過度禁食後慣性失控型 第二冊遇見更好的自己，8周有感的祕密瘦身法（（隨書附贈：絕對有感14天飲食活動紀錄別冊） 減重55公斤的奇蹟真的在我身上發生了！奇蹟來自於我為自己做的所有堅持和努力，來自於我終於理解身心靈的平衡有多重要，來自於我願意相信身體、相信自己、與自我對話－－維持健康是一種責任；不要讓藉口大過決心！每一分的堅持與努力，都將得到美好的回報！我是喬安！我曾經是108公斤的胖妹，雖嘗試減肥，但方法不對，減了又胖，胖了又減，甚至大學有2年期間因暴食症過著生不如死的生活……。如今我甩肉55公斤不復胖，只因為我想要改變，所以我付諸行動！你也想改變嗎？跟著本書設定8周適合自己的目標，然後專注在每一天的過程，朝目標前進，你將看見不一樣的自己！〔10年肥胖血淚奮鬥史］￭出生時是4500公克的巨嬰，比隔壁雙胞胎加起來還重。￭3歲時慢慢變胖，只要看得到的食物都往嘴裡塞；國小時和炸物攤老闆變好友，因為一買都10幾份，小六達73公斤；￭國中時因身材受到嘲笑更封閉自己，把食物當成唯一的慰藉，一次吃四份炒麵當早餐，五包泡麵當下午茶，兩罐洋芋片當點心，國中畢業時已重達98公斤。￭高一時體重更達高峰來到108公斤，但還是只用食物來安慰自己，因為只有在吃東西時，才能暫時忘掉身體的疼痛和心理的壓力。￭高二時因迷戀偶像開始有減肥的動機。但方法不對，減了又胖，胖了又減；大學有2年時間因暴食症而痛苦不堪，但還是沒放棄。￭開始正視自己的肥胖及心理問題，從一開始什麼方法都試，到最後閱讀上千本健康書籍，了解健康減重的原理；後來更認真去理解心靈層面對身體的影響，進而徹底改變思想和對待自己的方式。￭減重過程中積極參與許多課程，包含多次卡內基訓練、先天經絡理療課程及營養等多項相關證照。￭如今已從最胖108公斤變身至53公斤，成功甩肉55公斤，並朝著身心靈全面提升的目標，往前繼續努力。
瘦了，然後呢？瘦瘦針時代的32堂減重人生課
內分泌科醫師 × 河馬先生的32堂減重人生課寫給瘦瘦針時代每一位減重者的自我重建指南你以為減重成功就是故事的結局？其實，很多人的困擾才正要開始。馬文雅醫師繼《幸福瘦》探討減重的起點、《別減肥了，你需要的是復瘦》揭開復胖的真相之後，《瘦了，然後呢？》進一步將視角從體重延伸到人生，帶領讀者思考減重路上最重要的課題：當你終於瘦下來之後，接下來呢？本書從一個最熟悉的起點——減重出發，帶領讀者回到更深的提問：為什麼少吃多動，還是瘦不下來？為什麼好不容易瘦了，最後卻又回到原點？為什麼身體像在「反抗」你？透過河馬先生一路減重、復胖、再出發的故事，以及內分泌科醫師的專業解析，本書用輕鬆易懂的方式帶你認識食慾、荷爾蒙、胰島素阻抗、代謝適應等關鍵觀念，了解身體為什麼總像在和你作對。你會發現，減重從來不只是少吃多動，也不是意志力夠不夠的問題，而是身體、情緒與生活共同作用的結果。這不只是一本減重書，更是一堂重新認識自己的人生課。當體重不再是唯一目標，你或許會開始思考：你真正想要的，是變瘦，還是活成自己喜歡的樣子？｛本書寫給｝・反覆瘦了又胖，開始懷疑自己的你・試過各種方法，卻總覺得身體不配合的你・被罪惡感與失控感困住的你・長期靠意志力撐著，已經感到疲累的你・開始意識到「變瘦之外，還有別的事」的你 專文推薦｜杜思德 中華民國糖尿病學會常務理事｜莊海華 國泰綜合醫院社區醫學部主任｜ 陳君琳 越功能醫學診所院長｜蕭捷健 減重醫師｜呂美寶 功能醫學營養師｜褚士瑩 知名作家享瘦好評｜劉博仁 台灣基因營養功能醫學會理事長｜蔡明劼 內分泌新陳代謝專科醫師｜許書華 書心健康管理診所院長｜鄧雯心 初日診所副院長｜蘇琮祺 諮商心理師 ｜胡展誥 諮商心理師｜黃惠如 暢銷書《慢老》作者
