化學帶給我們的便利與危險,就在一線間
11/14 洗刷浴室和廁所時,你知道鹽酸跟漂白水不可混用嗎? 油炸料理的麵衣,丟進垃圾桶裡也不安全? 自製手工皂時,得小心氫氧化鈉的傷害! 你好奇這些事件會帶來什麼後果嗎?本書是「有趣到睡不著的輕科普」系列的最新一冊。書名中有「恐怖」二字,流露可怕的氛圍,和它互相呼應的姊妹作是《有趣到睡不著的化學》,兩本書都講了許多關於化學的故事,而《恐怖到睡不著的化學》是著重在那些危險的、恐怖的事件。 事實上,有許多人一聽到「化學物質」,直覺感受就是「很危險」、「很恐怖」,但是從本質上來看,人體是由化學物質所組成,這個世界也全都是由化學物質所組成的。化學反應每天都在我們身邊發生──在廚房裡烹調食物,清掃時使用清潔劑去除汙垢。我們每個人也都可以算是生活裡的化學家呢。 話說回來,讓人們覺得排斥的「化學」,其實指的是「化學工業」產品,也就是人工合成製造的產品。然而,人類幾乎無法全面避開這些產品,從衛生紙到肥皂、從手機殼到保健食品,人們一直在享受各式各樣化工產品帶來的便利和舒適生活。 正因為化學與我們的生活密不可分,本書希望能讓讀者更客觀的了解化學對我們的影響。 書中提到了居家生活中的意外,例如:鹽酸跟漂白水混用會產生有毒的氯氣;也回顧了過去發生的重大工安事故,戴奧辛、MIC等化學物質洩漏到錯誤的地方,造成嚴重的災禍;越戰時美軍噴灑除草劑,引發人體健康問題,甚至延續到後代……。稍感安慰的是,人們從事故中汲取教訓,促使後續化學工業安全、飛航安全、產品標示等規範得以更加完善。 讀過本書,你會發現,最恐怖的並不是化學物質本身,而是疏忽大意的人類!如果化學工廠重視人員的健康安全,事先做好安全措施,甚至在發生意外時有正確的補救,那麼許多傷害都能避免。 當我們具備更多一點化學的常識,在日常的小動作裡多一分留心,就能避開危險,守護健康,知道原理之後,化學就「不恐怖」了。《恐怖到睡不著的化學》讓我們了解化學的一體兩面,因而知道如何善用化學。 不論如何,吸收新知能夠活化大腦神經,也帶來愉悅感,如同作者所說:「各位讀者若能像聽我說故事一樣,帶著緊張又開心的心情來讀這本書,將是我最大的榮幸。」請開啟你的閱讀時光,在「睡不著」的驚奇中,揭開化學的真相!