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巧克力裝飾:升級精品甜點的關鍵要素
睿其 出版市面獨有!專為甜點師設計的「巧克力裝飾」誕生於職人手中的魅力裝飾,是技術與創意的結晶。不僅能提升產品價值,更能為甜點注入生命力。精準調溫技術X細膩光澤質地X獨特設計美感X穩固實用結構詳解各種造型的巧
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常備季節漬:省時省心,保鮮夾鏈袋的小量醃漬術
睿其 出版味道,是慢慢留下來的日常。春天的竹筍、夏天的梅子、秋天的蕈菇、冬天的白菜──本書教你用最簡單的方式,保留當令風味,做出「我的季節味」。日式醃梅、味噌、米糠醬菜等可以長期保存的「四季的手工醃製」,以及
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家常麵攤學:人氣麵點×精華湯頭×經典小菜
邦聯 出版77款必選乾‧湯麵X 35道必點小菜餐飲創業顧問傳授熬高湯、調醬、作配料技法解鎖麵攤之味深植人心的祕密!歡迎光臨我家麵店:來碗貼近日常的小攤美味麵攤是每個人從小吃到大,最熟悉、最平易近人的用餐選擇。
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Liturgy in the Shadows of Trauma: Reckoning with the Roman Catholic Sex Abuse Crisis
Ingram 出版The liturgy is almost always described and prescribed as a source of healing for the trauma of cler
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My Chinese Dream: Dialogues and Encounters with Christianity
Ingram 出版From Fr. Kilkelly, MM: The author takes sources from the East and West and places them in dialogue
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