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尋味.台灣小吃 -道地口味、特選食材、獨門功夫
目前有1人說過讚上旗 出版台灣小吃的前世今生,有許多充滿趣味與珍貴的飲食文化,經由作者近兩年的時間深入全台各鄉鎮尋找少數與獨家,發現小吃也有「料理東西軍」的精神、一人老闆小店也有徹頭徹尾的手工堅持及偏僻小鎮特有的唯一國寶級,
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【電子書】台灣百年樂透
博揚文化 出版本書詳述臺灣自日治時期至今,百年來自彩票、愛國獎券、公益彩券……及今之樂透彩、及時樂的演變與發展,兼論及其他民間的博奕活動。本書分析臺灣人民的性格,結合臺灣歷史的發展,「博奕活動」只是多元文化下的一
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台灣租稅獎勵與產業發展
聯經 出版台灣經濟發展奇蹟的背後,有人認為租稅獎勵扮演相當重要的角色,但也有人認為租稅獎勵造成租稅負擔不公平,並降低產業競爭力。究竟租稅獎勵與產業發展的關係為何,租稅獎勵是否有助於產業的發展,是一項值得吾人探
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自已動手做台灣火車4
東佑文化 出版只要一把剪刀或刀片、一瓶膠水,就能擁有23台這一群帶給我們便利生活的好朋友。捷 運:台北捷運高運量電聯車、台北捷運中運量電聯車、高雄捷運高運量電聯車新幹線:西日本的鐵路之星-新幹線700系Rail
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台灣俗諺語典(卷十)台灣俗諺的重要啟示
前衛 出版台灣俗諺語是台灣人祖先長期傳承下來的慧言妙語,是台灣人現實生活面和深層精神文明的智慧箴語,當然更是後輩台灣人極其寶貴珍重的文化財產。【台灣俗諺語典】經由細心蒐集及系統整理,收錄五千多條俗諺語,分十卷
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台灣糕餅50味:舌尖上的懷舊旅行
目前有1人說過讚遠流 出版●內容大要 讓人口齒生津的美食故事書令人眼界大開的糕餅小百科看得到也吃得到的古早尋味指南鳳梨酥、綠豆椪、鳳眼糕……你最喜歡哪一味?苗栗肚臍餅、宜蘭藏金棗、花蓮唱片餅、彰化卦山燒……你嚐過了哪幾種?台
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熟番社會網路與集體意識:台灣中部平埔族群歷史變遷(1700-1900)
聯經 出版熟番社會網絡與集體意識:臺灣中部平埔族群歷史變遷(1700-1900)平埔(熟番)村社受到外力衝擊始於17世紀,尤其在清治時期(即17世紀末以來至19世紀末),其社會變遷之急速、社群互動之頻繁,為前
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戰後台灣反殖民與後殖民詩學
前衛 出版銳利如雷射,溫柔似春花的當代中堅詩人曾貴海,潛心研讀傳統殖民、新殖民與後殖民等系列論述,於是寫出台灣文學界早該出現,現在才現身的文學界自身大反省的聲音:《戰後台灣反殖民與後殖民詩學》。這本詩論,希望
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台灣野生食用植物圖錄
目前有1人說過讚玉山社 出版一本日治時期的野菜指南,蒐羅台灣百種常見的野生食用植物,展現今人不盡然知道的食用和採集經驗。本書介紹的一百種台灣野生食用植物,都是經過嚴密的鑑定,並思考植物體各部份的料理方法,再判斷這些植物作為食品
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台灣流行音樂200最佳專輯
時報文化 出版全方位流行音樂評鑑聖經!台灣音樂史上最詳盡、專業、完整的樂評書籍!伍佰、李宗盛、李壽全、吳楚楚……齊聲推薦(依筆畫順序)正反雙封面特殊裝幀典藏加贈:200最佳專輯編年拉頁小海報音樂不只是現在的事,更
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二十世紀台灣文學金典小說卷(戰後時期-
聯合文學 出版二十世紀已經過去,有一些書寫已然變成經典,再更晚些,其中的大部分,將成為金典…… 名詩人、台灣文學研究學者向陽,以其浸淫已久的專業知識,參酌二十六位國內各大學之台灣文學研究學者的專家意見,精選自一九
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二十世紀台灣文學金典小說卷(戰後時期-
聯合文學 出版二十世紀已經過去,有一些書寫已然變成經典,再更晚些,其中的大部分,將成為金典…… 名詩人、台灣文學研究學者向陽,以其浸淫已久的專業知識,參酌二十六位國內各大學之台灣文學研究學者的專家意見,精選自一九