3個月瘦14公斤的211腸活飲食：用低鹽麴醬，養出不復胖的易瘦體質
◆日本IG超人氣瘦身料理家Maru，首次公開「不復胖」的美味祕訣◆ 45萬人親身見證！211圓盤飲控＋腸活料理＝養出易瘦好體質 「飲控」≠「節食」，而是吃對比例、吃對食物。 改善腸道健康、增加免疫力，不僅瘦得漂亮，身體也更健康！ ★ 為了穿上婚紗，她曾在三個月內瘦下12kg，卻因極端飲食導致水腫、膚況變差…… ★ 直到遇見「112圓盤飲控」與「低鹽麴醬料理」，兩週後再減2kg，共計成功瘦下14kg！ 許多人在減重時會選擇完全戒斷碳水，但本書作者Maru親身經歷告訴你：「碳水是燃脂的重要動力！」 為此，她歸納出的「211圓盤飲控」，不需要繁瑣的熱量計算，只需準備一個直徑約25公分的圓盤，按照黃金比例盛裝即可： •2 ＝蔬菜與配菜：高纖飽足，掃除腸道廢物 。 •1＝ 蛋白質與脂類：建立肌肉、提升代謝 。 •1 ＝碳水化合物：提供大腦與身體運作能量 。 除了改變餐盤比例，關鍵在於「腸活」。 Maru 發現，過多的鹽分攝取會導致水腫停滯。 因此，她改用富含酵素的「米麴」自製各種調味料，不僅能減鹽、提升食物鮮味，還能調整腸道環境，達到消除水腫、改善便祕、提升免疫力等多重功效。 【最有瘦身功效的三道料理】 書中有多道針對不同瘦身需求所設計的料理，其中這三道特別具有代表性： ✔ 低脂高蛋白首選→〈和風夏威夷拌海鮮〉 結合低脂肪的高蛋白海鮮（生魚片等級）與大量蔬菜。海鮮能提供肌肉生長所需的優質蛋白質，搭配鹽麴或醬油麴調味，口感清爽且負擔極低，是夏季減重或運動後的最佳主食。 ✔ 滿足感最強的主菜→〈鹽麴漢堡排〉 傳統漢堡排熱量極高，但透過「鹽麴」與「豆腐或低脂絞肉」的比例調整，不僅能鎖住肉汁，還可以大幅降低油脂攝取，讓想吃肉的渴望得到滿足，卻不影響體重。 ✔ 減醣系零罪惡甜點→〈豆渣巧克力蛋糕〉 使用富含膳食纖維且低熱量的「豆渣」取代麵粉。豆渣能吸收水分在胃中產生飽足感，搭配具抗氧化功能的苦甜巧克力，可滿足減重期間的甜食癮，並促進腸胃蠕動。 本書特色 【本書特色】 ● 211黃金比例：不用秤重、不計熱量的視覺瘦身法 不需要繁瑣地計算卡路里或秤重食物克數。只要將餐盤區分為「2份蔬菜與配菜、1份蛋白質與脂類、1份碳水化合物」，透過直覺式的比例配置，就能平衡營養攝取，在吃飽的同時輕鬆啟動燃脂機制。 ● 低鹽腸活麴醬：消除水腫與頑固便祕的關鍵 「減鹽」是解決減重停滯期的關鍵，因此，Maru公開六種自製手作麴醬（如鹽麴、醬油麴等），利用麴的酵素分解蛋白質，不僅可讓肉質更軟嫩鮮美，更能改善腸道菌叢，解決許多減重者困擾的水腫與便祕問題，打造易瘦體質。 ● 不用忍耐的瘦身法：碳水、甜點都能吃 打破傳統減肥不能吃澱粉的迷思，作者主張「碳水是燃脂的動力」，強調米飯的必要性。書中更收錄了免油炸的韓式炸雞、低卡巧克力蛋糕等料理，讓減重過程不再充滿壓抑，而是充滿美味驚喜，這也是能持續執行、不復胖的祕訣。