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二十世紀台灣文學金典小說卷(戰後時期-
聯合文學 出版二十世紀已經過去,有一些書寫已然變成經典,再更晚些,其中的大部分,將成為金典…… 名詩人、台灣文學研究學者向陽,以其浸淫已久的專業知識,參酌二十六位國內各大學之台灣文學研究學者的專家意見,精選自一九
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文學史如何可能:台灣新文學史論
揚智文化 出版「文學史如何可能?」--這是文學史研究亟需追問的一項課題,更是台灣文學獨立設科之後無法迴避的重要問題。 本書率先對此問題試圖從不同的研究進路加以探討,檢視的對象除了已成書的
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台灣最紅小吃醬料大收錄
楊桃文化 出版【100道人氣小吃大公開~沾醬、淋醬、滷汁一次搞定!】台灣的小吃淳樸中帶有多層次的迷人風味,除了經典的各地小吃外,也隨著時間不斷變化出更多特色小點,看似簡單樸實的料理裡,有實在的用料和紮實的料理技法
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【電子書】日本統治下的台灣
玉山社 出版研究日治時期台灣史的第一巨著,台日兩地學者案頭必備的參考書籍,首度以中文版與國人見面! 1895年6月2日,清國正式將台灣交割給日本,揭開了日本對台統治的序幕。受日本當局壓制的台灣人,歷經風起雲湧
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2004年台灣人權報告
前衛 出版本書為集結韓柳、三蘇及古典小說名篇賞析之作,共有十二篇:一、韓愈〈馬說〉賞析二、韓愈〈送董邵南序〉賞析三、韓愈〈柳子厚墓誌銘〉賞析四、柳宗元〈鈷鉧潭西小丘記〉賞析五、柳宗元〈至小丘西小石潭記〉賞析六
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2006年世界年鑑(附2006台灣名人錄)附
目前有1人說過讚中央社 出版台灣10大潛力人物,細數青春一族,誰是最具衝擊力的黑馬?年少英雄榜各領風騷,您,不得不提前正視。台灣460年大事誌,從1544年葡萄牙人讚賞台灣為美麗之島起460年,發生在台灣的重要事件,以精簡年表
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台灣原住民族運動的國會路線
翰蘆圖書 出版台灣長期以來都處於黨國一體的政治威權體制。1987年結束戒嚴時期,解禁多項重大政策,台灣第一個反對黨民進黨也終成立,從此進入政黨競爭的年代。 1992年第一次國會全面改選為止,原住民立委到近20年來
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台灣元氣寶典:Ui台語俗諺看台灣歷史(精)附光碟
成大出版社 出版本書為透過台語俗諺語來講解台灣歷史。內容採用教育部最新公佈之「台羅拼音方案」撰寫,全書採用全羅及漢羅版本對照並附CD,適合國小高年級以上學生閱讀的台語課外讀物。蔣為文是美國德州大學Arlington
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【電子書】台灣民主國研究
前衛 出版1895年,忽焉誕生,又忽焉消失的台灣民主國,短暫而神秘。這個號稱亞洲第一個民主共和國的台灣民主國以獨立之姿出現,當然是台灣歷史大事,但是有關台灣民主國的模糊實態,以及日本初領台數月間純由民間積極應
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台灣俗諺語典(卷八)天氣田園健康
前衛 出版台灣俗諺語是台灣人祖先長期傳承下來的慧言妙語,是台灣人現實生活面和深層精神文明的智慧箴語,當然更是後輩台灣人極其寶貴珍重的文化財產。 【台灣俗諺語典】經由細心蒐集及系統整理,收錄五千多條俗諺語,分十
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【電子書】台灣俗諺語典:卷八
前衛 出版台灣俗諺語是台灣人祖先長期傳承下來的慧言妙語,是台灣人現實生活面和深層精神文明的智慧箴語,當然更是後輩台灣人極其寶貴珍重的文化財產。 【台灣俗諺語典】經由細心蒐集及系統整理,收錄五千多條俗諺語,分十
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88道台灣人最愛下飯小菜
楊桃文化 出版餐廳、麵館通常會推出小菜的目的,主要是讓客人在等待主菜之前,先有一些食物墊墊肚底,暫時按捺住顧客飢餳轆轆的需求;另一方面是能達到刺激味蕾,勾起食慾的開胃效果。 但天天外食吃餐館,小菜雖然好吃卻